【东北铺子白酒】五批网上销售炒货被检测出不合格

裸露台

新京报(记者移动)国家食药监总局网站上周发布了6次食品不合格公告，称在线销售的葵花籽、巴旦木等5批炒菜品不合格，不合格项目为大肠杆菌群、过氧化物价、酸价等不符合国家食品安全标准的“真了不起”。

枣农枣产业等产品被检测为大肠菌群不合格

电商平台销售坚果投机成为此次抽检的重点。新京报记者发现，此次国家食药监总局针对19家生产力及国外的66家企业共组织了111批油炸及坚果产品，其中98家产品均来自电商平台(如制造商1号店、天猫、京东等平台的官方旗舰店)。三只松鼠、良品店、百草枯等三大零食品牌也包括在此次抽奖中。对良品店下属的西瓜子、百草枯旗下的开心果、三只松鼠下属的碧根果都进行了酸价、过氧化物价、甜牛等指标检查，结果合格。

在此次抽奖中检查的坚果炒菜品中，2批次产品被检测为大肠杆菌项目不合格。其中包括：一号店刘裕香家旗舰店(经营者为北京九城佳艺电子商务有限公司)正在销售的葵花籽(生产部署2017年4月25日)，生产企业为北京华熙轩食品有限公司、大肠菌群5次检测值分别为3.6102CFU/g、2.4102CFU/g。

另一方面，一号店真的是旗舰店(经营者在郑州真商贸有限公司销售的“真厉害”瓜子(生产部署2017年5月10日)，生产企业是河南省枣农枣产业有限公司、大肠杆菌郡5次检测值分别为2.7102CFU/g、1。

以上检查结果均不符合国家标准的大肠菌群5次检查结果均不超过100CFU/g，至少3次不超过10CFU/g。

大肠菌群是国内外通用的食品污染指示菌之一，据悉，在食品中检测到的该项目很可能受到沙门氏菌、牙病性大肠杆菌等病原体的污染。大肠菌群超标的原因可能是产品加工原料、包装材料污染、生产过程中外部污染、灭菌没有完全实现。

3批产品酸价、过氧化物价等不合格

另外，3个油炸商品被检测出二氧化硫、酸价和过氧化物价，不合格。一号店兵团大旗舰店(经营者是新疆生产建设兵团果业有限公司)销售的“兵团大地”盐草檀木，生产批次2017年3月5日二氧化硫残留量检测值为0.25克/千克，不能按照国家标准使用。

长沙市千百子商品贸易有限公司旗舰店销售大蒜香青豆，生产企业是浏阳市永安镇翔四方食品厂，酸价(地方计)检测值为6.2 mg/g，比国家标准规定(3 mg/g以下)高1.1倍。临安坊五食品厂旗舰店销售的“防污型”东北松子、过氧化物价(脂肪系)的检测值为0.69克/100克，比国家标准规定(0.50克/100克以下)高38%。

据悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂，根据国家标准，禁止使用坚果及籽类物品，摄入过量会引起恶心、呕吐等。过氧化物价主要反映油炸中油是否氧化变质，酸酯反映了食品中油的酸败程度，这两种变质食品表现出明显的“哈拉味”。

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