【历年白酒销量】每年消耗500亿酒，曾经有一座县城辉煌的城堡，他们喝了什么酒？

郡酒”的概念是什么？

一个省、各区、各县都有自己的品牌名酒。

这个绝对的白酒大省不是“漳州圣地”贵州，而是“泉州云烟”的四川，默默无闻，在很多人眼里是和明珠绝缘的重庆。

作为以旅游胜地闻名的网红城市，紧挨着川归岛城，被泸州老窖、茅台酒、西凤酒、五粮液等名酒包围，说重庆根本没有当地白酒，大众也不知道。

但是重庆可以有“一县一州”的辉煌，不仅仅是说。

由于地处山州大省旁边，当地的气候、水源、发酵环境自然有着独特的酿造条件。

早年生产了很多优质好酒，其产量也领先全国，尤其能喝酒。

根据以前的相关统计，重庆的酒类消费每年可以达到500亿韩元，其中白酒占一半以上。

为什么中州现在在白酒行业说“不重要”？

当地很多酒企规模小，没有专业的营销和经营战略。

另外，周边地区白酒竞争激烈，当地90%以上的市长/市场份额被外地葡萄酒占据，当地人也更喜欢外地酒。

最近几年崛起的江小白名声还可以，只是占据了部分低端市场。

由于先天的酿造优势和领先的白酒消费，重庆从来不缺好酒，缺的是名酒。

那么，很多酒友想知道他们在喝什么酒。

笔者向重庆的挚友总结了当地人经常喝的4种粮食酒，性价比高，口碑和酒质都很好。

视线太白

香型：浓郁的香型

当年，诗仙李白曾来重庆学习酿酒技术，这酒是为了纪念他而得名的。

而且，这种酒的酿造工艺除了传承唐代的古法外，还结合现代香型工艺，用徐凤泉水和纯谷酿造，清酒独特，酒凉爽透明。

入口柔软顺爽，细腻下甜美，果然像在清泉旁边一样，心情舒畅，和李白的习酒文化很相配。(莎士比亚)。

1963年获得四川名酒奖，1984年获得国家商业部金作奖，2011年销售收入可达10亿韩元，一度是红极一时，现在虽然不如以前好，但混得不好，酒质一如既往地好，深受大众喜爱。

群众院私藏酒

香型：酱香型

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如果说茅台酱酒是为高端人士而生，那这款高性价比酱酒便是普通大众的口粮酒。

由曾传政用十多年的时间酿制，坚守初心，用当地特产红缨子高粱为原料，经过165道工序，10年窖藏，最后得出这款香醇美酒。

而且酿造人还是茅台原厂长李兴发的徒弟。

开盖闻香，酱香迸发，瞬间弥散在空气中，沁人心脾。

尝一口，味蕾瞬间被酱香抓住，掺杂着酸、甜、细腻，萦绕在舌间，协调且独特，令人满口生津，咽下似丝绸般顺滑，即便忍不住喝醉了，也有醒酒快的优点。

获得不少老客的认可和次次回购，可惜因为宣传少，知名度不高，所以无法走向全国。

▶ 渝北老窖

香型：浓香型

它也是重庆的特产酒，发展到现在，有将近百年的历史。

用上乘糯高粱，和当地溪山泉水为原料，由泸州老窖酒厂的技术人员指导酿制，成酒香味纯正，入口甘甜浓郁，回味悠长。

这款酒在上世纪60年代辉煌无比，供不应求，一度成为当地的销量之王。

发展成如今的无名，绝大部分原因在于不懂宣传，在媒体时代，除了好酒质，想要走出门最重要的就是宣传，只能说太可惜。

不过当地人都视若珍宝，性价比高，是老百姓酒桌上的常客。

▶ 泸州老窖 特曲

香型：浓香型

作为浓香型白酒的典型代表，它在市场的影响力和认可度还是很高的。

用多粮酿制，遵循传统工艺，闻香芬芳浓郁，不油腻，不带一丝杂味。

入口醇绵，优雅爽净，窖泥香味明显，回味香甜，令人意犹未尽。

这都是在酿造中精益求精得来的成果，经过严格的选料，以及混蒸工艺，还有后期的品尝和勾调，每一步都容不得一点马虎。

这款名酒曾在全国评酒会上连续5次拿到金奖，如今的定位在中低端市场，可谓是普通大众的福音，喝过的酒友无不对它竖起大拇指。

上面的好酒有你喝过的吗？欢迎在评论区留言分享。