【勃艮第红酒2001年份】购酒必知：挑选白葡萄酒也要看年份

在中国，红葡萄酒的销量比白葡萄酒多得多，但相当一部分人对白葡萄酒情有独钟。

相对于红葡萄酒，白葡萄酒在酿造的时候浸皮时间较短，或者不带皮发酵，因此所含的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁成分，白葡萄酒不像红葡萄酒那样能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。

正因为如此，白葡萄酒不需要为了陈年原因而标注年份。

当然，如果在某个年份下，葡萄园能够出产质量非常优异的葡萄，酿酒师们就会写明当年的年份。对于酿酒人来说，天气是一个非常重要的因素，而对于全世界的葡萄酒产区来说又各有各的情况。

那么，如何从年份中看出白葡萄酒的品质呢？下面就来介绍世界各主要产区出产的高品质白葡萄的好年份——

1、购买美国加利福尼亚霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，可以查找如下年份的该类白葡萄酒：1988、1990、1994、1995、1996和1999。

2、法国阿尔萨斯产区(Alsace)的白葡萄酒较好的年份包括1989、1990、1996、1997和2001。

3、如果消费者正在寻找澳大利亚猎人谷(Hunter Valley)的白葡萄酒，就可以考虑如下年份的此类葡萄酒：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

4、也可从如下年份挑选德国的雷司令(Riesling)葡萄酒：1988、1989、2001和2002。

5、法国勃艮第(Burgundy)的白葡萄酒可以从如下年份中选择：1990、1992、1995、1996、1997或2002。

6、如果想购买法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的甜白葡萄酒，就应多参考如下年份的葡萄酒：1989、1990、1995、1996、1997、1999、2002、2003或2004。

7、如果是从法国苏玳(Sauternes)产区的甜白葡萄酒中挑选，就可以选择如下年份：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

8、其他建议或意见

1）可先走访当地的葡萄酒商，并询问哪些年份是白葡萄酒的最佳年份。

2）上世纪90年代的早期至中期年份的加州霞多丽葡萄酒，都应该在现时消费掉。此种葡萄酒一旦到达品质的高峰期，就会在风味和酒体方面开始退化。

3）上世纪90年代中期至末期年份的波尔多白葡萄酒也应该尽快消费掉了。

以上就是一些关于如何根据年份选择高品质白葡萄酒的建议了。喏，有没有get到新知识了呢？

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