【台湾红酒书】最值得葡萄酒爱好者收藏的书籍有哪些？

想学习葡萄酒知识吗？专业权威的书是必不可少的。有人认为现在的互联网信息这么发达，但是获取一些相关信息，敲键盘就可以了。

但是，网络上的信息杂而乱，你又如何能判断这信息是真是假？书本就不同了，专业书籍上的知识比较系统、全面，而且是经过无数次的校对、审核才出版发行的。葡萄酒爱好者想要进阶，最好的方式当然是阅读各种专业书籍。那么，适合葡萄酒爱好者阅读的书籍有哪些呢？

入门级小白

（1）《神之水滴》

作者：亚树直 & 冲本秀

《神之水滴》（神の雫）是一部贯穿葡萄酒知识、漫画情节和诗情画意于一体的日本人气漫画，红极亚洲甚至全世界。《神之水滴》是一本让人没有戒心的葡萄酒读物，该书将葡萄酒知识穿插在轻松随意的漫画里，读起来分外顺畅轻松。虽然从专业角度看来，《神之水滴》并不能让读者系统地学习到葡萄酒知识，但是它却掀起了一股葡萄酒狂潮，为众多读者推开葡萄酒之门，书中提到的 12 瓶顶级葡萄酒“十二使徒”更是借助这本书价格一路飙升，甚至到了一瓶难求的地步，可见这本书的影响力之大。

（2）《品酒：罗宾逊品酒练习册》

作者：杰西斯•罗宾逊

学习了葡萄酒知识当然得学品酒了，酒就是用来喝的，不会品酒学再多的书面知识也是瞎忙活。初入门的葡萄酒爱好者，要系统地锻炼自己的品酒能力，可以照着《品酒：罗宾逊品酒练习册》（How to Taste Wine）来。这本书是世界上最具影响力的葡萄酒大师（Wine Master）杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）为品酒初学者精心撰写的一本葡萄酒入门级教材，每一章节都分为理论和练习两个部分，反复训练你的视觉、嗅觉、味觉和香气记忆能力。这本书也有中文版，由中国首屈一指的葡萄酒大咖吕杨大师翻译，大可放心阅读。

（3）WSET 二级课本

作者：英国葡萄酒与烈酒教育基金会

英国葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine & Spirite Education Trust，简称 WSET）是非常具有权威性的一个葡萄酒培训机构，也是目前国内最受欢迎的葡萄酒培训课程之一。WSET 二级课本也适合零基础的葡萄酒小白阅读，虽然不是非常详细，但能让你对葡萄酒有一个系统的认知。不过，只有报名了 WSET 的课程培训才能拿到课本，你可以报名，也可以向别人借阅。

（4）《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》

作者：陈新民

这本书由台湾葡萄酒教父陈新民所著，在台湾被认为是葡萄酒选购与品鉴的“圣经”，在大陆也具有一定的知名度。书中介绍了世界上 100 款最顶级的葡萄酒，旧世界产国的酒以法国、德国、意大利、西班牙为主，新世界产国的酒以美国、澳大利亚为主。作者不仅介绍了葡萄酒的风格特征，还将酒庄的历史、传奇故事囊括其中，亦糅合了人类历史、艺术、音乐、文化等形式，非常具有趣味性。

（5）《葡萄酒愚话：葡萄酒基础知识入门指南》

作者：玛德琳•帕克特 & 贾斯汀•哈马克

Wine Folly 是美国西雅图的一个葡萄酒网站，定期更新一些跟葡萄酒基础知识、葡萄酒视频和葡萄酒文化有关的内容，该网站主要有 2 个作者，玛德琳•帕克特（Madeline Puckette）和贾斯汀•哈马克（Justin Hammack）。Wine Folly 的字面意思是“葡萄酒愚话”，可它的文章内用一点也不愚蠢，反而非常强大。因善用思维导图，以图文并茂的方式解释葡萄酒专业知识，内容非常简洁易懂，所以 Wine Folly 不论是在美洲还是亚洲都非常受欢迎。2015 年 9 月，Wine Folly 对网站上的海量内容进行了整理融汇，推出一本新书《葡萄酒愚话：葡萄酒基础知识入门指南》（Wine Folly：the Essential Guide to Wine）。这本书有多牛？一经发售就杀到美亚葡萄酒类、指南类和艺术类书籍排行榜的冠军，还进了《纽约时报》（The New York Times）的“畅销书”（Best Seller）行列。这本书也推出了中文版，如果英文阅读有障碍，可以购买中文版书籍。

