【风土庄园红酒】这 10 大名庄，堪称葡萄牙葡萄酒的典范

在中国市场，当谈到葡萄酒时，很多人会想到波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、香槟(Champagne)、里奥哈(Rioja)和纳帕谷(Napa Valley)

葡萄牙属于旧世界国家，毗邻西班牙，同样出产非常优异的美酒，今天就来盘点下葡萄牙最知名的 10 大酒庄。

1、飞鸟园

特点：葡萄牙最古老最贵的波特酒庄之一

飞鸟园（Quinta do Noval）是葡萄牙最古老最贵的波特酒庄之一，创建于 1715 年，一直以“老藤单一园年份葡萄酒”而著称，其中出产的国家年份波特酒（Nacional Vintage Port）更是常年被评为葡萄牙最贵的波特酒，产量极低，每年仅 2,000 瓶左右，且只在最优异的年份才酿造。其中 1997 年和 2011 年的飞鸟园国家年份波特酒更被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为 100 分。

酒庄不仅出产优异的波特酒，同时也出产高品质的干红葡萄酒，由国产多瑞加（Touriga Nacional）等本地葡萄品种酿造，颜色深浓，带有充沛果味和辛料味，酒体厚重饱满，层次复杂多变，是杜罗河谷最具代表性的干红葡萄酒之一。

2、格兰姆酒庄

特点：葡萄牙最受推崇的波特酒庄之一

格兰姆（Graham's）酒庄创建于 1820 年，是杜罗河谷（Douro）波特酒的先锋，是最早一批酿造波特酒的酒庄。酒庄刚创建的时候就立志于酿造杜罗河谷最优异的波特酒，如今已经走过了 3 个世纪，品质依然位列顶端。在 2016 年，格兰姆被 Drinks International 评为全世界最受尊崇的波特酒品牌，同时也是全球最受瞩目的 50 大葡萄酒品牌之一。

格兰姆酒庄出产的 1952 年女王钻禧纪念版波特酒（W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Port）更是酒庄的经典之作，其为纪念伊丽莎白二世登基 50 周年的特酿，常年位列 WS 评选的 10 大最贵葡萄牙葡萄酒之列，如今目前也是 WS 上最贵的波特葡萄酒。

3、布朗迪酒庄

特点：葡萄牙最知名的马德拉酒庄之一

布朗迪酒庄（Blandy’s）成立于 1811 年，距今也有 200 多年的历史，隶属于马德拉葡萄酒公司（Madeira Wine Company）。布朗迪是一个家族传承的酒庄品牌，已经传承至第 7 代，这品牌一直都是由布朗迪家族所管理，如今，该品牌已经成为世界上最知名的马德拉品牌。

布朗迪酒庄在马德拉的历史进程中起着重要领袖和革新者作用，首次创建了单一年份的马德拉酒（Colheita）以及爱瓦达马德拉（Alvada）。如今，这些马德拉酒已经成为标杆！酒庄的葡萄均种植在 600 米的高海拔地区，成熟度高，可酿造成多种类型的马德拉葡萄酒，如 3 年珍藏马德拉（Three Year Old）、5 年珍藏马德拉（Five Year Old Reserve）和 10 年特别珍藏马德拉（Ten Year Old Special Reserve）等，出口全球数百个国家。

4、费黑琳娜酒庄

特点：杜罗河谷最知名的酒庄之一

费黑琳娜酒庄（Casa Ferreirinha）位于葡萄牙的杜罗河谷产区，创建于 1751 年。酒庄葡萄园总面积为 520 公顷左右，种植国产多瑞加、罗丽红（Tinta Roriz）、法国多瑞加（Touriga Franca）和田帕尼优（Tinto Cao）等红葡萄品种，同时也种植麦瓦西亚菲娜（Malvasia Fina）、科迪加（Codega）、维奥西奥（Viosinho）和古维欧（Gouveio）等白葡萄品种。如今，费黑琳娜酒庄已经成为杜罗河谷最具影响力的酒庄之一，出产的巴卡维利（Barca Velha）干红在葡萄牙无人不知，无人不晓，是葡萄牙干红葡萄酒的标杆。

巴卡维利干红只在最优异的年份才酿造，曾获得杰西丝•罗宾逊（Jancis Robinson）19 分的高评，其 2004 年份葡萄酒更获得《葡萄酒爱好者》99 分的评价，是葡萄牙最杰出的干红葡萄酒之一。

5、卡莫庄园

特点：阿连特茹产区最知名的酒庄之一

卡莫庄园（Quinta do Carmo）的历史可追溯到罗马时期，是葡萄牙王唐•若奥四世（Don Joao IV）为其夫人修建的一座城堡，但随着时代的变迁，酒庄的皇室地位也逐渐消失。1992 年，卡莫庄园并入拉菲罗斯查尔德集团之后，葡萄园和酒窖重新进行了翻新，经过 20 多年的发展，如今，卡莫庄园已经成为阿连特茹（Alentejo）产区最知名的酒庄之一。

卡莫庄园葡萄园面积约为 150 公顷，多在海拔 500 米的地区，主要种植亚拉贡利（Aragonez）、连格地亚（Trincadeira）和阿利坎特布歇（Alicante Bouchet）等葡萄品种，但近年来也逐渐引进了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等葡萄品种，酿出的葡萄酒完美体现了阿连特茹产区的特性，是阿连特茹最具代表性的葡萄酒之一。

