白葡萄酒特色村:
中国济州历史源远流长,品种多样,名酒荟萃,享誉中外。从黄酒到白酒,见证了中国几千年主流酒文化的发展。国内有很多以地名命名的白酒,大致可以分为四种。
第一类是以地区命名的白酒,如河图王、贵州北老昌等。第二类是以省、市、县的名字命名的,如贵州酒精、泸州老窖、池康州、宝丰州等。第三类以遗址、景观命名,如水井、琅琊台、砚台泉、浏阳河等。
第四类是以村子的名字命名的。因为这些白酒本来是村里生产的。有些是以镇子的名字命名的。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《真理报》)在这些明珠的主导下,我国形成了白酒特色村,一些著名的特色村我去过,有的规模甚至可以和一些小县城媲美。我来谈谈国内18个著名的白酒和他们的代表性名酒。
贵州省:西九镇东宫寺镇茅台镇
茅台镇前身是茅台村,从清朝末期开始茅台村成为贵州北物资的集散地,随着人口的逐渐增加,茅台村改为茅台镇。茅台酒以茅台镇的名字命名,是建国初期由诚意、电影、恒兴三个扫荡组成的国营工厂。茅台镇有数千家酒庄,除茅台酒外,还有国大、钓鱼台、夜郎哥、糊涂精灵等优秀白酒品牌。
东周产于遵义市东工镇一带,以东工镇一带创建的名字命名,开创了白酒中的东乡型。上世纪初,明坤创立了东周,但酒坊只经营程家人,对其生产工艺没有保密。建国后,郑明坤无偿将酿酒秘方交给了国家,郑家酒吧也回归了国有。这就是后来的东周工厂。东周是老八大名酒之一。
早在1992年以前就没有施主镇,当时施主的名声太高,所以成立的施主镇、施主镇也在赤水江街。习酒厂生产的浓香酒叫习水大曲,当时生产的酱香酒叫习水酒,是国家级的优质酒。1998年,施主被茅台集团合并,目前属于茅台集团的全资子公司。
四川:二郎镇、沱牌镇
四川省古林县二郎镇是赤水江边的白酒重点镇,贵州郎州被贴在二郎镇上,二郎镇以郎州闻名。二郎镇内有郎酒公司和郎酒庄园,还有美洲江、天池宝洞等国家级非物质文化遗产。
郎州法院
二五霸村隶属四川省泗洪市,二五霸镇也因二五霸酒建立了村庄。2010年,柳树镇更名为图五霸镇,清帝乡的管辖区归图五霸镇管辖。图五霸、曲酒是图生产的,是国家十七大名酒之一,在图孵化了可惜的品牌,主打高端市场,是泉州六朵金币之一。
912390&x-signature=l5LuuZ02af4uzMYKqRdtUAi%2FtsQ%3D&index=5" width="640" height="902"/>江苏省:洋河镇
苏酒名酒中的“三沟一河”都是因小镇而得名。宿迁市是中国的四大酒都之一,其中洋河酒产自宿迁洋河镇,洋河镇原属于泗阳县,后被划归宿城区管辖。洋河酒是国内“新八大”名酒之一,也是江淮酒派的白酒领头羊,从最经典的洋河大曲到蓝色经典,这些酒见证了洋河的辉煌、没落和再度崛起。
其中高沟酒产自淮安市高沟镇,如今已经改名为今世缘,但是仍保留了高沟的商标。双沟酒产自宿迁市泗洪县双沟镇,同样是国家级名酒,2010年被洋河收购。汤沟酒产自连云港市汤沟镇,凭借着国藏系列又开始活跃了起来。
安徽省:古井镇
古井镇隶属于安徽省亳州市,是安徽省白酒产业最集中的地方,仅一个镇规模以上的白酒企业就占了全省的1/4左右。古井贡酒得名于古井镇,古井贡酒在古代是靠着古井镇的古井水酿酒。古井贡酒是国内的老八大名酒之一,曾四度蝉联国家级名酒,是安徽省白酒的龙头企业。除了古井贡酒,还有店小二等比较著名的白酒品牌。
山东省:景芝镇、兰陵镇
齐鲁三大古镇分别是景芝镇、颜神镇和兰陵镇,其中景芝镇和兰陵镇不仅历史文化浓厚,而且两个镇的酿酒历史和酒文化都非常浓厚。景芝酒产自潍坊景芝镇,名字也是来源于景芝镇,景芝是目前山东销售额最高的白酒,芝麻香型白酒分标委就在景芝。
兰陵酒名字来源于兰陵镇,兰陵镇的酿酒历史很长,可以追溯到两千多年以前,李白曾写“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”来赞美兰陵酒。景芝酒和兰陵酒都是鲁酒的八大金刚。
江西省:李渡镇
