一方是水和土一方,一方是水和土一方的酒。我国各地区由于独特的人文自然环境,各地方都有特色好酒。今天,主编将和大家一起了解内蒙古的一些酒。
蒙古的冬天很冷,喝酒可以驱寒。内蒙古人最喜欢的是高度白酒。曾经有一句话形容内蒙古酒。有人说内蒙古河有多少,酒厂有多少,旗县有多少。(莎士比亚)。
内蒙古共有12个孟市和两个港口城市,包括101个旗县区,酒厂总数超过100个。呼伦贝尔的海拉尔白酒、兴安同盟的红云磁化州、回河的科尔米王、通辽的蒙古王酒、赤峰的宁城老昌、陈谷、锡林郭勒同盟的草原白酒、乌兰察布市的吴顺州、九成州、华德王、呼市的霍白州、土王州、东坡县
今天主编将带大家详细了解内蒙古最有名的几款酒。
河图王
河图州产自河图酒业,其前身是1952年,内蒙古自治区人民政府在整合现有手工酿造工坊的基础上,成立了内蒙古国营山坝制酒厂。目前,河州业主导产品有以“河图王”、“河图老窖”系列为代表的浓香型白酒、以“金马洲”为代表的复合型白酒、以“河图陈庄”为代表的香精型白酒、“鱼津春”保健酒、“白纸”
“下乡幽雅、甜美、柔和、和谐甜美、味道醇香”的独特风格是北方淡雅、浓郁香气的代表性代表。
蒙古王
蒙古王产于蒙古王酒业,成立于1921年,被称为“东泰理论西烧锅”,是内蒙古自治区白酒行业骨干企业和“老字号”企业。汇集首长、蒙古、汉及其他民族酿造的精华,结合阿拉伯人独有的先进酿造设备3354蒸馏设备,制作出出汗的王御用“九芳”酒、“仙辉”酒,堪称酒的珍品。形成了独特的“六汽六酿”酿造工艺。(据《蒙古酒烤》记载,“酒经6蒸汽6酿造工艺者是商品。”)由此开创了中国酒
文化的新里程,并使用中国酒的蒸馏技术延用至今。采用传统酿造工艺,结合现代科学技术精酿而成,具有“窖香浓郁,入口绵甜,诸味协调、余味悠长”之特点,是草原百年佳酿质的升华。
草 原 白 酒
草原白产自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗,它包括60度高度草原外,还有52度简装草原白,45度低度草原,39度小草、38度草原王(又分为黄盒包装、和绿盒包装)、坛草等,简称为高草、低草、金草、坛草、绿草、黄草、红草、小草,深受广大草原人民喜爱。内蒙部分地区也称其为“闷倒驴”,让很多人闻风丧胆。
以玉米、高粱为原料,具有“清香纯正,绵甜醇和,余味爽净”等特点。
金 骆 驼
金骆驼酒产自内蒙古骆驼酒业股份有限公司,该酒厂前身包头市制酒厂,于1951年创建,在2000年转制成骆驼酒业。
酒色清澈透明,由香致雅,清香纯正,细腻、华贵、爽净。
宁 城 老 窖
宁城老窖产于内蒙古宁城老窖酒厂,其前身是宁城县八里罕酒厂,该厂始建于一九五八年。酒厂位于内蒙古自治区宁城县中西部八里罕镇,凭借八里罕镇内三泉水(隆盛泉、天巨泉、景泰泉)享誉酒林内外。
宁城老窖口感更具“绵柔爽净,醇香回味”,为全国创新型麸曲浓香,即绵香型白酒的典型代表。
除了以上五大知名品牌的酒,在内蒙您还知道那些好酒呢?欢迎广大酒友积极留言,并讲述他们的历史及特点!
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