【白酒进超市需要什么证】节日前买酒怎么避坑？酒精度数不是第一位的问题，所以要这样看产品标签。

最高新闻河南商报记者马千辉

再过半个月就过年了，除了春联、除夕的饭桶，河南人的新年怎么能减少喝酒呢！

对河南人来说，春节买酒不叫“买”，而是叫“囤酒”。

今天，最高新闻河南商报记者在河南省市场监督局2021年发布的57期不合格食品提取公告中，为您整理了所有不合格的酒类产品。主要问题集中在酒精度数达不到标准，违规导致甜味素、三氯蔗糖食品添加剂、铅含量超标。

这种不合格情况有多夸张？宁省安达信酒业有限公司生产的草原安达信1个，标有标准规定59% ~ 61% VOL，测试后实际度数仅为48.5度，铅含量仅为标准规定的248倍。

每期共39批次不合格酒产品中，我们能发现多少“买酒避雷攻略”？听专家解散吧！

酒为什么不合格？大部分是因为酒精度数

在调查的39个不合格酒产品中，最高新闻河南商报记者发现酒精度数不足的问题占69%，酒精度数超标的占18%。

最大的差异是凤丹院长酒一批(涉嫌伪造)，生产厂家是贵州省仁会市茅台镇人和酒业有限公司，实际检测出的酒精度数与最低标准值相差14.9%。

由“中国河南汝阳都江堰(集团)总公司”生产的第一批都江堰(精品6年坑)实际检查的酒精度数与最低标准值相差11.6%，位居第二。

天中星全州产业有限公司生产的1批卫星工程酒实际检测出的酒精度数比最低标准值相差11.2%，排名第三。

在所有酒精度数达不到标准的酒产品中，最搞笑的海滩县福中超市销售的名称卫辉市上下酒业有限公司生产的1批金瓶红葡萄露酒的检出值为3354酒精检测值为0.0%vol，标准规定为3% ~ 6% VOL。甜蜜素(环己基氨基磺酸系)的检测值为2.48克/千克，标准规定为0.65克/千克以下。

这难道是买酒花的钱，结果是一瓶葡萄汁吗？

酒精度数允许的误差值是多少？

酒精度数允许的差异范围应该是多少？什么误差合理？

首先，让我们先了解一下公告的“标准规定”是从哪里来的。

根据《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》 (GB 2757-2012)和《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》 (GB 2758-2012)的规定，酒精度数应以' %vol '为单位表示，其含量为

酒里的酒精容易挥发，销售场所的储存环境、保质期都影响酒的酒精度数。

河南省食品科学研究所白酒技术中心主任王阳表示，根据国家标准，酒精检测值与标准规定之间的差异在1度左右，这都是合理的范围。检查结果显示，酒精度数超过国家允许的范围，无论高或低都会被判定为不合格产品。

“市面上也有小企业的酒，故意用文字游戏混淆消费者的注意力。比如包装上故意放大“‘50% VOL味道’的字体，‘酒精30% VOL’的字体缩小，从远处看被误认为50度的白酒，近来很显眼。对于这种欺诈消费者、生产假冒产品的行为，一旦被发现，一定会严厉打击。“王阳说。

对于实际检测出的酒精度高于标准值的不合格产品，王阳主张：生产调度管理、质量检查不严格，是因为装错了酒或包装错了酒。正常的生产管理为了延长保质期，必须确保实际检测到的酒精度高于标签上标明的0.3-0.5度，并且不要让瓶子残留物影响酒精度。

只有配制酒可以添加甜味剂，葡萄酒不能添加甜蜜蜜

不合格的酒类产品中，过量、违规生产甜味剂(环己氨基磺酸系)、三氯蔗糖不合格的产品占21%。

其中新疆伊州伊州葡萄酒股份有限公司生产的伊州田汁桃红葡萄酒1批、四川泸州市酒泉酿酒厂生产的大青花酒1批、通化成雪山葡萄酒有限公司生产的野生原汁王山葡萄酒1批、西峡县卢工坊黄酒有限公司生产的八芳桥黄酒1批、属于违规的甜素(凌吉亚美诺酒山系)食品添加剂1批。

