【零售环节销售的白酒】美团、江小白接连进军，送酒已经在“内卷化”了吗？

这个佛科的“躺下”赛道现在也到了逆袭的时候了。

门|曾琼义

编辑|鱼签证

送酒很长时间都不温不火。

怀疑忠实度，实际配送时间，利润率。一系列问题阻碍了它的发展。

“佛祖平躺”，是葡萄酒配送的结束吗？

答案当然是否定的。

最近，名为“病城科技公司”(以下简称病城区)的送酒连锁店开始进入年轻人的视野。由于独特的包装和新颖的产品，“并行性”成为各大网的打卡胜地。

调查结果显示，“按病”来自酒鬼“江小白”，“按病酒公司”的商标还在申请中，包括餐饮住宿、广告销售等。重庆市地区目前已有4家“并行性”连锁店。

事实上，送酒领域已经悄然掀起波澜！

01

玩过花的江小白

“并行性”出自“老熟人”江小白之手，以低醉醺醺为主打。“并行性”的官方公众号似乎与时俱进，在包装、广告词、实体店装饰等方面倾注了心血。

在产品方面，“瓶子行星”重点把握创新和质量两个方面。除公司产品外，还兼营鸡尾酒调制、威士忌调和等质量有保障的酒饮料。价格方面，江小白的主要受众是年轻群体，所以大部分亲民比较多，一般在10-50元区间，随外卖附送酒杯，大大提高用户体验感。(大卫亚设)价格。

作为送酒的新晋运动员，“病态”的声音展现了“冰火双日”的奇异景象。一方面是众多网红打卡的热火食油，另一方面是官方云山雾和三咸口。(威廉莎士比亚，温德萨默。)也许这里面包含了江小白独特的考虑和战略。

目前，“病别”除了美团等外卖平台外，线下体验商店也同时开放。实体店内除了江小白旗下的产品外，还有4种大师鸡尾酒和2种刚榨出来的水果立方体产品都属于配制酒，价格都在30元左右。从外观上看，符合包装心态和年轻人的审美是他们的共同特征。

总的来说，“并行性”继承了江小白的“性价比”和“年轻”的优点，在产品和使用感上与同类产品明显不同。未来，在如何抓住消费者的“情感痛点”的基础上，扩大场景、类别和等级将成为“并行性”的重要发展命题。

02

中途踏入的美团

致力于送酒，当然不是“瓶装行星”一家。

最近，美团将送酒业务——“歪马送酒”在线化。

“歪马外卖主”目前在微信小程序中在线。开张后，介绍部分是“25分钟送到任何地方，喝什么”，包括啤酒、扬州、葡萄酒和白酒。

一位业内人士分析说：“美团专门开设送酒部门是看中主流消费的前景和市场。”主流是消费品中的特殊类别，有两个痛点，一是现代人的冲动消费习惯，二是强烈的社交属性。“歪话送酒”就是这两点。" "

据微葡萄酒记者调查显示，早在四年前，康霸公司就与美团点评携手，聚焦年轻消费群体，深入洞察线下餐饮场景的消费需求，拓展了康州早餐场景培育的“新模式”。2019年夏天，康凡和美团联合举办了“中国康州，健康中国味”活动，覆盖全国27个核心城市、16000多个核心餐饮终端，将康州健康生活的理念与消费场景强烈挂钩，加强了与年轻消费者的沟通。

因此，美团涉酒并不是新鲜事，在与众多酒企的合作中，美团似乎也在伺机而动。当前，随着全球疫情的再次爆发，市长/市场环境充满未知，网络频道成为关注的焦点。渠道变化已经转变为趋势，外卖平台本质上是对现有酒销售渠道的补充，与大势相当。(莎士比亚、温斯顿、外卖、外卖、外卖、外卖、外卖)

美团凭借自己的“外卖队长”优势加强品牌影响力，即使中途插手，也能事半功倍。另外，

美团在配送团队和试错成本上有着巨大的便利，只要下决心做，失败的可能不大。对于当前仅在广东惠州开启“试水”的“歪马送酒”来说，其缺点主要有二：首先是上游厂家的选择问题——作为“行外人”的美团，暂时还绕不开多出的一道供货商环节；其次则是在产品的选择上——现有的酒类品牌和种类并不多，比如没有茅台等名酒。

03

独善其身的酒小二

除开江小白和美团这样背景深厚的选手，部分自身条件较为完善者也不是在酒水外卖上没有一搏之力，比如酒小二。

酒小二是广西叫酒网络科技有限公司旗下的酒水外卖平台,经营啤酒、葡萄酒、白酒、洋酒及其强关联商品。基于自身较强的技术研发、平台运营、渠道管理、售后服务能力,通过APP、微信商城、小程序、第三方平台、前置仓、配送团队、后端用户服务中心的实时协同,打造同城酒水外卖25分钟内极速送达的酒水零售新模式。

酒小二的优势在于其较为完整且成熟的供应链系统，从酒厂到消费者，每一步都在掌握之中。“快”，是酒小二营销策略中的关键点，25分钟送达，既满足了消费者对酒水需求的时效性，也一度打破了酒饮品类在外卖领域中的空白。

去年年底，酒小二完成了A轮融资,投资方为腾讯、红杉中国。2020年的疫情，让许多传统行业遭到重创,但配送服务却迎来了春天,许多厚积薄发的企业乘风而起,酒小二也是其中之一。

据微酒记者采访得知，加盟酒小二的大多是知名酒水品牌代理商,目标是通过该平台实现酒水传统代理商从B端到C端的业务延伸和渠道拓展。

除APP及小程序外，酒小二还在广西的南宁、柳州、贵港等城市开设了线下体验店。

值得关注的是，今年7月12日，酒小二已经开始寻求约2亿美元的新一轮融资。有行业人士分析，在消费者对酒类渠道店铺分布更广、更便利的需求下，酒类渠道对资金会有更高的要求。

不难看出，酒小二的优势在于成熟，而不足之处则在于并未锁定酒水外卖市场的主要受众群——年轻化群体。

记者手记

随着消费需求的不断升级，线下渠道线上化逐渐成为传统快消行业触达客户群体的重要营销方式。如何利用生活服务类电商平台加大线上渠道的拓展力度，并结合自身优势吸引广泛的年轻客群，目前已成为多家酒企持续关注的焦点之一。

酒水外卖之所以多年来被“诟病”，“形式大于内容”是主要原因，消费场景单一和库存需求较大一直制约着酒水外卖的发展。

而目前，随着消费场景的更加随意，以及“微醺”营销的愈发成功，酒水外卖很有可能成为新一波的渠道机会。