【卓林阿斯蒂红酒】采访：迈进5月，意大利酿酒厂近况如何？

The drink business采访了意大利的酒吧和葡萄酒集团，了解他们的最新消息以及在新新冠病毒性肺炎大流行期间他们是如何应对的。

Consorzio delle Venezie DOC Pinot Grigio

今年第一季度，DOC 标签下的认证和瓶装葡萄酒数量比2019年增长了6.9% ，这还没有反映出新型冠状病毒肺炎疫情的影响。财团将接下来的几个月描述为“巨大的未知数” ，在关注此事的同时，也试图保持积极的态度。欢迎意大利政府采取措施，保证“企业必要的流动性” ，以克服病毒的影响。

随着 ProWein 和 Vinitaly 项目的延期，财团已经将注意力转向了网络。该公司将在其网站 dellevenezie.It 上举办数字化的新葡萄酒品尝会，并将在社交媒体上发布，同时还将举办针对英国和美国买家以及对其工作感兴趣的公司的网络研讨会。

BoscoViticultori博斯科葡萄

博斯科葡萄酒业务董事总经理保罗•拉萨尼(Paolo Lasagni)表示，该公司很幸运，因为其80% 的营业额来自场外交易。因此，这家公司并没有像其他严重依赖餐厅销售的公司那样受到影响。拉萨尼预测，2020年的葡萄酒可能会出现问题，因为一些葡萄酒厂的罐子“仍然相当满”。

他说，意大利政府正在考虑对那些无法出售2019年葡萄酒和陈年大宗存货的人进行自愿酒精蒸馏销售。目前，博斯科葡萄园已经在开展圣诞项目，同时也在推广原计划在 ProWein 推出的新有机生产线。这个系列叫做 Bosco dei Cirmioli Organic，包括 Prosecco，Pinot Grigio 和 Merlot。

Zonin卓林酒庄

Zonin 的西西里葡萄酒庄园 Principi di Butera 正在推出其信誉范围的刷新包装今年春天。其中包括 Amìra 的 Nero d’ avola、西拉(Butirah)、格里罗(Grillo)和 Inzolia。所有的葡萄酒现在都包装在勃艮第葡萄酒瓶中。Zonin 总部位于阿斯蒂(asti)的生产商 Castello del Poggio，将于今年晚些时候推出一款名为都灵高级葡萄酒(Ambrosia Vermouth di Torino Rosso Superiore)的苦艾酒。

这款芳香浓郁的葡萄酒含有丰富的植物香料，包括马郁兰、柑橘、百里香、龙胆草、大黄、香菜、肉豆蔻、丁香、桂皮、鼠尾草、香草、葡萄柚和杏仁。生产商建议提供意大利烈酒加冰块和一片橘子皮，或者作为鸡尾酒的基础。

Mazzei马泽世家

马泽世家拥有Chianti的Castello di Fonterutoli、在危机期间仍在继续经营，但“利率有所下降”。副总裁兼首席执行官弗朗西斯科 · 马泽表示，酒店、餐厅和咖啡厅行业在意大利和世界各地的低迷已经影响了销售。然而，在场外交易中，特别是在线交易的销售额正在“提高”。

马泽世家正在为2020年制定修改后的目标和战略，这些目标和战略都考虑到了新型冠状病毒肺炎的影响。弗朗西斯科•马泽伊(Francesco Mazzei)表示，随着销售额和利润率的下降，今年将“相当困难” ，但他表示，“重新思考我们的商业模式并加以改进是有益的”。这家葡萄酒集团还计划在今年夏天推出一个新项目，据称这将使其丰特鲁托利(Fonterutoli)品牌受到更多关注。

Tenute Piccini比奇尼酒庄

Chianti 公司比奇尼酒庄在复活节周末发起了一场重要的电视广告宣传活动。这段32秒的视频已经在所有 Mediaset 电视台和数字频道上播放。这则广告包括空荡荡的城市和一排排的葡萄藤的图片，传递出葡萄酒厂正在耐心等待恢复正常生活的信息。

