【红酒国际评分】分数即王道：全球葡萄酒评分体系大盘点

12月14日波尔多一级名章牧童正式公布了2016年酒牌设计。

这家自1945年起便开始邀请艺术家为其正牌酒酒标设计画作的酒庄，让葡萄酒拥有了更多艺术价值和收藏价值，而每年的酒标设计发布，也牵动着全球爱好者和藏家的关注。

2016年份的酒标名为《酒神巴克斯的胜利》，出自南非著名艺术家威廉·肯特里奇之手。威廉·肯特里奇素有”南非毕加索“之称，此次在酒标上描绘出的酒神剪影，更是受到提香和马蒂斯等大师酒神创作的灵感启发。

在波尔多五大一级庄中，木桐往往会被看做是最会玩艺术的一家酒庄，言下之意则是酒庄的品质并没有其他四家来得稳定。

事实上，木桐并非只是爱做表面功夫，晋升一级庄足以证明一切，而2016年份的罗伯特·帕克和詹姆斯·萨克林双满分，更是对木桐品质的最大褒奖。

其实，无论对于入门爱好者还是进阶发烧友来说，葡萄酒的评分都相当具有参考意义。尽管分数是一个相当主观的判断，但是如果能够准确认清每一种评分系统的风格和背后的机制，你绝对可以成为朋友圈中最会选酒的人。

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百分制

百分制是目前最常见的评分体系，绝大多数主流酒评人和酒媒体的评分，都是基于100分制而给出的。

总的来说，超过80分的葡萄酒可以算达到了及格水平，超过85分的葡萄酒普遍拥有可靠的品质，而超过90分的葡萄酒，基本已经进入了优秀的范畴。

百分制评分体系中最具影响力的，非罗伯特·帕克莫属。帕克的主业一度是一名律师，直到他接触到了葡萄酒，便一发不可收拾，不仅展现出惊人的味蕾灵敏度，还引入了葡萄酒百分评价制，并最终成为全球最具影响力的葡萄酒评论家。

在帕克的评分系统中，50-59分属于劣品Unacceptable，60-69分属于次品Below Average，70-79分属于普通Average，80-89分属于优良Above Average，90-95分已经可以被称作优秀Outstanding，而96-100分，则堪称顶级佳酿Extraordinary。

能够获得帕克满分的葡萄酒都是极品中的极品，犹如米其林三星餐厅般的存在，1961年份的拉图、1982年份的拉菲等都是帕克满分酒的典范。

当然，帕克绝非神人，他专注的产区以波尔多、罗纳河谷、美国加州为主，他对于重橡木、重果味、重酒体葡萄酒的偏爱，也被不少人诟病其偏好的单一性。但不得不说，没有罗伯特帕克，可能就没有全球顶级葡萄酒的今天。

随着帕克的退居二线，新一代的百分之酒评人开始出现，詹姆斯·萨克林是其中最有力的接班人。

相比帕克的“偏科”，詹姆斯·萨克林则更加全面，全球产区均有涉猎，给出的分数也较为令人信服。此外，一年一度的全球百大葡萄酒评比，也让其知名度和权威性大增。

如果说詹姆斯·萨克林的评分依靠广度取胜，那么另一些百分之酒评家则更愿意成为某一产区的专家。

近年来大热的勃艮第葡萄酒，让艾伦·米多斯Allen Meadows和他的AM勃艮第评分为更多发烧友所熟知。与帕克一样，艾伦同样是半路出家，从金融行业转投酒圈，并成为当今酒圈当之无愧的勃艮第权威。

詹姆斯·哈利德James Halliday是澳大利亚的泰斗级葡萄酒评论家，年仅80岁的老爷子依然奋战在一线，为新年份的葡萄酒评分，推出百大澳洲葡萄酒榜单，并频繁来到中国，推广澳洲葡萄酒。

除了个人酒评人之外，一些权威葡萄酒媒体也倾向于使用百分制评分系统。《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)、以及《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)都是权威百分制系统的代表，具有相当高的参考价值。

