紫砂壶泡茶,只要充分掌握茶性与水温,即可泡出“聚香含淑、香不涣散”的好茶,比起其他材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香。

首先是泥料,泥料是最基础的,如何判断一把壶的泥料好不好?好的泥料应该是怎样的?教您两招判断:

第一招,看“水色”好不好。

从视觉而言,一把壶的颜色光泽是不是舒服,紫砂壶不追求金属光也不追求宝石的闪烁光,它的光芒是内敛内蕴的,是含蓄的,是有几分黯然的,新壶的光泽不会咄咄逼人,不妖艳,不是贼光的感觉。它的光泽应该是看起来很柔和舒服,整体和谐,细腻,宝光内蕴,摸起来也舒服细腻,手感极佳。

第二招,看泡养有无变化。

所谓的变化,也就是人们所说的“养壶”。一把好的紫砂壶,在使用之前和经过了一段时间的使用之后,变化会很大,色泽更加光润,这也是玩壶的乐趣所在。

紫砂泥料是这行水最深的地方,主要是大家上手玩过的壶少,缺乏直观上的感觉。不过我们可以从侧面判断壶的品质,这个侧面就是做工。做工好坏应该是最容易看的了,现在大家都知道追求有品质的生活,买衣服知道看做工,买手机、汽车都会看做工好坏,茶壶也一样。

其次,教你怎么看茶壶的做工:

首先一把壶通身都不应该有裂纹和剥落,如有则是次品,接头的地方应该过渡自然光滑,工具修饰的痕迹应越少越好。线条应交待清楚,不拖泥带水,点、线、面的过渡转折也应清晰与流畅。流、把、钮是否在一直线上,这个叫作“三点一线”。

用心的做工不会放过任何一个细节,壶内也不例外。好的做工,壶内一定会处理的干净利落,口盖要求严丝合缝,明显太大了肯定是做工不到位。壶口边沿薄厚一致,表面平整,而不是此起彼伏,胡乱粗糙。壶内出水孔也会非常规矩、整齐,这样出水才能更顺畅爽利。

精细的做工可以使紫砂壶具有较好的使用功能,如出水是否顺畅,断水是否果断,口盖是否漏水。做工没有真假只有好坏,建议初学者判断都可以从做工入手,这个骗不了人,跟很多别的行业产品都是相通的。

第三个方面就是看形(造型),这个是从美学角度观察。

有品质的茶壶,一定是美的!美的茶壶,其外形要看起来协调、大方。这个就跟看妹子一样,身材匀称,优雅端庄,妹子大家都会看,好看的妹子大家都喜欢,那么茶壶的形要怎么看呢?

简单归纳:圆器讲究骨肉亭匀、珠圆玉润,如美人肩、掇球、仿古等;方器追求方而不板、挺而不僵、挺拔利落中见精神,如僧帽、雪华、青狮等;花塑器以肖形状物、形神兼具为佳,如供春、荷花、南瓜等;筋纹器则以饱满流畅而有韵律取胜,如菊花、瓜棱、葵四方等;至于提梁一类,则以高旷挺拔、气宇轩昂为长,如提璧、葵花提梁、曲壶等。

有些人美学素养高,那么他对形的认知度就高,哪怕第一次接触紫砂壶,他也能看得清楚哪些壶美。而且这方面是完全可以通过在网上看茶壶图片学习提高的,学起来很快,不像泥料一定要上手实物。

还有些说看印章、证书、作者什么的基本属于往坑里带了,既然在问紫砂壶品质这个问题,那么壶以外的东西就通通不要看了,而且壶身外之物也是最容易造假的了。

回到我前面说的,从泥料、做工、造型这三个方面去综合判断壶的品质。为什么说要综合判断,就是因为单方面有时候看不准呀,多个方面结合起来看就不容易看走眼。好泥料是不大可能草草了事,拿来弄个差不多的壶出来就算的,倘若泥料不怎么样,做壶的师傅也不会花那么多心思在上面。而一把有品质的紫砂壶,背后一定有一位厉害的师傅。

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