【日本的红酒商店】生活排忧所、准妈服务站、会员卫生间、机器人共荣.....盘点日本TOP10百货商场的体验创新对策

猫头鹰日志

1991年经济泡沫破裂后，日本百货公司整体销售额到2017年下降了约30%，但百货公司仍在实现年销售额的15%-20%左右的增长，绞尽脑汁实现“差异化”已经很正常了。

2019-05-13

“平成”已过，“令和”已来。

回首这30年，日本最为人所关注的问题，便是经济问题。比如，股票市场在平成元年（1989年）本要冲刺峰值，却开始一路下滑，从未再振。

日经平均股价仅从数值上看，平成最后一个交易日比起平成第一个交易日，下降了近30%。

也难怪有人形容，平成留给令和的最大“遗产”，或许就是日本不再追求经济增长。

经济规模缩减之下，日本人口也在缩减：日本儿童人口连续38年减少，相反，高龄化率预计将在2025年超过30%；劳动力持续减少，被日本经济界共识为“景气的话劳动力会严重不足，不景气的话会一定程度不足”。同时，人的物质欲望在收缩，外出活动的频率在降低。

这对零售业而言，无疑是致命的。曾经辉煌的日本百货业就在此期间掉入了衰退的“深渊”。

1991年经济泡沫破裂后，日本百货业整体销售额到2017年下降了约30%。2018年平成最后一年，日本百货排行第一的三越伊势丹不断爆出闭店消息。

• 1990年开业，面积共29,500m2的伊势丹相模原市店，将于2019年9月30日闭店

• 1996年开业，面积为32,402m2的伊势丹府中店，也将于2019年9月30日闭店

• 1980年开业，面积为20,596m2的新淣三越，将于2020年3月22日闭店。

当不景气成为常态，每间商店为了“求生”，都在绞尽脑汁“求差异化”。商品潮流化、空间特色化、服务贴心化以及更多的高科技方式都正在成为百货商店提升消费体验的重要方面。

也正是由此，更多空间场景“百花齐放”，更多消费者个性化需求被挖掘、被满足，更多人性化服务细节被我们拿来感叹、对标。

而当这些百货店的品牌价值被一次次焕新，销售业绩的达成也便自然而然。

今天，《商业与地产》就总结了2018年日本销售额TOP10百货商店的与众不同之处，抛砖引玉，欢迎交流。

TOP 1

伊势丹新宿本店

86年持续引领潮流的“时尚博物馆”

1933年开业、距离JR新宿车站仅800米距离的伊势丹新宿总店，一直被誉为“东京最为潮流的时尚零售商”、“日本销量最好的行业领跑者”之一，汇集了众多代表着整个世界流行趋势的最受欢迎品牌。

在整体设计上，项目注重环境空间在看、触、听、尝、感五感上的感知力，将时尚元素以更为艺术化的手法铺陈在设计节点上，然后再将服务和环境一同联动，带给顾客如同在美术馆、博物馆观看艺术品一样的体验。

因此，该店也享有“时尚博物馆”之称。对于如何提升自身价值，伊势丹新宿店的经验可以总结为：

1. 将最流行的设计和传统古朴设计相融合，营造新颖的空间体验。

   
   

2. 保持时尚前端性，引入更多代表全球潮流趋势的独特的时尚品牌。

   
   

3. 秉持“顾客第一”信念，为每一位顾客提供贴心服务。

   
   

4. 强化女士杂货商品。

   
   

在地下2楼，有关注魅力女性健康和美丽的楼层，有适合女性的健康自然食品，提升女性能力和魅力的书籍，更有关爱女性的健康诊所。

1楼到2楼是引领时尚趋势的女士服饰品牌。

3楼到4楼则汇集了国际知名大牌，代表着全球时尚趋势。

TOP 2

阪急梅田本店

全球第一家车站百货店--“剧场式体验”

1929年，全球第一家车站百货店——阪急百货店于大阪梅田正式开业。

这里有摆放着超一流品牌商品、享誉关西的潮流尖端店铺——“国际精品店（International Boutique）”、以及海内外品牌汇聚的西日本最大化妆品卖场。而横跨两层的热门食品卖场更是品种齐全，日、西、中的蔬菜、甜点、红酒等齐聚一堂。2012年11月重装开业后，地下2层到地上13层皆为阪急百货店的卖场，营业面积高达8万平方米。

