【风土庄园红酒】世界名酒每日一荐——“顶级车库酒”奥布朗地干红

看点

你想要别的吗？请给我一瓶顶级车库酒！

作为法国葡萄酒界半个世纪以来最受瞩目的成就之一——李鹏队长(Le Pin)腐败，它一直是热门商品，一般人应该没有见过。

里鹏酒庄是世界上最顶级的车库酒庄之一，酒庄正牌酒单瓶价格超3万，副牌酒的品质当然也不逞多让，毕竟声名在外。

所以想要自己的葡萄酒独一无二，拿出去朋友们都会惊叹：“你竟然有这款酒？”，那么这款顶级车库酒，一定能满足你。

奥布朗地干红葡萄酒

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion, France

全名：奥布朗地酒庄干红葡萄酒

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion, France

酒庄：奥布朗地酒庄

类型：干型葡萄酒

容量：750ml

度数：13.5%

适饮温度：13-16℃

醒酒时间：瓶醒一个小时左右

产区： 法国 » 圣埃美隆

葡萄品种：赤霞珠 梅洛 品丽珠

TA的身份定位

▲ 里鹏酒庄是法国圣埃美隆的顶级车库酒庄，年产量低，品质极佳这款奥布朗地干红便是酒庄的副牌酒

▲ 性价比非常高，比市面上很多车库酒价格都要实惠

▲ 梅洛赤霞珠品丽珠混酿，层次丰富，非常的旧世界，口感上陈

TA的风味特色

当你打开酒塞的一霎那，惊人的果香诱使你拿起酒杯，轻轻摇一摇杯子，可以闻到一丝浓郁的浆果香气和烧焦木头的香气。

醒酒后，轻饮一口，在口中充分感受，浓郁的黑莓、红李子、红醋栗的香气和风味缤纷涌出，丰富多变的美妙之感顿时填充你的味蕾。

梅洛可以给混酿带来甜美的水果味，使葡萄酒的口感变得更加柔顺，酒体更加丰满，让原本瘦弱尖锐的葡萄酒变得更加迷人。赤霞珠给葡萄酒补充足够的骨架，增加葡萄酒中的单宁，提高葡萄酒的酸度，使其达到一种完美的平衡。而品丽珠则给酒赋予了更大的陈年潜力；橡木桶熟成更是赋予它复杂的结构。

经典的法国圣埃美隆混酿，非常的“旧世界”，酒体丰满，单宁宏大而柔软。

知识解密

车库酒是什么？

车库酒（Garage Wine）起源于上世纪90年代中期，顾名思义是从车库中“起家”。大概在1990年左右，一些面积很小的酒庄由于无法承担高额的经营管理费，只好把葡萄卖给酿酒合作社，由他们来酿酒。也有很多人为了节约酿酒成本，而选择了地窖或者在自己家的车库作为酿酒场地。

而这样的小规模家庭工坊式小酒窖，往往没有传统的酒庄或城堡来命名，后来又因其起源于车库改装的酿酒室里，所以就被称为车库酒。

在市场收藏者和好奇心使然的追求者们的推动下，酿造这种小产量的车库酒曾一度风靡波尔多乃至全法国。所以后来所提到的车库酒主要就是指这一部分创新的酿酒师们掀起的这波浪潮。

特点

（1）这些车库酒集中酿制且产量稀少，一般不超过5000瓶；

（2）做工精良，从采摘到去梗全手工操作，

（3）一般酒体颜色深重，口感异常饱满，果味丰富，酒精度数相对较高；

（4）并且刻意使用100%的新桶陈酿（新桶陈酿一年后分离，又换入另一个全新橡木桶继续陈酿），所以橡木味道明显。

为什么推荐车库酒？

在米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和罗伯特·帕克（Robert Parker）等葡萄酒大咖的推动下，车库酒一经面世便获得成功。

许多车库酒甚至第一个年份的售价就远超五大一级庄（First Growths）。对于只有贵族庄主才能制定顶级酒款标准的波尔多来说，车库酒的出现无疑带来了一场巨震。

21世纪后，车库酒的热潮有所缓和，酒款的价格也逐渐回归理性。

所以如果你已经听（喝）腻了拉菲（Chateau Lafite Rothschild），厌倦了木桐（Chateau Mouton Rothschild），对传统的名庄酒已提不起兴趣，那么不妨试试车库酒，来探索一下这些撼动一级名庄的葡萄酒究竟有何魅力。

关于酒庄

里鹏酒庄（车库酒的鼻祖）副牌——奥布朗地酒庄

我不知道世间有什么是确定不变的，我只知道，只要一看到星星，我就会开始做梦。 ——文森特·梵高

和艺术相似，酿造葡萄酒如同创造艺术的过程。

酿酒精神像一个灵魂画手，执着地描绘着一副顶级鲜美的葡萄酒画面，日日夜夜，年复一年，每一瓶新生的酒诞生就意味着新的生命。

好像酿酒师们也不知道世间有什么是确定不变的，但他们知道，只要一看到泥土，就会开始酿酒。

说到【灵魂】【艺术】【经久不衰】，里鹏酒庄（Le Pin）可以说是恰如其分。

酒庄总面积仅有2公顷左右，每年产量都不过万瓶，但是却是法国葡萄酒界半个世纪以来最引人注目的成就。

奥布朗地酒庄（Chateau Haut-Plantey）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒产区。

2009年到2010年的冬天，紫杉酒庄（L’If）收购了奥布朗地酒庄，并以奥布朗地的品牌销售酒庄酿造的葡萄酒。如今，酒庄的葡萄园经过一系列整修，已改名为紫杉葡萄园。

L’If在法语里面意思是紫杉树。紫杉酒庄起这个名字既是为了与著名的里鹏酒庄（Le Pin）对应，也是玩了一个文字游戏，因为If在英文里面是“如果”的意思，寓意在酿造葡萄酒的过程中所面临的各种选择和可能性。

乐依夫酒庄购买了奥布朗地酒庄后，希望用4到5年的时间酿造出品质出众的圣埃美隆特级园（Grand Cru）葡萄酒。这段时间足以使所酿造的葡萄酒充分展现该产区的风土。

奥布朗地酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的这款奥布朗地酒庄干红葡萄酒等，深受葡萄酒爱好者的喜爱。

奥布朗地酒庄

车库酒（Garage Wine），价格贵、产量更低到一瓶难求、评分有时高到连拉菲都自愧不如（最贵的车库酒是里鹏酒庄的正牌酒，单瓶价格4-6万人民币，这款里鹏酒庄的副牌酒，口感风味都是极佳），是葡萄酒极客和收藏家门绝不会错过的稀品。

关于产区

圣埃美隆是法国波尔多右岸最重要的产区，但在第二次世界大战后才成为波尔多的明星产地之一。

虽然圣埃美隆的葡萄园非常集中，约有5300公顷，但产权却相当分散，小酒庄林立，多达500多家，地形的变化也非常大，土质更是复杂，生产风格相当多元的葡萄酒。

波尔多新近的车库酒庄运动也正集中于圣埃美隆区，酿造出许多新式风格、量少价昂的红葡萄酒。