【红酒该怎么办】喝不完的红酒怎么办？看看大厨和品酒师都是怎么说的

如果你是有情调的人，节日或朋友聚餐的时候少不了一瓶葡萄酒。不仅男人能喝，其实女人喝更合适。

今天，我们不说喝红酒对人有什么好处，想必大家也都心知肚明，之前的文章也详细的介绍过了，今天我们的重点是聊聊喝剩下的红酒怎么办？

喝不完的红酒即使用木塞重新封上口也保存不了多长时间，即便是放在冰箱里，3、5天之后酒的味道也会大打折扣，其中的营养成分也会有所损失。挺贵的酒，如果直接倒掉的话又甚是可惜，怎么办呢？别急，现在就让大厨和品酒师教你两招，瞬间让鸡肋变成鸡腿。

首先，看看大厨是怎么做的。

作为一个大厨，最擅长的当然就是做菜了。按照大厨的说法，红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。而且红酒入菜在西餐中是十分常见的，用红酒烧出来的肉有种浓郁又回味无穷的滋味，会给舌尖带来不一样的感受。

现在，大厨就给我们介绍了一款在家里都能轻易做好的红酒焖牛尾。具体做法是这样的，首先将牛尾在火上烘烤一下去掉残余的牛毛，再切成一段段，用姜、蒜爆炒，一边炒一边加入红酒，随后再加入一点点清汤，焖至筷子可戳入牛尾即可。这道菜使用的至少三分之一瓶的红酒，而且盐不要加太多，否则会使得红酒的酸性变浓。如此，香喷喷的红酒焖牛尾就做好了。

再看看我们的品酒师是怎么做的。

品酒师说，红酒含有丰富的矿物质和抗氧化的多酚，尤其是多酚，抗氧化的能力是维生素C和 维生素E的很多倍。而且红酒中的酒精可促进肌肤吸收养分，让营养成分更快进入肌肤里层，所以喝不完的红酒何不用来美颜养肤？

所以，品酒师给我们介绍了用红酒DIY面膜。制作方法很简单，首先将一小杯红酒和适量蜂蜜均匀混合，调至浓稠状涂抹于脸部，八分干后再以温水洗净就可以了。

这两种方法大家是不是都学会了，既简单又实用，既能制作美食又能美容养颜，关键是还不浪费东西，让喝不完的红酒又具有了价值。

好了，关于红酒如何再利用就说到这里吧，如果你认为对你有帮助可以关注一下菜农叔的同名微信公众号。后续还会有其他特色产品的介绍，虽不是有多么的高深莫测，但和我们的健康和生活息息相关。