【白酒煲鸡的做法大全】围棋鳗枣鸡汤滋润和补血

今天是大雪节气，可以适当补充。最近广东的天气很干燥。广州中医药大学第一附属医院蓝森林教授推荐枸杞鱼枣鸡汤，汤盛水润。有脾益肺、补气养血、卫生津、肝肾滋补、益明目、强肌骨等作用，适合冬季普通服装。

枸杞鱼枣鸡汤

食材：铁皮石斛、枸杞、山药各30g、大枣6个、生姜3个、鳗鱼1个(约1000克)、黄岩鸡半只(约600克)。

方法：首先将黄岩鸡洗净，切下碎片，放入沸水中稍微加热，然后用凉水冲洗干净的血泡。鳗鱼去除内脏，洗净，横剪，放生姜片的热油锅上香。石斛温水泡沫软、截节；红枣分割、除核；生姜洗净切片。然后，将所有准备好的材料和洗净的枸杞一起放入砂锅中，加入3000毫升清水、一点白酒，用小火煮沸，再用小火煮1.5个小时，用盐调味即可。

资料来源：阳城晚报