葡萄酒发烧友

（1）《世界葡萄酒地图》

作者：休•约翰逊 & 杰西斯•罗宾逊

《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）由英国权威葡萄酒作家休•约翰逊（Hugh Johnson）和葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊联手主编，将全世界所有的葡萄酒产区都收录其中。因为这本书内容专业、资料丰富、内容准确，所以被人奉为“葡萄酒圣经”，目前已被翻译成 15 种语言出版，其中包括中文。但小编认为中文版的《世界葡萄酒地图》翻译得并不是很好，如果英语阅读能力可以的话，尽量阅读原版的英语著作。这本书以土地为主线展开，除了介绍产区的地形、气候、历史、葡萄酒风格、酒庄外，最令人惊叹的是那 200 多张内容详实的地图。这 200 多张专业地图是这本巨著的灵魂，是由休•约翰逊和杰西斯•罗宾逊亲自带领团队实地考察过后绘制出来的真实版图。

（2）《葡萄酒牛津辞典》

作者：杰西斯•罗宾逊

《葡萄酒牛津辞典》（The Oxford Companion to Wine）是葡萄酒大师耗费十年时间编写而成的精心之作，是葡萄酒行业内非常推崇的葡萄酒专业书籍。这本书以词典的编排方式逐一介绍了跟葡萄酒相关的词语，大到天文史实，小到细菌病毒，只要是和葡萄酒相关的都有涉及，堪称世界最全的葡萄酒百科全书，其学术性和权威性至今无可匹敌。不过，这本书目前还没有中文版。

（3）《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》

作者：罗伯特•帕克

《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（The World’s Greatest Wine Estates）是“葡萄酒皇帝”、世界最具影响力的酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）的呕心沥血之作，汇聚了他 28 年的品酒经验，收录了世界上最优秀的 156 个酒庄。罗伯特·帕克品尝过 30 多万款葡萄酒，其阅历是无人能及的，而从中选出的最优秀的 156 个酒庄，让你可以以高屋建瓴的方式游览各大葡萄酒产区，掌握该产区葡萄酒的风格特性。此外，书中还详细介绍了每个酒庄的代表酒款，包括它们的年产量和年份状况，再结合酒评，让每个读者对每款酒都有一个大致的判断。

（4）WSET 三级课本

作者：英国葡萄酒与烈酒教育基金会

WSET 三级属于葡萄酒高级课程，在二级的基础上增加了葡萄酒栽培与管理、全球各大产区概况等知识结构，在葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴等方面也有更加详细的介绍。能拿下 WSET 三级或是吃透三级课本，你就算是“入门以上、专业未满”的状态了。尽管 WSET 三级课本的内容不是很详细，但因为非常具有系统性，还是非常推荐大家去精读的。

（5）红酒百科全书（电子版）

以上大部分都是又重又厚的“砖头”，携带不方便，不然让我们充分利用空余时间去阅读，所以在这里推荐一部随时随地都可以看的“书”——红酒百科全书（微信公众号：wikiwine）。红酒百科全书推送的文章，既包括非常专业的葡萄酒知识，也包括与葡萄酒相关的生活问题、美食、礼仪等方面的内容，可高冷，也可接地气。不论你是初入酒圈的葡萄酒小白，还是浸淫酒圈多年的葡萄酒发烧友，都可以在里面找到你想要的。

快添加红酒君的个人微信号：961589888吧，开一瓶香槟压压惊！

红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！

部分文字资料来源于网络，版权归属于原作者，如果需要请联系删除