【满洲白酒】百年夏啤酒：酒香和时间一样纯

在提到哈尔滨的开埠历史时，总要提到中东铁路，这一建设这一侵略的发声总是会引起哈尔滨人的爱和恨。但是外国人给哈尔滨留下了什么，给哈尔滨人带来巨大快乐的是啤酒。

20世纪初，随着大批外国人涌入哈尔滨，西方文化也在这个北方城市流行，其中去酒吧喝啤酒成为哈尔滨这个城市最早接受的外国习俗之一。

但是当时中国没有啤酒工厂。看到机会的俄罗斯人通过船只从黑龙江、乌苏里江进入松花江，将啤酒运到哈尔滨。价格很贵，但每次都被抢了。面对巨大的商机，精明的企业家们想，为什么不在哈尔滨建啤酒厂呢？从那以后，哈尔滨啤酒厂艰苦曲折的发家史开始了。在曲折中，哈尔滨啤酒厂哈尔滨啤酒厂的历史不仅仅是工厂的兴衰，它的存在和成长直观地反映了中国上个世纪上半叶的权力动荡。日本人进入东北之前，蓝眼睛大鼻子的西方人崇尚自由贸易。1900年2月4日，俄罗斯商人乌鲁布莱夫斯基在这条南江区花园街上开了中国第一家啤酒厂——“乌鲁布莱夫斯基酿酒厂”，啤酒厂在哈尔滨如雨后春笋般冒出来，捷克人和德国人都分享了一杯“啤酒”。

建于1900年的乌鲁布莱夫斯基酿酒厂

当时乌鲁布莱夫斯基酿酒厂年生产能力为300吨，1905年又合并了另一家啤酒厂。1908年，这家工厂由另一个俄罗斯人经营，工厂更名为“歌洛莉亚啤酒厂”。1932年，捷克人和中国人李竹信合营，将工厂改为“哈尔滨啤酒厂”。不久，又有一位俄罗斯人和李竹信合营，啤酒商标是俄语“哈尔滨牌”。

哈尔滨啤酒很快成为这个城市的宠儿，每天啤酒厂酿造的啤酒从大桶分入小桶，堵塞，乘坐马车运到各酒店和酒吧。

从1900年到1935年，除了年生产能力达1200吨的“哈尔滨啤酒厂”外，哈尔滨先后有8家啤酒厂，啤酒成为这座城市不可缺少的乐趣。

11度啤酒日本人对市长/市场的垄断与进行自由贸易的外国人相比，日本人不给任何“自由”。1932年日本人进入哈尔滨后，哈尔滨的啤酒产业被日本人垄断。

首先，1934年日本地球长江在哈尔滨成立了“台湾酒啤酒股份有限公司”，然后于1936年4月成立了哈尔滨啤酒股份有限公司。公司一成立，就合并了“满洲啤酒股份有限公司”，并在香坊投资了70万建啤酒厂3354哈尔滨啤酒股份公司香坊厂。

1938年，哈尔滨啤酒股份公司香坊工厂。

当时，11.5度的“哈尔滨啤酒”(日语商标)瓶和木桶中推出啤酒后，对现有的“哈尔滨牌”(俄语商标)和“德国黑啤酒”等啤酒的销售产生了重大影响，这些酒吧要么停产，要么被并入乡方啤酒厂。

哈尔滨啤酒股份有限公司香坊工厂生产的“哈尔滨啤酒”(日语商标)瓶装啤酒广告。

第二年，哈尔滨啤酒餐饮公司香坊工厂正式投入生产，年产10万箱啤酒，被定为“哈尔滨啤酒股份有限公司香坊工厂”，这家新工厂是目前位于香坊区油坊街20号的哈尔滨啤酒厂的老工厂。

他们的11度啤酒味道一直延续到建国以后，可见这一时期啤酒厂对哈尔滨啤酒历史的影响。以前哈啤酒商标上的工厂是仿造的这座旧厂房，只是两个烟囱的位置相反。

哈尔滨啤酒是以前使用的商标和哈尔滨啤酒股份有限公司香坊工厂的老工厂。

建国后，从红星到哈啤的大型国企建国前喝啤酒已经成为哈尔滨人的习惯，啤酒厂的资产成为人民的财产。1945年，日本投降，香坊啤酒厂工人为了防止日本帝国主义破坏，主动组织了收容所小组，苏军也派了一队骑兵到工厂，完全保存了工厂，交给了秋林。(*注：注：注：注：注：注：注：注：注：注)

股份有限公司”经营，改厂名为“秋林股份有限公司哈尔滨啤酒工厂”。后来，随着大批苏方管理人员、酒师和工人进厂，产品改名为“红星”。

地方国营哈尔滨啤酒厂

解放以后，哈尔滨啤酒厂收归国有，厂名定为“哈尔滨啤酒厂”。1956年，仅有的前进啤酒厂，也就是最开始建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂与哈尔滨啤酒厂合并，厂名仍为“哈尔滨啤酒厂”。从此至80年代初，哈尔滨啤酒厂独家生产和供应着哈市的啤酒市场。

1978年党的十一届三中全会，为工厂发展开辟了广阔天地，至1990年，工厂年生产能力达10万吨，成为全国大型啤酒企业之一。

因为“哈尔滨啤酒”，因为哈尔滨人爱喝啤酒，啤酒已经成为了哈尔滨的一张城市名片，每年的哈尔滨啤酒节都吸引大批国内外友人到来，与哈尔滨人一起享受夏日冰啤的乐趣。

哈尔滨啤酒节

哈尔滨啤酒厂烈火中诞生，历经历史的灼烧，剔除杂质，留下的只有黄金般美味的液体和哈尔滨人爽朗愉悦的笑脸。

文章来源：深度龙江