葡萄酒,葡萄酒的一种起源于法国,是早期贵族可以使用的高贵饮料。
在中国,对于红酒是没有评级的,所以采用的是法国法律的评级标准。
大致分为四级
1. 法定产区葡萄酒 (AOC)
2. 优良地区餐酒 (VDQS)
3. 地区餐酒 (Vin de Pays )
4. 日常餐酒 (Vin de Table)
咱们先从高到低说,现如今,世界最顶级的红酒,大多数都是产自法国的顶级酒庄,像我们耳熟能详的拉菲,就是来自拉菲酒庄。
何谓法定产区葡萄酒,即法国的特定区域,特定的庄园,经过特定的贮藏地点,产出的葡萄酒,即顶级红酒。
像拉菲,拉图,奥比康,玛歌,柏翠等,皆是出自法国顶级庄园,在全世界也是享有盛名。
这些顶级名酒,很难说出好坏,因为各有各的优点,口味都不一样,如果非要分出好坏,那就要看年代和出自何人之手了!
当然,这种就离我们还有些远,怎么也要“大资”才能奢侈的享受!
现在说说第二级,优良地区餐酒
在法国,这种仅次于顶级的红酒,也是属于优质红酒一行列中的,这也是小资们的首选。
先解释下,优良地区餐酒其实同第一个级别一样,同样是顶级的代名词,唯一差可能是口感,名气,以及法国的评判机制上。
就像两个演技都非常好的演员,一个名气大,一个名气却不大,这里面的因素很多,实力却是不相伯仲的。
像宝嘉龙,力士金,拉朗等,口感都非常好,或许你收藏个几瓶,等他们升到一级时,你还能大赚一笔!
价格肯定也是有高有低的,对于小资来说,一瓶宝嘉龙控制在2000—5000左右,力士金500—2000,拉朗德1000—3000。
二级的红酒还有很多,我就不一一诉说了,其实能达到小资,在国外多多少少都是有人脉的,弄到这些红酒想必还能便宜些,这时候可以稍稍提些档次,比如年份,产地之类的。(红酒的产地就等于钱!)无论从追女朋友上还是活动气氛上,都是不错的选择。
还有最后两个等级,地区餐酒以及日常餐酒,所为日常餐酒,你可以简单理解为家酿葡萄酒,不分种类,不分产地,一种非常普遍的,适合日常饮用的。(因为造价低廉)
至于地区餐酒,你可以理解为“预备干部”!他们不同于最低级别的日常餐酒,却也异于顶级红酒,是一种性价比高,门槛低的红酒。
在法国,地区餐酒被称做乡村餐酒,因为他们可以范围生产,既不在法定产区内,就像三流企业一样,遍地开花,这也造就了他们价格低廉的原因。
不同于日常餐酒的原因,就是有些地区餐酒还是有些质量非常上乘的,就像一些小饭店,他的菜有可能比一些大饭店还要好吃。
这就是普通家庭的首选了,500左右的价格不算贵了,而且红酒还有诸多好处,可以算是普通家庭的福音了。(谁说红酒我们喝不起!)
没事来一瓶,咱也体验一会小资的情调!
资本有限,小天对于红酒的理解也就到此为止了,你们有看法也别藏着掖着,赶紧评论分享一下哦!
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