老生普用什么水泡比较好

如果你问卖紫砂壶的商家，生普能不能用紫砂壶泡茶喝，商家一定是斩钉截铁的告诉你非常适合，但你如果要问的细一点，比如怎么泡？基本大部分商家就熄火了。因为大部分商家，不用紫砂壶喝生普，自然讲不出个一二三来。

其实紫砂壶只适合绝大部分茶叶，而不是所有茶叶。生普总的来说，并不是特别适合紫砂壶。原因在于生普属于轻度发酵茶，和黄茶、白茶有一定的相似性。这个茶叶不适合闷泡，一旦泡茶时间长一点，茶水的咖啡因析出过多，茶就容易发苦。

所以如果要用来泡生普则需要一点技巧。

第一个就是要选透气性较好的料子，比如段泥。透气性好，就会让茶叶茶汤少闷。

第二个要选择圆壶，因为这个壶型能够在持壶90度壶嘴朝下的时候出尽茶汤。

第三个就是要掌握水温，还要把泡茶的时间尽量控制在30秒以内，当然每个人的口味不一样，喝的生普都不一样，需要自己掌握调整。

巧用这三个方法，一样可以用紫砂壶泡出好喝的茶汤。

当然也有很多朋友，放弃紫砂壶，选择用盖碗来泡生普。这个其实也是一种方便的选择。毕竟紫砂壶确实也不是打遍天下无敌手的，用盖碗泡生普一样可以泡出好喝的茶汤。

至于到底是用盖碗，还是用紫砂壶，这个就是仁者见仁智者见智的事情了。

解读紫砂艺术，虽千万人吾往矣。