卫辉市香河酒业有限公司生产的1批金瓶红葡萄露酒、华油酒业有限公司生产的1批赤霞珠红葡萄露酒、烟台艾森威尔葡萄酒有限公司委托新乡市信川葡萄酒业有限公司生产的1批经典储藏库红葡萄露酒属于超标准添加甜味

素(以环己基氨基磺酸计)。该产品经基层监管部门调查，涉嫌假冒，销售商家为伊川县万润发购物广场。

同样都是酒，一样的添加剂，为什么有的酒不得添加甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖，判定为“违规添加”，但有的酒却可以添加，判定为“过量添加”？

顶端新闻•河南商报记者从检验机构了解到，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014），允许使用甜蜜素的酒类仅限配制酒。酒中超范围、超限量使用甜蜜素的原因可能是企业为降低生产成本、改善口感添加，也可能是原辅料及生产环节把关不严造成。

同时，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，允许使用三氯蔗糖的酒类限配制酒和发酵酒，蒸馏酒不得使用三氯蔗糖。酒中超范围、超限量使用三氯蔗糖的原因，可能是生产企业违规添加以改善产品口感，也可能是与发酵酒或配制酒在生产过程中交叉污染，还可能是其外购的基酒中带入。

“闷倒驴”系列白酒酒精度数不达标，铅超标248倍

所有的不合格酒类产品中，仅范县博大商业购物广场有限公司销售的标称宁城安达情酒业有限公司生产的1批次草原安达情(清香型白酒)铅超标，铅(以Pb计)检出值为124mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

同时，该酒的酒精度检出值为48.5%vol，标准规定为59～61%vol，实际检测的酒精度数低于标准规定最低值10.5度。

河南商报记者在企查查APP上搜索发现，宁城安达情酒业有限公司的曾用名分别为：内蒙古闷倒驴酒业有限公司、赤峰闷倒驴酒业有限公司。

​据美酒招商网显示，内蒙古闷倒驴酒业有限公司的主要产品分为“闷倒驴白酒——草”和“醉火原浆酒系”。草原安达情属于“闷倒驴白酒——草”的系列产品，分别有67%vol、68%vol、60%vol三种酒精度数的不同包装产品，该系列产品主打高度数白酒。

​避坑绝招：正规渠道购买，记得索要发票

春节临近，消费者应该如何避开酒类产品的陷阱？

河南省市场监督管理局曾针对春节饮酒提醒消费者，选购白酒时，要到正规、信誉良好的商店购买，购买名酒最好到正规的专卖店购买，购买散装白酒谨慎购买未取得食品生产许可证的家庭自酿白酒。

同时，购买瓶装酒时要查看包装上的生产日期、厂名厂址是否相符，瓶身是否光洁，粘贴纸上的标注与外包装是否相符，白酒瓶底上标注的厂名或商标与包装上的文字是否存在差异；购买散酒时，一定要查看散装白酒盛装容器上是否标注有品名、厂名厂址和生产日期等，同时，查看检验书，注意索要票证，避免购买伪劣的散装白酒，坚决不购买包装标志不全或流动摊贩上门兜售的散酒。

此外，税务人员提醒：索要发票时，一定要核对：注意发票上的章显示的店名与店内悬挂的税务登记证上的店名是否一致。

同时，消费者一定要注意辨识产品标签。根据标签上的标注，选择自己喜好的品牌、产地、香型和酒精度，从标签上也可以了解产品的酿造原料、工艺类型、执行标准、原料信息、报关批号、防伪信息等相关标识内容。

需要特别注意的是，合法合规的进口洋酒、葡萄酒除了英文标识外，还必须要有相应的中文标识。

编辑：李英旋 苗亚祥