【罗斯柴尔德红酒梅洛2011】拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷，南法原生态之境的美味佳酿

自去年10月拉菲罗斯柴尔德集团旗下的雾谷(VAL 'ours，以下简称“雾谷”)系列葡萄酒在国内市场上市以来，受到了广泛的业界关注和消费者的喜爱。

拉菲罗斯柴尔德集团的背书、原生态之境的理念、坚持可持续发展观，再加上国内大型国有商贸流通产业集团——上海百联优安供应链管理有限公司（以下简称：上海百联优安）的渠道，雾禾山谷系列葡萄酒在国内市场上前进的每一步，都走得稳打稳扎。

携手上海百联优安，

将品牌推广做深做精

2020年10月16日，拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷宣布正式登陆中国市场，并携手上海百联优安作为该品牌在中国大陆地区的独家进口商，不断完善从一二线城市至下沉市场的发展。

自双方合作以来，无论是在品牌营销、渠道覆盖还是线上线下与消费者的互动上，都取得了优秀的成绩，受到市场的广泛认可。目前雾禾山谷系列产品已经在全国重点省市进行布局，与经销商建立起深入合作关系，并与渠道商签订了长期的商业企划，通过举办品牌发布媒体品鉴会方式，为品牌进驻中国市场发声。参与进博会、消博会、全国巡展等，将产品终端展示给消费者，传达品牌理念。

雾禾山谷自上市起，产品定位就是亲近消费者、符合国内饮家的口味，凭借着清晰的市场定位以及强有力的渠道进口商，国内消费者对于雾禾山谷系列葡萄酒的喜爱之情，一直在不断升高。

南法产区锋芒渐露

法国作为历史悠久的葡萄酒产国，无论是在规模还是葡萄酒的品质上，都稳居世界前列。近些年来，法国南部的葡萄酒锋芒渐露，不少葡萄酒大赛的领奖台上，都出现了南法葡萄酒的身影。

葡萄酒大师Matthew Stubbs MW就曾说过“我认为法国南部整个产区都在经历着远比复兴意义更重大的变革。其实这存在了很长一段时间了，只是人们并没有察觉到。”法国南部早已不再是只生产“高产量、低价格、低品质的日常餐酒”的产区，相反，这里的气候风土非常适合葡萄的生长与种植，再加上酿酒师的不断努力，南法的葡萄酒正在向高品质、多元化和充满惊喜的方向发展。

法国南部拥有温暖的地中海气候，光照时间长，夏季气候温暖，冬季气候温和，降雨量少。在一年的大部分时间里，都能为葡萄提供理想的种植和生长环境。拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷就是得名于南法纳博那（Narbonne）地区南部一座环境优美的山谷。

雾禾山谷的原生态之境理念

由于气候温和，几个世纪以来，纳博那产区都是棕熊繁衍生息的地方。8世纪时，此处曾被称为Ursariae，这个词源自拉丁语ursus，就是“熊”的意思。在过去的25万年里，棕熊曾广泛地分布于欧洲气候温和的地区，之后逐渐被迁徙在人迹罕至的合适的山区里活动，这些山区仍然只有很少的人类会涉足。

纳博那产区曾以“熊”命名，可想而知这里是多么的原生态，庄园周围的山丘和森林就是棕熊的栖息地，茂密的植被为它们提供了庇护所，慷慨的大自然则是提供了食物和水资源。

在这样富饶的山谷中，棕熊可以茁壮成长。如今，在不远处的比利牛斯山（Pyrenees）中，仍有大约30头熊，但几百年来从未有人在雾禾山谷附近发现它们。即便如此，酒庄还是非常关注和保护葡萄园里珍贵的葡萄果实。

全球变暖、温室效应、土地污染……环境变化对于人类生活的影响越来越大。在葡萄酒世界里，依靠着土壤、气候以及农产品卫生的酒农们，似乎比城市人更深刻地意识到可持续发展的重要性。拉菲集团始终秉承以生态多样性的平衡发展作为运营理念，在不破坏原有生态环境的前提之下，对这里进行了一系列的升级建设，满足现代酿酒的需求，打造“南法原生态之境”。