比奇尼酒庄积极支持当地社区，向托斯卡纳、 Lombardy 和 Liguria 当局捐赠了3万个口罩，并参与了在线零售商 Tannico 的慈善项目，还从出售给 Sacco Hospital 的每一瓶口罩中捐赠了1美元。皮奇尼能够保持所有生产基地的开放，不需要动用该国的冗余基金。业务人员被分成两个小组，相互隔离，以减少疾病传播的风险。首席执行官马里奥 · 比奇尼说: “我们将共同克服这个困难时期，我们希望给整个意大利带来希望。我们将一起重新开始。”

Enoitalia艾诺利亚酒业

宣布其 Alberto Nani 有机 Prosecco 已经被认证为纯素食者。这款酒由 Prosecco DOC 地区种植的葡萄酿制而成，不含杀虫剂或除草剂，在英国阿斯达市场销售。

这家意大利最大的私人酿酒厂今年也将在阿斯达推出它的 Pendium Pinot Grigio delle veneziedoc。Pendium 系列还包括普罗塞科，气泡玫瑰和莫斯卡托。在钻石切割瓶包装，灰皮诺葡萄酒是葡萄酒在不锈钢，并被描述为“新鲜和脆与白色核果和平衡酸度的味道”。

La Marca 拉曼卡酒庄

普罗塞克的生产商拉曼卡酒庄在新型冠状病毒肺炎大流行期间继续经营，但不得不改变其后勤和组织流程。该公司遵循政府的健康和安全建议，对员工工作场所进行了消毒，并在需要时为工人提供口罩、手套和洗手液。那些可以在家工作的。

该公司还捐赠了5万美元，用于支持 Veneto 地区医院的一线工作人员。拉曼卡酒庄在普罗塞科 DOC 和普罗塞科 DOCG 地区拥有9个酒庄和14,000公顷葡萄园。

Masi玛希

与其它葡萄酒生产商一样，玛希也不得不调整自己的做法，以便能够继续按照政府的指导方针运营。该公司正在继续完成订单，特别是出口订单，这些订单在健康危机之前就已经到位。它推出了两款 Veronese 白色: Lunatio Lugana DOC 2019和 Beldosso Lugana DOC 2018。这两款葡萄酒都是有机的，都是用Trebbiano葡萄酿造的，这些葡萄生长在维罗纳省和布雷西亚之间的加尔达南部山区。

2019年的 Lunatio 酒呈淡黄色，据该生产商称，“带有菠萝和柑橘的味道，活泼的柑橘和青草的味道在口中回荡”。贝尔多索2018葡萄酒在橡木桶中陈酿四个月，然后在不锈钢桶中陈酿一年，在收获后的第二年销售。据生产商介绍，这款酒被描述为“大胆而有意义的白葡萄酒” ，具有“百香果的香气以及轻微的香草和柑橘的味道”。

Villa Sandi薇拉圣地

像其他葡萄酒厂一样，自从实施封锁以来，薇拉圣地已经实施了严格的卫生措施。那些可以在家工作的人已经被鼓励这样做，酒厂已经定期通过视频会议与客户沟通。

葡萄酒厂已经创造了一个特别的家庭开胃酒包装，特色是一瓶 Valdobbiadene Prosecco Superiore dogg Brut 和一个 Pan da Vin。

Feudi di San Gregorio福地酒庄

为了应对新型冠状病毒肺炎危机，fedudi San Gregorio 改进了其在线商店，使其更加关注顾客的需求。它还扩大了在其他在线零售渠道的影响力，包括 Tannico、 Vivino 和 wine.com，并且使用 # fedeilovers 标签与其社交媒体追随者进行交流。

然而，葡萄酒厂并没有忽视其长期客户，而是向他们提供社交媒体和电子商务材料，以及创建定制建议，包括特殊葡萄酒和“游戏盒”。

Planeta行星酒庄

在今年的葡萄酒年度交易会因为新型冠状病毒肺炎而被取消后，西西里的专家 Planeta 在4月19日至30日在亚洲举办了一场名为 Vinitaly # stayhome 的虚拟活动，展示其庄园葡萄酒的新年份。该活动是葡萄酒厂的 # planetacomestoyou 活动的一部分，在活动中，葡萄酒厂主 Alessio Planeta 展示了葡萄酒的最新年份，同时还有一系列虚拟的全景参观、互动体验和品酒会。

