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把烧开的水来冲茶,冲进蛋和冰糖中
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把三碗开水的量冲完就可以了
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这时在炖锅内加水,把炖盅送进锅内
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我用的是天际炖锅,时间设定为2个小时,没有炖盅的可以用蒸锅来隔水炖,记住汤碗一定要用盖子盖好,或者用保鲜膜也可以,用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔,现在等待成品咯
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成品图
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炖这个茶可看人数多少,适当加减材料,炖这款茶蛋没有什么窍门,主要的是时间,还有一定得用铁观音茶,其它的茶我没试过,冰糖的量可以自己调整喜欢吃甜的可以适当的加多些许
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