总的来说，百分制使用的是与我们教育体系相同的评分体系，因此葡萄酒分数也更加容易被消费者理解。此外，百分制也能够更好地区分两款品质相近葡萄酒的差异，同样都是95分以上的顶级佳酿，97和98分还是有所差别的。

最后，百分制主要在法国（以波尔多为代表）、美国、澳大利亚等产区被认可，在全球许多其他产区，仍然是20分制的天下。

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20分制

如果说百分制是为了消费者而生，那么20分制的历史则更加悠久，是传统学术派的青睐。

20分制源于法国高中教育分制，以法国、意大利为代表的旧世界产区都是20分制的常用区域。在20分制下，10分为及格线，12分以上的葡萄酒拥有一定的饮用价值，15-16分以上的葡萄酒算得上优秀酒款。

20分制的典型代表是英国著名酒评家杰西斯·罗宾逊Jancis Robinson。JR是葡萄酒圈难得的学霸，她早在80年代中期便通过了全球最难考的考试之一葡萄酒大师，她作为总编辑的《牛津葡萄酒指南》是葡萄酒史上最重要的读物之一，同时她还是英国皇室的酒窖顾问。

JR和帕克的评分长期处于“水火不相容”的状态，但是遇到十分完美的葡萄酒，两个人还是会毫不犹豫地给出满分。对于JR来说，20分制下的葡萄酒评分分差更小，从而允许更多优秀葡萄酒的存在，减少分数带来的商业化程度。

法国的酒评家们同样是20分制的拥护者，《葡萄酒评论RVF》和《贝丹德梭葡萄酒年鉴》都是相当具有权威性的20分评分体系。

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综合制

其实，无论是100分制还是20分制，客观性和公正性才是对消费者最具指导意义的。个人色彩过浓的评分体系容易误导消费者，而万金油的评分体系又失去了评分系统存在的意义。

因此，侯侯建议，在参考上述单一评分机制的同时，不妨也看看综合类评分机制，从而得出更加中肯的判断。

所谓综合类评分，即参考了上述单一评分、按权重重新计算的综合分数。侯侯比较常用的综合类评分体系主要有以下三个。

Winesearcher是目前全球最大的葡萄酒询价网站，但与此同时，网站也集合了每一款酒的主流评分，并生成了Winesearcher自己的加权分数。

Cellartracker是目前全球最大的葡萄酒品鉴笔记网站，拥有超过800万条品鉴笔记。网站除了收集用户的品鉴笔记，还会邀请用户为该款葡萄酒打分，从而生成来自网友们的分数，搭配品鉴笔记一同阅读，更加具有客观性。

Winelister是一个极具创新精神的综合评分网站，其创始人Ella是牛津大学的高材生，从金融转行葡萄酒，励志做出最具权威性和客观性的评分机制。

Winelister采用了革命性的1000分制，集合了JR、贝丹德梭、Vinous葡萄酒网站这三个最权威分数数据库，并结合每款葡萄酒的投资价值、市场受欢迎程度、餐厅列进等维度，得出了一款酒的综合评分。

最后，侯侯想要提醒大家的是，葡萄酒品鉴本身就是一件相当主观的事，你喜欢的风格可能是别人无法接受的风格，分数也会因此变得更加难以解读。

但是，倘若选择上述这些权威性得到肯定的评分机制，并进行综合比较和考量，你一定能够选出你心目中的高分酒。

1分钟记住全球评分体系

RP：罗伯特·帕克

JR：杰西斯·罗宾逊

JS：詹姆斯·萨克林

WA：葡萄酒倡导者

WE：葡萄酒爱好者

WS：葡萄酒观察家

RVF：葡萄酒评论

BD：贝丹德梭

品酒师侯侯

品酒师侯侯

北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事

北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理

“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编

9-HY英国WSET培训学校校长

9-HY葡萄酒俱乐部创始人

中国女企业家协会理事

从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事业单位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、业务培训等相关支持。秉承专业认真的态度，倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来欢乐。

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