原生态之境的理念与可持续发展观不仅仅体现在酒庄环境方面，也是融入于每一瓶酒的酿造之中，从葡萄种植、酿造工艺到口感风味，都能让大家感受到自然馈赠的南法品质佳酿。

雾禾山谷5款佳酿，

感受原生态之美

2020年，雾禾山谷已经首发4款美酒佳酿，给予美酒爱好者更多的南法美酒品味体验。值得一提的是，今年，雾禾山谷发布了一款新品—— 拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷赤霞珠-西拉红葡萄酒，更能够看出拉菲集团多元发展产品矩阵的策略。

1. 拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷珍藏红葡萄酒

Val del'Ours Grande Réserve

拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷珍藏红葡萄酒以西拉（Syrah）为主，混有佳利酿（Carignan）、穆尔韦德（Mourvèdre）和歌海娜（Grenache），葡萄果实生长于较深土壤的葡萄藤上，酿出的葡萄酒果香更为浓郁，而酒庄偏凉性的风土则为葡萄酒赋予了杰出的平衡感与细腻感，也展现出更为易饮的风格。

葡萄酒的酿造过程在遵循传统工艺，在杯中呈现美丽的深红色酒裙，香气在刚开始时较为含蓄，若隐若现，不多时便会散发出愈加浓郁的气息，嗅得到陈酿时橡木桶带来的烘烤香。口感醇厚圆润、丝滑又优雅的单宁稳稳地托起黑果和香料的风味，柔滑而优雅的单宁，让酒体更加平衡。可即饮，也可在经过陈年后品味，更有一番滋味。

2. 拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷梅洛红葡萄酒

Val del'Ours Merlot

拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷梅洛红葡萄酒是一款100%梅洛酿造而成的美酒，梅洛产自庄园中位置较低、也较为平坦的地区。为了更好地维护葡萄树，促进培育优质葡萄，酒庄主动将单产控制在很低的水平。

在杯中，这款酒呈现美丽的深红色，略微散发出紫色高光。一开瓶就能闻到石榴和黑莓的香气，入口后，黑色水果的味道充满整个口腔，浓郁饱满，带着甘草和些微的胡椒味，余味仍保持令人愉悦的新鲜感。

3.拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷红葡萄酒

Val de l'Ours Rouge

拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷红葡萄酒是波尔多和地中海具有特点的两大葡萄品种赤霞珠、西拉的合力之作，将赤霞珠的浓郁优雅与西拉的强劲和个性融合在一起，芳香复杂、口感饱满，是一款结构平衡又富有表现力的葡萄酒。

这款酒在杯中呈现红宝石色光泽，散发出红果和肉桂香气。入口后单宁细腻，赤霞珠的特征明显。余味悠长，果香宜人。

4.拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷霞多丽白葡萄酒

Valde l'Ours Chardonnay

拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷霞多丽白葡萄酒是由100%霞多丽酿造的白葡萄酒，葡萄的地块位于葡萄园中非常凉爽的地方，汇集了酸爽、圆润和果香。

在杯中有着淡黄色酒裙，泛着低调的绿色光泽。桃和杏的核果香与柑橘香气融合在一起。入口柔和，一种清凉的感觉将柔和烘托得更为明显。口感饱满，因芳香清爽宜人而不存在任何的腻感。余韵悠长，在口中留下蕴含酸度和丰富度的平衡回味。

5.拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷赤霞珠-西拉红葡萄酒

Val de l'Ours Cabernet Sauvignon Syrah

这款美酒呈现美丽的深宝石红色，略带深石榴红光泽。有着繁复的红色水果香气，伴随着丁香和甘草等香料。口感有着非常精致的地中海赤霞珠的味道。余味悠长，充斥着和谐的新鲜水果香味，以及柔顺、丝滑的单宁，优雅细腻、平衡圆润的风格，会成为美酒爱好者的佳选。

文、编 | Estela

图片来源于拉菲罗斯柴尔德集团