李渡镇隶属于南昌市进贤县,是江西四大名镇之一,是江西省名酒李渡酒的产地。李渡酒是一款兼香酒,因为靠着最贵的光瓶酒而受到了关注,光瓶的李渡高粱酒1955售价已经超过了1000元。李渡元代烧酒作坊遗址内的元代酒窖,被列为了国家重点保护文物,验证了史书中记载的国内最早的蒸馏酒起源于元代。
湖北省:石花镇
石花镇隶属于襄阳市谷城县,石花镇最初形成于两千五百多年前的战国时期,是一个具有千年历史的古镇。石花酒便是得名于石花镇,石花大曲是湖北的老八大名酒之一,也是湖北省的双优酒。石花酒是典型的南派清香酒,石花酒业推出70%度的霸王醉,更是在高端烈性白酒中占据一席之地。
河南省:宋河镇
宋河镇隶属于周口市鹿邑县,原名枣集镇,2009年更名为宋河镇。宋河镇跟习酒镇、沱牌镇一样,都是因酒的名气而设镇,宋河镇得名于宋河粮液。宋河粮液是国内的17大名酒之一,是江淮酒派的浓香酒代表,曾经连续十余年蝉联河南省白酒第一名。现在因为受到辅仁药业的拖累,导致近些年的名气受损。
甘肃省:皇台镇
2019年武威市凉州区西关街正式更名为皇台镇。皇台镇以“皇台”酒为代表,具有独特的产业特色、文化特色与景观特色,曾经在甘肃有着“南有茅台,北有皇台”的美誉。皇台酒属于大曲浓香型白酒,皇台酒业曾是西北最大的白酒、葡萄酒制造企业之一,近些年市场萎缩,销售不太景气。
山西省:杏花村镇
“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”杏花村在哪这个历来都有争议,安徽和池州都有杏花村,不过今天要说的是山西的杏花村镇。杏花村于1984年设镇,境内历史文化遗产丰富,酒文化源远流长,酿酒历史可以追溯至四千多年前。
汾酒又称为杏花村酒,名字来源于杏花村。杏花村镇是全国最大的清香酒生产基地,除了汾酒外,汾阳王酒业同样也是来自杏花村。
陕西省:杜康镇
国内有两家杜康酒业,一个是洛阳杜康(由伊川杜康、汝阳杜康合并而成),另一个是白水杜康。杜康镇位于陕西省白水县,1992年陕西省才成立杜康镇,所以说杜康镇得名于白水杜康酒。白水县有杜康沟和杜康泉,1976年白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔建立,并且采用杜康泉水酿酒。白水杜康最初以生产清香酒为主,后转型以生产浓香酒为主。
广东省:九江镇
九江镇隶属于佛山市南海区,是国家综合实力千强镇。九江双蒸酒是广东省的十大名酒之一,是九江镇三宝之一,1956年“良乡双蒸酒”改名为“九江双蒸酒”。九江双蒸酒中的九江指的是九江镇,双蒸是工艺(指的是由两次发酵重蒸)。九江双蒸酒生产豉香型和米香型白酒,是国内小曲白酒中的佼佼者。
北京市:牛栏山镇
牛栏山镇隶属于北京顺义区,自1949年始,牛栏山地区属于地区、乡和人民公社,到1989年设立牛栏山镇。国内著名的牛栏山酒厂就建立在牛栏山镇,酿酒古镇牛栏山的“酒龄”已近300年,自清代镇上就酒香不断。牛栏山酒最初以牛栏山二锅头最著名,后来以低端的牛栏山酒而逐步扩大市场。
陕西省:柳林镇
柳林镇隶属于宝鸡市凤翔区,是中国老四大名酒西凤酒产地,最早设镇于明末。柳林镇是中国酒文化的重要发源地之一。宝鸡是西周文化的发源地,有着凤鸣岐山的典故,西凤酒正是利用了这一典故为名。西凤酒古称秦酒、柳林酒,是国内凤香型白酒的开创者,集清香、浓香之优点融于一体,但是现在的柳林酒指的却不是西凤酒。
其它:
国内还有很多以镇命名的白酒品牌,比如贵州的鸭溪镇、青溪镇,安徽的高炉镇、玉泉镇,河南的张弓镇、赊店镇,湖北的黄山头镇,四川的丰谷镇等等。还有原来以镇名命名现在更改酒名的,比如江苏的今世缘、安徽的迎驾贡酒等等。
也有著名的酒厂在镇上,但是不以镇为名,例如甘肃金徽酒、贵州安酒、四川潭酒等。也有以镇为名后来小镇被撤销的,例如黑龙江的玉泉酒。这些名酒带动了小镇的经济发展,也使小镇成为国(省)内著名的白酒特色小镇。
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