买葡萄酒时,这两个字和这个数字都是罐装或混合酒。
现在经济发达,人们的生活质量越来越高。海鲜、煎牛排、猪扒、鱼生、西餐之类的,我们都吃得起也更会做,但很多这些美食搭配上一杯红酒,那真是爽YY了,但哪些红酒是好酒?哪些是进口过来后再进行罐装的、又或者是勾兑出来的红酒呢?红酒,是葡萄酒的总称,好的红酒入口顺滑、有饱腹感,而品质差的红酒入口刺鼻,甚至会让人头晕、头疼。那么我们要怎么挑选出好的红酒呢!下面给大家分享下怎么选择吧!
红酒有国产的,也有进口的,国产的我们就很容易就区分哪些酒和标准是好酒,但所谓的进口酒,我们就不知怎么才是好的了!只要记住这几个部位,就容易区分出好酒。切莫贪图便宜,买了色素勾兑的红酒;也切莫轻信大超市大卖场,当心花原装酒的价钱买到的只是国内灌装的酒。购买红酒,真假优劣一定要辨清
勾兑红酒
瓶身有点脏,瓶盖的酒封是封紧实了转不动。倒一杯红酒,看颜色是不是正常红,有没有悬浮物,瓶底有没沉淀物在。瓶盖一打开,能闻到一股冲鼻子的味道,那就一定是勾兑酒或是假酒了。教大家一招最容易验证。取一张纸巾出来,倒一点红酒,颜色分布不均匀,有沉淀物的,那就一定是色素勾兑酒。成分图标签那一面,显示的是ML,还有是没有国家标准号在的。那就一定是勾兑酒或假酒。买的时候注意这些问题,就能让自己不买到勾兑酒。
罐装红酒
罐装酒,也就是进口红酒,过了海关之后进行装瓶的红酒,这类红酒质量很差,因为在进行罐装的时候容易被污染,还有就是没有进过严格的规范程序进行,像法国,这酒是几时酿造、几时出酒、什么时间装瓶,都有严格的数字显示在瓶身上可溯源的。在国内灌瓶贴牌;因路途运输时间长,散装酒的品质会受到一定的影响,到国内后通常需要添加香料或色素,改善其口感;如果灌装设备简陋,容易受到污染,会严重影响品质和口感。原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml,“cl”为分升,原装瓶红酒都是这样标准的,如果标的是“ml”毫升,则为进口罐装酒或假冒的进口红酒。(如下图)
这瓶酒是我刻意在楼下小卖店买过来的45元一瓶。只要这两个字母和这个数字是错的,不管什么牌子,都别买。哪两个字母与数字呢?那就是条码的第一个数字和单位的ML或者是CL。箭头指示那里是条码是7开头的,而方框那里则是单位为ML,条码和单位都是错的,对不上就是罐装酒或假酒。条码6开头的为中国罐装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。所以可以定这瓶酒为罐装酒。
(下图)为原装进口红酒,条码开头为3,单位是cl,正背酒标:海关规定,进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。
(如下图)是我们国产的原装红酒,条码、成分表、生产证号和制造商、地址这些都有,最重要的是有我们国家执行标准吗:GB15037-2006,如国产的红酒没这些信息,那就一定是小作坊制造出来的假酒。
以上就是我对于红酒的知识了,因我大姐就是做进口红酒批发的,这方面的知识会了解点,大家若有更好的知识请下方评论区留言交流。同时也希望小伙伴们对红酒有一定的认识才不至于让自己买到假酒、劣质酒,喝坏人的哟!
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