要通过铸币判断白酒的度数,首先要有全曲酿成的白酒、假酒、或者混合白酒没有用的前提。(莎士比亚、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)

1.大清华:铸币像豆子一样大、整齐、透明、迅速消失,酒精含量为60% ~ 75%(v/v)。

2.清华:铸币大小为绿豆,清澈透明,消失速度比大清华慢,主导度约为50% ~ 60%(v/v)。推荐:白酒和酒质有什么关系?

3.云花:酒花大小等于米粒,相互重叠(可以重叠到2 ~ 3层),持续时间长,约2分钟,酒度在40% ~ 50%之间。

4.李华:又称小花,是云花形状的,大小不同,大的像大米,小的像小米,存续时间和云花差不多,酒度在15% ~ 40%之间。

5.油花:酒花是小米1/4,充满面值,大多数是高级脂肪酸形成的油珠,酒度为5%(v/v)时最为明显。

所以综上所述:

酒花越大,消灭越快,——主导越高;酒花越小,消灭越少,3354主导越低。以带有浓郁香味的白酒为例,市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒,52%(v/v)必须表示绿豆大小一样的小花,耗散速度为38%,但由于酒精浓度不同,酒瓶表面的张力不同。因此,酒花可以作为鉴别白酒度数的参考。

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