【开店卖红酒赚钱吗匹甘】80后老板开酒吧，利用“一条横幅”，一年到手200万，简单可复制

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我们在很多案例中都讲到过免费模式的核心是必须让客户心动，让客户觉得你在倒贴，让他们觉得没有任何理由拒绝你给的优惠，从而吸引他们来到你的店里消费。

做到免费模式，不单单可以通过自己的产品，也可以靠外部的力量，也就是我们所说的第三方付费模式。

单靠自己的产品，就比如我们曾经讲过的小面案例，让客户充值300元免费吃两个月的小面，一年还能赚个50万是因为，就算客人两个月来吃小面，每天都吃3顿，那么两个月就是90顿，一碗小面的成本是3块钱，90×3=270，店里面还能赚30块钱，而且我们知道，其实客人来了店里，不可能一天吃三顿小面，也不可能天天都吃，只是因为有这么一个会员卡，心里有这么个念想，所以就来到这个店里，这个时候他们点别的面点吃的时候，我们自然而然就会有收益。

这就是充分抓住了客户爱占便宜的心理，利用“免费”这样的噱头，让客户为之心动，并且充值会员成为你的长久用户。

那么，第三方付费模型的免费模式就是在这样的基础上升级，比如，你来我的店里吃火锅，只要交1000块钱成为会员，我免费让你喝啤酒，免费送100瓶，但是每次只能限量5瓶，所以你就要在我这里来20次，每次也会买更多的啤酒，这个时候我再跟有关的啤酒商合作，从他们那儿拿货打开了他们的销路，同时用特别低的成本拿到啤酒，并且还能够因为帮到了啤酒商，打开销量从而得到提成。

这就是非常精明的一种生意套路，当然，不同的行业，不同的生意，要对应不同的方法。然而只摸索到表皮的一些商家，简简单单的直接用这样的套路去做自己的生意，就会发现有时候并不适合。

没有找到真正的痛点，单一的靠模仿而不去创新是做生意的大忌。

我们总结一下免费模型，大概以下三点：

【1】对于客户给予一定的赠品；

【2】买同等价格的产品送同等价格的优惠；比如你充值会员1000，那么我送你1000块钱的代金券。

【3】送超过顾客购买产品总价的优惠。比如你在我这里买1000块钱的东西，我送你2000块钱的东西。

而以上的这几个点都是需要活学活用，比如卖桶装水送饮水机就非常不正确，起不到吸引客人的目的，因为一般家里喝桶装水的，都会有饮水机；可以改善一下，买150桶水我再送你150桶，免费的，但是你需要给我两块钱的运送费，这样，一块多钱的成本抵消，还能赚钱；再比如我送你的东西，可以跟厂家直接合作，通过低成本拿到货，免费送给消费者，锁定消费者，同时还因为打开了厂家的销路，从中获得一定的利润提成。

今天给大家分享的就是一个我们的学员，30来岁，是个80后，在学习了两个月之后，酒吧营业额就提高了150%，利润提高了400%，一年到手大概200万左右的酒吧的案例。在这里，免费不仅使他提高了老板的格局，更给店面创造了生产力。

【授人以鱼，不如授人以渔】

【1】方案内容

一、打出“前一小时，免费喝啤酒”的大条横幅。

在大厅包间门口个地方都放上啤酒，做到五步之内就能拿到，写上免费啤酒，欢迎自取。

二、在大厅里设置各样各种各样的娱乐活动，比如按摩椅，游戏机、减肥机，娃娃机等。

三、告知会员充值5000元，就可以免费喝歌曲、免费小吃，还有水果都免费。

【2】解析

做生意最需要的就是，流量。而在实体店中流量就代表着客流量，消费者。想要做好生意，第一步就是需要足够的人流量，也就是我们做任何生意之前首先要做的是引流。

这个案例中，免费喝啤酒，相信对很多人来说是一个非常不可拒绝的诱惑，KTV里面大家就是来玩的，喝酒唱歌自然必备。又遇到了一家可以免费喝啤酒的店，那么消费者的视线就会被吸引过来，我们店家需要的正是这样的结果，客人来了，那么我们后续的盈利就有办法实施了。

第二点是在大厅里设置各种各样的娱乐活动。单单是在KTV里唱歌喝酒，会缺少一些趣味性，那么这时候我们提供按摩椅、减肥机，抓娃娃机等娱乐活动，就可以让团体消费者在唱歌之余，进行玩耍，增加趣味性。

第三点就是锁定客户，让其长久消费了。

有了大量的客流量，这个时候我们就告诉客人们，只要您充值1000块钱就可以免费小吃果盘的费用，那么是不是就会进一步吸引的我们的客人呢？

【3】盈利分析

首先就是横幅，免费的啤酒，大家都知道，其实啤酒的成本价也就在一瓶儿一块钱左右，免费喝酒也只是起到吸引顾客的作用，我们开店并不只是靠单一的喝酒来盈利。

而且我们只是第一个小时免费喝啤酒，每周一红酒免费喝，周三青岛啤酒免费喝，周五雪花啤酒免费喝。

如果正常去唱歌，有六个人，平均每人喝五瓶，共计30瓶，成本30，一个果盘卖58成本4元，爆米花卖20成本4元，瓜子20成本2块，再来两份小吃，每份10块成本共8块，总计售价138元，但成本只有48元。

138-30-4-2-4-8=90。

那这个时候无论我接待100桌还是10桌，我的房租消耗、人工成本都是一样的，所以说，只要有人来消费，超过1小时，我就是赚了。

来KTV是为了唱歌，打出免费喝酒的噱头，吸引客户到店之后，他们肯定不只待一小时，这个时候只要他们消费两个小时，我们就可以找回成本，甚至赚取一部分利益。，

第二点就是设置各种各样的娱乐活动。

比如按摩椅，游戏机，娃娃机的，一般这种机器大家都知道上面会有一个二维码，扫码之后可以玩。那我们就可以利用这一点，跟商家四六分成收益，因为我们借给了他们场地，他们借给了我们器具。双方是达成了互赢合作的模式。

第三点就是锁定客户了。

在大家享受到免费的啤酒以及好玩的体验之后，我们趁热打铁，告诉他们，如果充值1000元，就还会有免费的水果，小吃赠送，那么，这在已经与我们建立了信赖的客户身上，是很容易做到的。

人多了，我们副产品也多增加一些，和鸭脖，鸡爪等一些商家合作定制加辣版的，从口味上也吸引到了客户。

那么我们要怎么做到在这一点上盈利呢？

商场里有80多款产品，比如说你今天在这里充值了1000元，但是并不是每个充值的会员都会把卡上的资金刚刚消费完。这就意味着形成了沉淀资金，三年过去了，财务查账发现还有28万没有被消费。

可以利用这些资金去做别的投资，从而又成为新的一笔利润。

这就是将所有的环节都做成了平台，然后将主产品免费，并且把产品分级，从而达到长期盈利。

就这样，通过第一小时免费喝啤酒，吃零食这样的一个噱头，吸引客户，然后引诱客户消费，最终再出会员制达到长久锁定客户的目的。环环相扣，才是能做好生意的秘籍。