众所周知,喝茶有益身心健康!

可是茶叶能存放多久呢?

有人说茶叶也有保质期,过期的茶不但对身体没好处反而有害健康。可是却有许多人偏爱茶叶收藏,长期存放的茶叶过期了怎么办,还能喝吗?

相信这个问题困扰着不少茶友,小编今天给大家理一理这其中原由!

茶叶被划分为食品类,所有食品皆有保质期,所以茶叶也有保质期。

但受不同品种、工艺等因素影响,不同品类的茶,保质期各有不同。过期的茶叶能否饮用也要视具体情况而定,储存因素直接影响茶叶的保质期限。

过期茶叶会失去鲜爽滋味,且香气挥散,不发生霉变的话依旧能喝,只是滋味大不如前。另外有些茶类经过长时间的储存反而会出现风味更佳的情况,归根结底,茶叶的保质期还得具体问题具体分析。



【绿茶、黄茶】

绿茶,以鲜爽闻名。常温下绿茶的保质期可达1年左右,若保存不当大约八、九个月便开始出现枯黄的状况。绿茶属不发酵茶,茶叶的保存条件要求颇高,稍有不慎,茶叶枯黄,滋味口感与香气都会大打折扣。

随着人们生活条件的提高,不少人会专门选择一个冰箱进行储存绿茶,这种情况下,保质期可高达18个月左右。

黄茶是在绿茶工艺的基础上,增加一道“焖黄”的工艺,属于轻微发酵,因此,在茶叶的保质期上,比绿茶略长一些,但是仍不适合长期存放,其保质期一般在1到2年左右。

黄茶的特色为黄叶黄汤,如果超过保质期汤色会有较大变化,品饮价值减弱。且如果是散茶,存储不当极容易被氧化使得茶汤变色,茶味出现酸涩味。



【白茶】

素有“一年茶三年药七年宝”之美誉的白茶,适合长期保存,当然需要储存得当方可。

白茶乃轻微发酵,很大程度上保留了鲜叶原始的滋味,好的白茶,储存年份越长滋味及价值不降反升。

新白茶,性寒凉,口感与香气清新淡雅;陈放三五年后的老白茶,茶性由凉转温,口感变得醇厚,并出现药香与陈香,具有明显的药性。

目前认可度较高的是20年为宜,这些均基于一个良好的储存条件。由于白茶的特性,也受到了不少收藏爱好者的偏爱,这才有了收藏白茶的风潮。



【红茶】

香气、滋味是红茶的主要特征,香气和丰富的口感都会随着时间流失,所以大多数红茶最长的保质期为24个月左右,过了保质期的茶叶若无霉变依旧能喝,但香气滋味不再如前。

不同的存放方式和条件,让红茶具有不同的保质期:散装红茶香气流失较快,其保质期一般在18个月;袋装红茶密封性稍好,保质期是24个月;罐装或铝箔纸包装的红茶,可保存3年左右。也有少数红茶,在完成100%发酵后,隔年通过焙一道火的工艺,使得红茶保质期可以达到5-7年甚至更长。



【青茶(乌龙茶)】

青茶,轻发酵茶,也叫作乌龙茶。众所周知,乌龙茶侧重香气,所以也不适合长期存放,更适合当年品饮。

一些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的乌龙茶品,譬如清香型的铁观音,一般来说放冰箱里冷藏能有18个月左右。而经过烘培的那些,譬如武夷岩茶,存放个两、三年也是能喝的。



【黑茶】

黑茶是后发酵茶,在良好的储存环境下,越陈越香,可长期保存。譬如普洱茶,普洱茶是公认的所有茶类中保质期最长的,现今茶龄最长的是故宫中的金瓜贡茶,其茶龄已经百年以上。

茶叶亦有保质期,不同茶类保质期限不同,过期的茶叶风韵不再;但凡事无绝对,经过良好的储存,亦有越陈越香的茶品,茶友们可根据不同需求正确品饮之。


• END •

1.《(什么茶可以常年存放)什么茶可以长期存放?》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《(什么茶可以常年存放)什么茶可以长期存放?》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3254454.html