没有标准化的建店开店,连锁企业的复制工程就不是一个完美的工程。
连锁经营的实质,就是通过可复制的门店,进行规模扩张,以此达到迅速占有市场份额和宣传品牌的效应。
于是在这一扩张的战争中,对各直营店与加盟店的建设,就非常需要标准化的帮助,这不仅包括门店的标准化,还包括店铺建设的标准化。
简而言之,只有对建店开店标准化的建设,才能保证连锁企业规模化扩张的速度与质量,才能保证连锁企业标准化大生产的顺利进行。
提高员工专业水平
随着连锁企业标准化的扩张,企业的涉及面也在快速扩大,人员也在不断增多,部分人员的标准化知识缺乏、标准手册编写水平急需提高。
为使行业标准化工作适应新的形势和要求,提高标准专业人员的技术素质,帮助各个门店建立标准化管理和专业人才。
通过开展培训工作,提高企业专门从事标准化工作人员的标准编写和管理水平,及时掌握和了解企业连锁经营过程中的不足或缺憾,使企业标准化工作再上新台阶。
重视标准化工作对企业发展的重要作用
标准化的实质是“通过制定、发布和实施标准,达到统一”。
标准化的目的是“获得最佳秩序和效益”。
通过标准在企业贯彻执行的过程中,很容易找出企业经营中的问题,向企业提供现行有效的标准体系目录,指导企业执行。
一方面根据企业的需求,通过培训班等形式,举办重点,已发布实施标准的宣讲工作,使企业能正确理解标准的内容,指导企业在招商加盟、建设店面等各个环节,严格贯彻企业标准,提高企业执行标准的自觉性和主动性,增强企业及行业标准化工作的生命力。
另一方面探索,并推动样板店的宣传和贯彻,切实提高企业管理水平,为建立企业榜样和培育品牌打好扎实的基础。
标准化工作的三个阶段
企业能不能在市场竞争中取胜,决定着企业的生死存亡。
因此,必须重视企业的标准化工作在市场竞争当中发挥的重要作用,企业标准化工作做好了,就能帮助企业在市场中获得竞争优势。
首先,要制定好能确切反映市场需求,令加盟商满意的样板店。
连锁企业只有真正实行以加盟商为中心的战略,不能凭自己的主观臆想和仅凭以往的经验来制定标准。
只有了解市场需求,包括显在的和潜在的需求信息,并把这些信息化为标准中的质量要求,才能制定出由加盟商来定义的建店开店的标准化。
以样板店标准为核心,包括保证门店标准实施所必需的配套标准,共同形成一个有机整体,叫标准体系。
其目的,是保证加盟标准的实施和建店开店的稳定性,从而使企业能稳定地占领市场。
只有一个成功的样板店还算不上成功,一个连锁体系的形成过程,涉及许多内部外部的因素,这些因素得不到有效的控制,连锁体系就不能稳定。
所以,建立标准体系就是对影响整个连锁体系的这些门店,制定相应的标准加以规范。
把标准化向纵深推进,运用多种标准化形式支持新产品开发,使企业具有适应市场变化的能力即对市场的应变能力。
企业要想长久地赢得市场,就一定要有标准化的支持,只有全面标准化的连锁体系才能最终确立企业的地位和价值,建店开店只是这标准化体系中的其中一方面。
其次,只有门店的规模化扩张才能拓展连锁版图。
工业化时代的标准化是为大规模生产奠定基础的。
在今天,标准化又是连锁企业大规模生产的基础,我们会根据市场需求统一化的解体和市场多元化,需求多样化、个性化的趋势,日渐增强要求产品多样化、多元化,但这只是市场需求的多样化和个性化挑战,挑战的核心不是连锁企业大规模生产方式本身。
连锁企业的大规模生产,需要标准化,门店建设周期和门店的生命周期相当重要。
现今的生产模式是多样化和定制式的产品,代替了标准化产品,但是连锁经营这一商业模式从统一的市场中迅速成长,逐渐形成大规模生产而转向一个新的生产模式,我们把这个新的生产模式运用在连锁经营领域,称其为连锁门店的大规模生产。
标准化的方法和原理,对连锁门店的大规模生产是极其有用的,用标准化门店扩张,按市场需求进行建设,就能形成连锁经营体系。
采取这样的生产模式,既可满足企业扩张的需求,又可以促进企业品牌的宣传,还能形成一定的生产规模,降低成本。
最后,建店开店的标准化。
建店开店的标准化是根本保障,这一阶段是对前面两个阶段的具体表现,只有具体到建店开店的各个细节,标准化才能做到迅速地复制,才能统一企业的品牌与形象。
所以我们一直强调建店开店必须标准化,要通过流程、规范和表单去建立和完善连锁企业的运营体系。
我们说过连锁企业的标准化就是通过流程、规范、表单来实现的,那么,连锁企业建店的流程与工作标准是怎么样的呢?
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