最近,“献王酒”通过国家质检总局组织的国家地理标志产品保护专家评审会得到了国家地理标志产品保护。这是在沧州市黄陂秋、包头鸭梨、沧州金丝枣、包头三井“十里香”、肃宁吕菲、清县“阳角”之后。
献县是儒家文化的再生地,实事求是的发源地。西汉、夏、间国家的首都今天是献县,汉景帝的儿子、汉武帝的哥哥刘德封了河间国国王,称为“献王”,据史料记载,刘德是教廷010-。因此,刘德也深刻体会到了酒文化和诗经文化的根基彼此相连、不可分割的深刻魅力。因此,刘德开始在皇宫外建造酒作坊,招募酿酒师,用九江形成的优质水源和当地谷物打造了“纯净、柔软、清新、清心地产”的“大韩国酒”。献王酒起源于汉代宫廷秘法,有2100多年的历史,工薪火流传,不断延续,从汉武帝御家的祖师王城到今天,经历了70多代的传承。
介绍了献县地区地下水中的各种成分与白酒发酵过程中有益微生物的生长、酶的形成和作用、醪的发酵、成品酒的质量等密切相关。其中微生物种类丰富,适合酿造,在酿造过程中与酵母很好地融合,产生了很多提高酒质量的物质,可以产生酒的特征味道。(大卫亚设,《北方探索》)微生物,微生物,微生物。
近年来,献王酒业不断增加对白酒生产工艺、生产设备、专业技术人员等的投资,为企业规范化、专业化发展奠定了基础。接下来,他们将努力使“献王酒”成为全国知名品牌。(张肖伟)
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