【陈年白酒怎么品尝】旧酒和新酒本来喝的方法也不一样！大家都知道喝这么久的酒，是你吗？

陈年白酒具有越老越香的特点，众所周知比神州更温顺，这也是老白酒价格远高于神州的重要原因。老酒价值不菲，收藏价值很高。因此，品尝陈年的酒时不能随心所欲，如果方法得当，会更好地品尝其味道。(大卫亚设)。

1.喝旧酒要循序渐进地喝

平时喝前1-2年出厂的新酒，给你一瓶存放5年以上的旧酒，嘴唇接触酒精后，你会感觉老酒比神酒柔软得多，香气和口感比神酒好得多。(大卫亚设)。

但是不要急着喝，请保存10年、20年或30年以上的酒。循序渐进地先喝储存了5年左右的东西，让口味慢慢适应，一点点感受到老酒的魅力，相信你会深深地爱上老酒。(大卫亚设)。

2.怎么样才能合理地喝老酒？

酒杯

因为老酒够纯，所以酒杯选择不会太大，最好选择2 ~ 3美元的酒杯，作为陶瓷酒杯。用大杯子品尝古老的酒是很大的浪费！千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒，这样会消耗掉一杯老酒！

分享酒

奔忙机的选择要根据人数来决定，一般来说，选择100-200毫升的奔忙机最合适，选择陶瓷奔忙机更好。

酒醒了

打开一瓶旧酒，不要急着喝，先用嗅觉感受一下旧酒的独特美味。老酒和女人一样，有一千种古老的酒有一千种不同的味道。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，女人)然后慢慢地把酒倒在醒酒器里，10-20分钟后醒来。因为酒分子在瓶子里睡了这么久，与空气充分接触后，会产生微妙的化学反应(氧化)，同时轻轻晃动醒酒器，欣赏老酒的颜色、酒花等，感受浪漫满屋的香味。(大卫亚设)。

喝

酒醒了就可以喝了。前三杯是舌头的前半部分，一杯过不去。为了使口腔和整个味觉、嗅觉系统适应真香。从第四杯开始，把酒杯送到嘴唇上，轻轻慢慢地喝一口，嘴里轻轻地舔一口，慢慢地接受评价，吞下酒，自然会发出吱吱声。酒下肚后，飞快地哈气，使酒气从鼻腔中喷出。

毕达哥拉斯

如果条件允许，可以将存放10年以上的旧酒(特别是低级酒、上等好酒混合在一起的催化剂)按照1:1比例与高度神酒混合，口感超乎想象，可以根据个人口味调整神奴酒的比例。这样一瓶普通的神州口感品质将跃升几级！如果你获得了高度的新股，要长期保管，还不如添加10%-30%的低度露酒。这样可以加速神州的自然老化真香。

不要混合酒

有些人习惯喝老酒后喝啤酒、葡萄酒、洋酒或其他香型酒。俗话说，掺酒一般最好不要掺酒。会影响健康。另外，老酒的陈香持久。每次打嗝，都能再次感受到老酒的真香。就是后味。只有陈年的酒才能做。混合酒会掩盖老酒品尝过程的回味阶段。

旧酒不是越老越黄的

很多人认为酒越老越黄，越老越稠，其实一般来说，一瓶白酒从工厂出来的时候，颜色只是有点黄或无色。但是老酒是有生命的。保管几年或几十年，瓶子里的酒的颜色会发生很大变化。从当初的无色到三五年后开始变化，十几年后开始出现黄色，但老周的黄色只有在灯光下才能看到细微。不会很明显的。(威廉莎士比亚，哈姆雷特)。(哈姆雷特)几十年后，它将会变成一点绿色的黄色。不是越老越黄，只是变黄。(莎士比亚)。

原来这个喝酒的学问也很有看头，平时喝酒的时候注意到了吗？怎么样，是不是又知识提高了？