阪急梅田本店位于JR大阪车站旁边，融入“剧场式”理念的设计，带给人眼前豁然开朗的感觉：

1. 这里可称为是关西地区的时尚指南，包括世界首家内设咖啡厅的宝格丽BVLGARI 、日本首家TOM FORD的女士店都设在这里。

   
   

2. 将休息广场搬到百货商店9楼，让人们在逛街疲惫之时恰好可以到达空间宽阔的休憩区，创造“峰值”体验。

   
   

3. 丰富的餐饮选择。顾客在9到13楼可以享受到日本47个都道府县的季节性食材制作的各种日本料理，以及丰富的全球美食餐厅。而全楼咖啡厅的数量，也达14个。

   
   

4. 让人流连忘返的百货商店会员卫生间，设计贴心，装饰精致，创造出一种更为尊贵、专属的体验感。

   
   

阪急梅田的VIP女士厕所

TOP 3

西武池袋本店

一天一地，引领空中花园和地下商场热潮

西武池袋本店的年均客流达7000万人以上，几个主要特点包括：

1. 与车站相通的地下3楼商场内设有中央厨房，围绕于此汇集了丰富的美食品牌。色彩亮丽、口味多样、可随意组合购买的形式，颇受顾客欢迎，成为商店深入人心的一大标签。西武池袋本店地下商场的打造，也掀起了商场做地下美食的热潮。

   
   

2. 强化释放空中庭院的魅力。在本馆9楼上，精心设计的屋顶花园面积约有5800m2，不仅带来十足的开放感，更是充满绿色感和雅致感。绿植、水景、睡莲的景观设置让整个庭院如同一个优美的公园，令人忘记喧闹的都市感。在自然绿色包围之中，人们还可以尽情享受美食，获得难得的休闲感受。

   
   

3. 关注女性顾客群体。商场在6楼设置了准妈妈站，并有助产师资格的老师为准妈妈以及刚刚有了孩子的妈妈答疑解惑。

TOP 4

JR东海高岛屋

紧抓年轻人和女性消费的时尚聚集地

连通着JR名古屋站的JR东海高岛屋，是JR东海与高岛屋合并后命名的，已连续4年位于名古屋地区百货商店第一位。商场聚集了约150家人气度极高的品牌，调查显示，这里已成为年轻人和女性心中举足轻重的时尚地标。

JR东海高岛屋销售额近年增长明显

（来源：中日新闻社）

为了增加顾客反复到访频次，商场在每层中间都设置了玫瑰庭院，并且还会不定期举办各种促销活动。

TOP 5

日本桥三越本店

将百货服务极致到底的深耕主义者

作为全日本第一家现代百货商场，已有百年历史的日本桥三越本店，一直都以让人感动的服务而著称业内。2018年，商场进行了大规模改装，良好的空间环境中增加了更多贴心的服务。

作为时隔14年的大改造，本次调整中，百货商店内1楼新配置了除了品牌所属的销售以外，对于妇女服装、男士服装、食品、美术、家具、珠宝以及手表等7个方面有着丰富销售经验的约90位具备专门知识专员。与顾客进行一对一的进行服务和高品质的接待，并给与最适合顾客的商品服务。

除此之外，还配备了与顾客随行的100名专门购物向导，通过紧密的服务于顾客，从而提升顾客的满意度。

改装后的大厅由独具匠心的装饰灯点缀，与白色的基调相融合，带来大厅质感的显著提升。更加重视高品质生活的日本桥三越店，也吸引了更多高品质中高年龄层客群。（详见此前文章《活下去：2018传统百货的终局选择》）

TOP 6

大阪高岛屋

与机器人共荣，日本最大机器人卖场

2018年8月，高岛屋大阪店开设了日本最大机器人卖场/机器人工作室，面对未来提出了“与机器人共荣”的口号，开拓了一批以前对百货商店并不太感兴趣的客群。

约60平方米的卖场，共有80~90件商品，不仅包括可以对话的交流型机器人，还展售全自动洗衣折衣机器人、智能扬声器、机器人组装配件等相关商品，令机器人迷们爱不释手。