6、道南酒庄

特点：杜奥产区最知名的酒庄之一

道南酒庄（Dao Sul）位于杜奥（Dao）产区，是葡萄牙最大的酒庄之一，旗下拥有 10 多个小型酒庄。每个酒庄都以“小型、精品”而著称，具有 100-300 年的历史，品质独特，风格各异。酒庄一直种植葡萄牙当地的特色葡萄品种，只为酿造出最具独特风土的优质葡萄酒，

正因为这样的酿酒理念，使得道南酒庄在 2001 年和 2006 年被葡萄牙葡萄酒杂志Revista de Vinhos评为“年度最佳酒庄”。

道南酒庄旗下的圣塔酒厂（Casa de Santar）也在 2008 年被评为“年度最佳葡萄酒生产商”，其酿酒师卢卡斯（Carlos Lucas）被评为“年度最佳葡萄酒生产商”。由此可见，道南酒庄的葡萄酒品质多么优秀。

7、罗梅拉酒庄

特点：葡萄牙最知名的白葡萄酒酒庄之一

罗梅拉酒庄（Quinta da Romeira）创建于 1703 年，位于埃斯特利马度拉（Estremadura）产区内，其葡萄园面积为 75 公顷，主要种植阿瑞图（Arinto）白葡萄品种。由于阿瑞图葡萄具有天然的脆爽酸度及柠檬般的芳香风味，因此，罗梅拉酒庄经常将其酿造成优雅细腻的干白葡萄酒，不管是单品种葡萄酒还是混酿型葡萄酒，其品质均较优异。

由于罗梅拉酒庄的杰出表现，此产区的很多酒庄都开始效仿种植和酿造阿瑞图干白葡萄酒。如今，罗梅拉酒庄已经成为葡萄牙最杰出的白葡萄酒酒庄之一。

8、帕克斯酒庄

特点：葡萄牙最知名的绿酒酒庄之一

绿酒在葡萄牙通常是指未成熟或未陈年的年轻的葡萄酒，清新活泼，酒精度不高，口感酸爽，既可为白葡萄酒，也可为红葡萄酒或桃红葡萄酒，主要产自于 Vinho Verde 产区。常见的绿酒多为白葡萄酒，主要由洛雷罗（Loureiro）、阿尔巴利诺（Alvarinho）、塔佳迪拉（Trajadura）或其他葡萄品种混酿而成，最著名的绿酒酒庄要属帕克斯酒庄（Quinta de Pacos）。

帕克斯酒庄是最古老的绿酒酒庄之一，距今已经 400 多年的历史，已传承至 16 代。酒庄拥有 23 公顷的葡萄园，大部分的葡萄果实被用来酿造成绿酒，既出产单一品种的绿酒，也出产混酿型的绿酒，品质在当地较为突出。

9、何塞玛利亚枫塞卡酒庄

特点：葡萄牙最杰出的麝香甜酒酒庄之一

塞图巴尔半岛（Peninsula de Setubal）出产着葡萄牙最著名的亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）甜酒，其在发酵过程中加入 52% 至 86% 的白兰地终止发酵过程，然后留在发酵桶里进行浸渍半年或更长时间，再在橡木桶中陈酿而得，常带有浓郁的蜂蜜、橙花、玫瑰、李子和香梨等风味，品质优秀，是葡萄牙最杰出优秀的甜酒。

何塞玛利亚枫塞卡酒庄（Jose Maria da Fonseca，以下称 JMF），是葡萄牙第一家生产这种加强型麝香甜酒的酒庄，目前已连续到第 6 家，是葡萄牙名副其实的名庄。酒庄至今还保存着超过 100 年以上的酒液，品质极其珍贵，同时还保存着几十桶“周游列国”的麝香甜酒。以往葡萄牙航海家都会带上这种麝香甜酒去各国销售，偶然之下发现未销售完的那些美酒经过长时间的海上之旅后，品质反而变得更加优秀，所以“周游列国”的麝香甜酒品质更为优秀。

10、阿莲卡酒庄

特点：葡萄牙最知名的起泡酒酒庄之一

葡萄酒除了干红、干白、波特和马德拉葡萄酒外，还出产非常优异的起泡酒，其中最著名的为百拉达（Bairrada）起泡酒。百拉达起泡酒的酿酒原料多为费尔诺皮埃斯（Fernao Pires）和碧卡（Bical）葡萄品种，采用传统法（Methode Traditionnelle）酿制而成，发酵时间从 7 个月到 3 年不等，有些甚至还会带酒泥陈酿（Sur lie），品质较为优秀。百拉达起泡酒常有烤面包、橙子、陈皮、草本植物和蜂蜜等香气，多为干型，口感酸爽清脆，十分平衡，其中以阿莲卡酒庄（Alianca）最为知名。

阿莲卡酒庄创建于 1927 年，其产量已销往 60 多个国家，如今已是高品质葡萄酒的代名词。酒庄邀请世界第一“飞行酿酒师”米歇尔罗兰（Michel Rolland）对葡萄园进行精心的重新种植和改良，其葡萄酒品质也得到不断的提升。酒庄出产的百拉达起泡酒屡次在国家葡萄酒大赛上获奖，还曾入选过《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的“百大葡萄酒”，品质极为优异。

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