【学生如何接受红酒教育】张裕“葡萄酒文化礼仪公开课”走进大学校园

中信网5月23日电牛津大学有“牛津葡萄酒券”，剑桥大学有“剑桥盲人产品协会”，哈佛大学有“葡萄酒研究会”，巴黎政治大学有“酒后真言俱乐部”.很多世界名牌大学生现在热衷于学习品尝知识。

近日，由张裕公司支持的“葡萄酒文化礼仪公开课”首次走进大学校园，在四川大学开始了第一课。负责此项活动的张裕公司代表称：“张裕传递的是全球通用的葡萄酒文化礼仪，目的是让大学生具备更高水准的社交能力。当然，我们绝不鼓励大学生暴饮酒精饮料，理性饮酒理念的培养也非常重要。”

据了解，在四川大学举办的首场“葡萄酒文化礼仪公开课”，邀请四川大学校友、WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)三级认证讲师张文宇老师主讲，她选用张裕醉诗仙系列的5款不同种类葡萄酒作为教学样品，为同学们讲解了如何品尝葡萄酒、如何分辨不同品种的葡萄酒、如何为食物搭配葡萄酒等基础知识。在互动环节，张文宇老师还请同学们为8道中国名菜搭配葡萄酒，其中有一位同学为四川火锅选择的搭配对象是“冰镇的醉诗仙桃红酒”，理由是“不仅可以解辣，还非常清甜爽口”。轻松愉快的90分钟课程结束后，有8位同学由于在答题环节表现优异，获得了张裕公司颁发的“校园品鉴大使”证书，以及两瓶张裕醉诗仙葡萄酒作为奖品。四川大学外国语学院的一位同学表示：“以前觉得葡萄酒高不可攀，通过这次培训，我们发现葡萄酒也是‘自己喜欢的就是最好的’。我们更喜欢新鲜易饮、果香四溢的葡萄酒，比如张裕醉诗仙。”

张裕醉诗仙系列葡萄酒包括赤霞珠干红、蛇龙珠干红、美乐干红、贵人香干白、桃红酒；酒标颜色分别为充满活力的优雅紫、活力橙、时尚橘、明亮绿、少女粉。酒标图案为骆驼，旨在表现葡萄产地新疆的地域特色。封瓶方式选用更方便打开的螺旋盖，而且瓶盖内侧还有二维码，消费者可扫码参与抽奖，奖项包括张裕酒庄游等四重大奖。据介绍，张裕公司近年来在新疆布局葡萄基地12.5万亩，选用新疆天山葡萄酿造的张裕醉诗仙系列葡萄酒不经橡木桶陈酿，最大程度地追求新鲜的果香，早在剑桥大学读书时就参加校园品酒社团的葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker MW)曾经评价说：“印象中张裕以前走的是高端线路。但现在针对普通消费者开始做一些更适合年轻消费者的葡萄酒了，比如张裕醉诗仙，虽然简单却口感不错。我认为，其实对于年轻的入门消费者来说，不复杂且带有果味，令人愉悦的葡萄酒就是好酒。”(陈庄)