台湾什么茶、台湾什么茶叶最出名

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

近日，茶友“哦！”给懂茶帝发来一款茶（见下图），问道：“帮我看看这款台湾大禹岭茶叶的品质。”

看罢这组图片，小懂没察觉出什么异样来，于是专门请教了台湾一级茶叶品评师卓静芬女士。以下是卓老师的分析：

图片比较模糊，很难看出品质。这款茶从图片看很像青心乌龙，看起来叶片较为厚实，但是泡了几泡之后，叶底太黃。台湾大禹岭海拔2200～2600米，湿度足够，通常茶叶泡五、六次后，叶底都还很绿。每年春季5月底六月中，冬季九月底10月中采收。

叶底变黄有几中可能的原因，一是老茶树，二是冬季茶，三是海拔不高，四是在高温下闷泡时间太长。真正的大禹岭茶很少，市售的很难评断。好的大禹岭乌龙茶喝起来甘甜，香气浓郁留在杯底6～7泡后还很香，含在口中有饱满稠度。

后经茶友“哦！”证实，卖家跟他说，这款茶的海拔的确不到2000多米，只有400～500米。小懂这就凌乱了，卖家一边告诉茶友这款茶是大禹岭茶，一边又说海拔只有400～500米，这不自相矛盾吗？难道卖家不知道大禹岭的海拔有多高吗？

▲台湾大禹岭（图片来源于网络）

小懂了解到，大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2200米以上，是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地。大禹岭所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，一般被认为是台湾高山茶中最好的产地。

记住卓静芬老师的话，大禹岭茶很少，市售很难评断，很难评断，难评断！重要的事说三遍！

艾玛！很多茶商动辄把自家茶说成顶级茶，这位卖台湾茶的商家使的也是大家惯用的伎俩，只是不够高明。连大禹岭的基本情况都没了解，就敢说自己的茶是大禹岭的，小懂也是醉了！

不过这也给我们提个醒，如果你对某种茶很了解，一般比较low的卖家是忽悠不了你的。所以，买某种茶之前，最好先做足功课哦，最起码网上找些基本资料来看看，总能做到吧？哈哈！

相关阅读：（点击红色标题可查看原文）

1、台湾茶不喷农药吗？

2、带你认识一款有“奶香”的台湾茶

3、网传“绝不打农药”的台湾茶，真实情况是......

4、台湾茶的女懂茶帝驾到，审评过10万茶叶样本！

（本文由“懂茶帝”独家原创，如需转载，不得删减，并请注明出处。）

懂茶帝，邀请专业人士为您答疑，可添加微信公众号：hcyd321，或小懂个人微信：hyn365。