【红酒颜色发紫粘杯是假酒吗】喝完葡萄酒后牙齿舌头会发紫发黑？

每年喝完葡萄酒后，舌头、牙齿、甚至嘴唇变黑，就像中毒一样，顾客反馈说酒的质量是不是有问题。

事实上，喝红酒会使舌头变黑，发紫是很正常的现象。从炎热的产地或比较热的年份开始，酒质丰富的红葡萄酒着色能力越强。

葡萄酒中天然含有单宁，花色素苷和酸都会使饮用者的舌头牙齿着色，产生我们遇到的“黑舌党”现象。因为人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了颜色就显出来了。这个颜色也主要源自酿酒葡萄的葡萄皮中，这是天然的色素。当然也不排除有添加人工色素的低端假酒，不过近几年这种酒很少见了。

这里我搜罗了一些网友对喝红酒后嘴唇和牙齿发黑的问答，有不少特别有意思。

提问： “为什么喝了红酒，嘴唇内侧出现黑色的皮肤?喝了点红酒，上下嘴唇交接的地方出现黑色皮肤，别的地方没事，跟我一起喝的人也没事，这是为什么呀?而且不是第一次这样了，大概50%的机率，我喝了都会出现这个问题。请教各位这是什么情况，我要怎么做呢?以后不能喝红酒了吗?”

回答1： “喝红酒多，牙变色是必然的。红酒的酸性会腐蚀牙釉质，色泽会染到牙上去。我的牙就是喝红酒后开始不美观的，咬合面有些酒渍，看上去就像烟渍。不过俺也无所谓了，反正不是花花公子的命，桃花运很少。”

回答2： “有次去参加了dan murphy`s 的shiraz 新酒发布。。。几十种牌子的shiraz 尝完了回来 我那个嘴的颜色已经不是正常的了。。。给朋友都吓坏了。”

回答3：“用干的餐巾纸大力的擦掉，这个我试过，洗是洗不掉的，只有靠大力擦。”

回答4：“必须变黑!!要没色素，那你喝的就是白葡萄酒了！”

回答5： “你大错特错了，俺家二大爷喝了就不变黑!!!!他没牙!!!!哈哈哈哈哈哈”

当然，如果在品鉴会上看到别人都着装优雅却面如吸血鬼，既不应笑话别人，也完全不需要为自己唇齿发黑的形象感到不好意思。但是，如果你接下来还有另一场约会要赴，以下这些建议或许能帮助你保持一口白牙：

一，在品酒前擦掉唇膏或是口红，这些化妆品的成分能与酒液的色素发生反应，在唇上留下更深的块状色素沉淀。

二，在大型品鉴会上，先喝红葡萄酒，再喝白葡萄酒。只要认真漱口，没必要完全遵照教科书上的品鉴次序也能很好的感受葡萄酒的风味。而人的牙齿表面有层天然的防护涂层，一定程度上阻止红葡萄酒着色，但品鉴过程中，葡萄酒里的酸会慢慢将这个涂层瓦解，所以先喝红葡萄酒比起后喝红葡萄酒着色会少一些。

三，喝酒前刷牙——由于红葡萄酒色素更容易在污垢处着床，所以保持口腔干净也可以有效地避免牙齿被上色。但是，请务必在品鉴前提前至少1小时刷牙，不然残留的牙膏味很可能会影响味觉。

四，品鉴后吃点高纤维食物——简单来说就是可以通过咀嚼高纤维的食物来起到清洁牙垢的作用。如果再能加上一杯汽水，效果会更好。

五，品鉴前多吃芝士，或者高蛋白的食物会增强牙齿的钙质，就像给牙齿抛光打蜡一样，使得色素无处着床。

最后，我们要提醒大家，大量品鉴葡萄酒后千万不要马上刷牙，这样反而会提高牙齿长期被着色的可能。葡萄酒的酸性会软化牙釉质，而马上刷牙就会将此时软化的牙釉质彻底破坏腐蚀；即使到了晚上，我们也建议刷牙时动作要轻柔，如果是一天超过百款的品鉴活动，最好是只用漱口水反复清洗口腔。

---

我是@葡萄酒大叔，葡萄酒行业十多年，喝过更多的烂酒，每天分享有趣葡萄酒知识，欢迎关注欢迎拍砖，谢谢！

---