葡萄酒厂的其他计划包括一系列被取代的晚餐、社交媒体竞赛，甚至还有一系列葡萄酒和瑜伽，其体位和配对设计为葡萄酒循环的镜像阶段。

Bellavista贝拉维斯塔酒庄

尽管面临种种挑战，Franciacorta 葡萄酒生产商贝拉维斯塔仍在继续发行葡萄酒。在两年前推出2011年份葡萄酒之后，该公司发布了2013年份的顶级葡萄酒 Riserva Vittorio Moretti。

这款葡萄酒通常在年份七年后上市，采用传统酿造方法，由霞多丽和黑比诺混合酿造而成。葡萄酒在小橡木桶中发酵，然后经过长时间的酒糟陈酿。首席执行官弗朗西斯卡 · 莫雷蒂说，在这样的环境下工作并不容易，“谈论葡萄酒是与快乐时刻联系在一起的一种愉悦”。

Masciarelli玛氏酒庄

总部位于阿布鲁佐的葡萄酒集团 Masciarelli 决定将注意力集中在网络推广和交流上。它在社交媒体上发起了一场视频宣传活动，传达“意大利食品和葡萄酒是健康的，不会携带冠状病毒”的信息。

工人们继续照看着这个群体的葡萄园，按照要求遵守社会距离规则。

Arnaldo Caprai卡普雷酒庄

Arnaldo Caprai 采用了“保持冷静并继续”的方法。该酒庄在欧洲的网上零售和大规模销售中都有“积极的趋势”。生产商强调与分销渠道所有成员合作和沟通的重要性。像许多其他公司一样，它也在进行周期性的数字品酒会。

Frescobaldi花思蝶庄园

集团总裁兰贝托•弗雷斯科巴尔迪(Lamberto Frescobaldi)表示，该公司已经实施了“所有可能的程序，以保障员工的健康” ，包括“内部和外部措施，以限制新型冠状病毒肺炎的传播”。他表示，他相信该公司将很快摆脱健康危机。在可能的情况下，员工在家工作，而在办公室严格保持社交距离，包括禁止在咖啡机周围聚会。

在食堂里，不同班次的人在不同的时间吃饭，而拖拉机只有一个指定的司机驾驶，必须在每天工作结束时进行清洁和消毒。在葡萄园里，工人们照料葡萄藤，同时保留两排空行。为了安全起见，所有员工每天早上抵达酒厂时都要测量体温。

Fontanafredda泉妃酒庄

巴罗洛的生产商 Fontanafredda 也在确保那些可以在家工作的人这样做。生产线的工作人员分为两个班次，以确保“定期向世界各地的合作伙伴供货”。这家葡萄酒集团报告称，场外交易和电子商务交易额有所增加。

随着亚洲市场慢慢重新开放，该集团注意到中国出现了所谓“报复性购物”的趋势，即在禁令解除后，消费者会疯狂购物。Fontanafredda 首席商务官罗伯托•布鲁诺(Roberto Bruno)表示，生产商和餐馆“正在紧密合作” ，以保持现金流。他说: “我相信，这次全球性的流行病将是一个建立新的伙伴关系模式和建立更加牢固的联盟的大好机会。”

Allegrini阿勒格里尼

阿勒格里尼葡萄酒集团继续关注其葡萄园，这些葡萄园位于 Valpolicella、 Bolgheri、蒙塔尔奇诺和卢加纳等地。阿勒格里尼家族已经加强了与在线零售的主要参与者的合作，包括在意大利和国际上。它正在审查其在80个不同国家的伙伴关系，并更新其针对集团内不同品牌的传播战略。

该集团位于 Valpolicella 的总部 Villa della Torre 推出了送货上门的葡萄酒服务，并通过定期通讯与客户进行沟通。