【白酒是用什么做的】酒厂工作人员谈论好酒和普通酒的区别，你看到后知道如何选择白酒。

#好葡萄酒和普通葡萄酒有什么区别？#

我作为知名大型酒企的职员，就好酒和普通酒的区别发表了自己的意见。我认为好酒和普通酒的区别应该在酿造的原料、工艺和这几个方面进行比较。

一.原料的差异。好酒在原料上都是精心挑选的，包括粮食的品种、颗粒的大小、淀粉的含量、真菌的有无等几个方面。好酒的主要原料是高粱、接着是玉米、水稻等。普通股的原料主要有甘蔗、土豆类、稻草、蜂蜜等，用这么便宜的粮食酿成的白酒质量自然不高。

纯谷物固态发酵

2.工艺的差异。工艺是白酒酿造的核心，不同的工艺有不同的香气、口感、味道和酒质。好酒一般采用纯调固体发酵工艺，操作工艺复杂，发酵时间长，人工成本较高，但酿造的酒质量高，口感好，醇香丰富。一般白酒一般使用液体发酵工艺，操作工艺比较简单，发酵时间短，工业化程度高，所以效率高，产量大。

白葡萄酒

3.混合的不同之处在于，每种酒在成型前都要经过精心的协调才能上市。否则口感达不到规定的要求。好的白酒混合是由不同的基酒、演奏、老酒、调味酒、或多次的新股按一定比例调配而成的，即用酒混合酒。普通白酒通常是用食用酒精和多种口味的香味混合而成的，你可以知道酒质量好的地方，唯一的是价格比较便宜。(大卫亚设)。

白葡萄酒混合

最后，我建议大家喝酒，选择品牌工厂酿造的纯洋酒。价格可能贵一些，也可以根据自己的要求选择高中低水平，但安心喝也是对自己身体负责的表现。(大卫亚设，Northern Exposure)我希望我的回答能让你满意。