大阪高岛屋也成为日本仿真机器人的首发场，此前，女性客服机器人首先在这里登场，担任专柜导购，可以提供服饰搭配方案。

去年，商场内展出了一个外表与日本“人类国宝”、单口相声家桂米朝几乎相同的机器人，该“桂米朝机器人”可以回答顾客的人生问题咨询，种类有40种之多，引人瞩目。

TOP 7

日本桥高岛屋

新馆40%做餐饮，向购物中心转型的代表

1933年建造的日本桥高岛屋，如今已被指定为是重要文化财产。

2018年9月，商场进行了全面的革新，新馆高岛屋S.C.更是以全新的购物中心形象亮相，在传统百货基础上创造了更多新体验。例如，新馆共计约110家店铺，引入更多女性专用的瑜伽、茶道教室等体验性店铺，减少了30%的服装店铺，并设有40%的餐饮相关店铺，在开业后受到众多顾客的追捧。（详见此前文章《新馆拿出40%做餐饮，服装砍到30%：老牌百货日本桥高岛屋决然转型购物中心！》）

TOP 8

横滨高岛屋

持续强化吃货吸引力，打造美食汇集地

为了增加项目吸引力，横滨高岛屋2014年在地下餐饮层开设了“明果百选”，2015年又投资10亿日元重装了地下餐饮场所，并开设了“高岛屋农场”，与当地的肉类、蔬菜等著名品牌一同合作，带来了非常丰富的食品店铺组合，令地下美食商场体验性全面焕新，甚至吸引了有些顾客慕名到访体验。

TOP 9

近铁百货海阔天空总店

向年轻化转型，日本第一高楼下的百货

近铁百货海阔天空总店是日本第一高楼——大阪阿倍野的底层商业部分，自开业以来增速飞快，可以说是在近年日本百货业中少有。即使周边还有来自阪急百货、大丸百货的强势竞争，依然在商圈内占有一席之地。

特别是商场一直向年轻人所喜爱的风格调整，引入了更多具有流行元素、设计时尚、品质突出、空间环境优良的店铺，吸引了越来越多的年轻人光顾，项目也更加具有活力。

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TOP10

松坂屋名古屋

有问题，找商场--为人们排忧解难

名古屋车站周边的百货商店包括名古屋三越荣店、松坂屋名古屋店、名古屋PARCO三家，竞争相当激烈。而松坂屋名古屋店凭借本馆、南馆、北馆合在一起达到日本第2大百货商店的卖场面积，一直在商圈中占有重要地位。

松坂屋名古屋店在7楼为当地的老年人和年轻家庭设置了解决生活困难的“解忧处”，包括老人介护、葬礼、婚庆、生活中各种杂事，大大增加了周边顾客的到访频次。

为了方便海外尤其是中国游客，松坂屋名古屋还积极接入了“微信支付”等方式，受到外国游客们的欢迎。

参考文献：

• ダイヤモンド 『伊勢丹新宿本店モデルが小売業界を救う!?“ニュージアム化”したナンバーワン百貨店の全貌』

  
  

• OZmall 『西武池袋本店の魅力再発見』

  
  

• Tokai LifeStyle Labo（東海ライフスタイルラボ） 『ナゴヤ百貨店事情2018。変貌する流通の勢力分布。』

  
  

• JIJI.COM 『日本最大級のロボット売り場＝大阪に2号店オープン―高島屋』

  
  

• 朝日新聞 『日本橋ショッピングセンター、特徴は「体験型」高島屋』

  
  

• 東洋経済 『ハルカス近鉄が「地元客」で大混雑するワケ』

  
  

• 生活総合支援クラッシーコンシェルジェ 『松坂屋名古屋「暮らしの“困った”相談所 ファミリーコンシェルジェデスク」オープン』

  
  

• 宇都宮駅前周辺ガイド 『2018年全国百貨店店舗別売上ランキングと各百貨店店舗の特徴』

商业与地产

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