秋天有什么新茶,秋天才上市的新茶!

眼下正是秋茶上市的季节，小嘉在位于嘉定区真新街道的丰庄茶城了解到，今年秋茶主产区平均气温大多高于常年，且早晚温差大，因此，茶叶品质总体不错，香气高扬持久耐泡，回味甘甜有韵味。

在位于丰庄茶城的五湖茶庄，有不少前来购买和品鉴秋茶的顾客。店主告诉小嘉，目前上市的秋茶品种主要是安溪铁观音，由于用工成本等因素，今年上市价格比去年上涨约一成，中档茶叶区间价格为150-200元/公斤，高档茶叶区间价格为800-1200元/公斤。

据介绍，铁观音属于青茶（乌龙茶类），半发酵茶。按照工艺和发酵程度不同，分为清香型、浓香型和陈年老铁三种。每年10月上旬寒露节气前后，是安溪铁观音的最佳采制季节，此次上市的就是“寒露茶”。

秋茶挑选、冲泡小技巧

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秋茶在挑选上讲究色、香 、味 、韵（回甘）、形，好的茶叶不仅仅闻着香，还要唇齿留香，以泡开后叶片韧性大、喝完香味挂杯者为佳。

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秋茶买回家后最好放置冰箱保存，冲泡秋茶的水温越高越好，沸水为宜。

通讯员：王丹丽

编辑：邱昕雨、倪丹丹