中国茶

中国茶产区非常的广,茶树品种非常的多,因为茶叶品种的不同,所以茶的制法也就不同,正因为如此,所以茶的种类多。那它们到底是怎么分的呢

茶叶的命名的依据是形状、色香味和茶树的品种、生产产地、采摘时间、技术措施、销路等

茶名以形状命名的有珍眉、瓜片、紫笋、雀舌、毛峰、毛尖、银峰

茶名以色香味的有黄芽、敬亭绿雪、云南十里香、安徽舒城兰花、泉州绿豆绿、江华苦茶、安溪桃仁

茶以地名命名特种茶,唐代名茶寿州黄芽、绍兴日铸、宋代名茶六安龙芽、顾渚紫笋、杭州龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶 南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片

茶以采摘命名的有安溪的秋香、冬片、探春、次春

茶以技术命名的炒青、烘青、蒸青、功夫茶等

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