印字茶是什么时期的茶

图片摄影 / 任芸丽 , 未央 , 伽罗

航拍视频及剪辑 / 伽罗

采风策划 / 李刚 「 一坐一忘」

晋一 「 一坐一忘」

- 活着，像茶一样的优雅 -

日后，再想起这个4月的景迈山，应该会轻闭起眼睛，脑海中自动浮出清翠的山，古拙的茶树，还有随风飘来的茶香以及树叶闲鸟合唱的交响。那一刻，会不自主地深呼吸，或打坐一小会儿吧？这段经历，终将成为回忆里的空气净化器。

从来就知道这世上是有秘密花园的，还真被我们遇上了。一坐一忘采风小组从普洱市迂回开车四五个钟头到达澜沧县景迈山——也就是云南境内最出名的以古茶树闻名的普洱茶山——之后就全是颠颠簸簸的石头路了。

其实，这些山路可以修的更平整，但这里的人们并不急于让更多的人和车进入山里，他们不想让喧嚣的人声或沸腾的柏油惊扰了茶树的生长——延绵数十里的石头路好似可以变成一种默默而踏实的保护。我们坐在车里晃来晃去的时候，还并不明白这份苦心。

- 遇见布朗·玉呢 -

景迈山上共有十几个自然村，组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园。我们一路环着茶园而上，抵达芒景村翁基寨的尽头，这里竟藏着一户崭新的大宅。

青灰的瓦，木色的梁柱，白色的墙，甚至还有裸露的水泥地。建筑结构简洁空旷得像现代的建筑，细看挑檐和回廊，又有东南亚传统建筑的味道。

一个高挑的布朗族姑娘应声而出，她就是布朗·玉呢，这家客栈同名的主人。

真是我们遇到的又一种九零后女孩儿：从容稳重，不急不慢，轻声细语，脸蛋小身材好也就算了，还这样漂亮能干，跟她的客栈一样年轻，又跟她的寨子一样平和。

玉呢姑娘跟大部分生活在山里的云南人一样，强烈的紫外线照射赐予他们健康而黝黑的皮肤，脸庞的轮廓却是如模特般清明而立体，民族服饰恰到好处地把她的好身材凸显，腼腆的笑容能把我们连日来的疲惫一拍两散。

因为客栈尚在试营业，寨子里第二天又有一个大的接佛仪式，玉呢一个劲儿地致歉说晚饭有些仓促。而这怎么可能难住一坐一忘采风小组一行人？

身边的太阳正慢慢滑下山头，天边的彩霞氤氲出一片美景，四周的绿色俨然让一坐一忘每一位的创作欲蠢蠢欲动，好似新一季的菜单马上要进行一场预演，心里有千军万马。

玉呢为我们挑好了一片青草地，竹制的桌椅，随手几片偌大的芭蕉叶交叉随意地轻抚在桌上，就成了餐桌垫；院子旁的三角梅和不知名的树叶用剪刀一剪，放在玉呢从客栈茶室里随手拎出来的傣陶罐子里，就成了餐桌花；原本质朴的食器，垫了剪成随意形状的绿叶，把玉呢妈妈家做来的菜放进去，又多添了几分浑然天成。

天似穹庐笼罩四野，景迈山上的晚霞环绕着我们，那一刻有种恍如隔世的质感，有些不真实。

嘴边的味道亦是不真实的。鸡汤是用茶园里伴随着百年以上古茶树共生的一种叫作“螃蟹腿”的植被炖的，凉拌菜则是新鲜摘采的茶叶，开在树上的大白花清香四溢，水一冲，清炒便是一道最为家常的美味。所有的菜品都是清爽而沁人心脾，没有吃过的菜，没有多余的调味，没有想到的做法，在这场自制的绿叶宴上，仿佛进入到另一个时空，味蕾被带到了别处。直到夜幕降临，火塘旁燃起了火，烤起了玉米，火红的光照亮了每个人的脸庞，我才缓过神来，此处是人间。

又或许我只是醉氧了，这景迈山上的负氧离子“严重”超标：每平方米两万！身处雾霾中的我们大概是有些难以消受的。别以为生活里的好都是馈赠，那馈赠不是无由来的恩赐，有付出的人才能理所当然地享受。

- 谁说再无“传统”与“宗祠”？ -

记得看《白鹿原》的时候，白家和鹿家用的一个宗祠，有什么红白喜事，族长会把任务分配给白鹿两家的族人，全村人齐心合力做所有事情，那种宗祠文化的场景默默停留在我的记忆深处。族长总是位英明神武、品行端正的人，举重若轻地处理一切族内事务，威严又神圣。

而到翁基寨的第二天，我们便遇到了村人接佛的庆典，那种场面让我把记忆深处的《白鹿原》带到现实中的那一刻，震撼、感动、温暖，每一个词好像都不足以表达出那种齐心协力的好。

村寨信奉佛教，前些日子从远处接了座佛到他们的祠堂，正好那天是佛像的开光仪式。我们走到祠堂门口，双手接过村民递来的蜡烛，一位盛装打扮的村民将我们引入佛堂。跪拜结束时，还收到村子送给我们的随礼，感谢我们的到来和虔诚跪拜，拿到一条毛巾已是惊喜万分，只见又一个村人给我拿来粽子，道：“这是自家的随喜。”很小的村落，仅仅200多人口，在举行这样的盛典时，每家每户都各司其职，那种井然有序的场景，那种植根于当地文化的礼仪，都让我们为之一振。谁说那传统与宗祠已经远走？

走出祠堂，更有一份大礼等着我们。一个帆布包上写着“芒景村翁基寺接佛庆典纪念”，里面有景迈山产的茶饼，刻有印字：

“ 翁基百户茶翁基村民喜迎佛像

全体村民各家采集古树的头春鲜叶

十斤匀推手炒得此百户茶

意为翁基人齐心团结虔诚向善 ”。

不知为何，我开始有种莫名的感动。当下这个社会缺失的，在这个遥远的村落积蓄着，那力量深不见底，犹如排山倒海之势击中我们的内心。千百年来，根植于中国土地上的起着举足轻重作用的宗祠文化，竟然有如此神奇的魔力，抵一棵千年古树的神韵，厚重的，实用的，而又强大的。

- 食，是一种鲜活的人的经验 -

在景迈山上的人，总有着一股子难以描述的气质，淡淡的，从容的，连小孩子的身上都透着一种与土地相融的傲娇之感。我回到北京后总是俗气地跟朋友们分享说，那里的人“静静地散发着一种有钱人的气质”。其实，人们常说，一方水土养育一方人。在这千百年的古树围绕之地，漫天遍野的绿色，数不尽的无边繁花春色，无尽的香味撩人，让他们享尽了这世间的美与好，怎能不从容，怎能不淡定？

他们的活着，像茶一样优雅，清风徐来，水波不惊。任凭谁干扰了他们的生活，除非他们在意的才会瞥你一眼，就是那样高尚的、骄傲的。

可是他们又是平和的，愿意与人亲近的。接佛仪式上，一位傣族的奶奶正在为仪式制作糯米粑粑，看见我在远处看她，便挥挥手邀我跟她一起制作。即便是在做饭的他们，都要穿戴整齐，配好金银首饰，丝毫没有一点对于自我美的要求的懈怠。她把面和的轻而易举，盆光、手光，油也烧的刚刚好，没有油星四溅，那种游刃有余真是好极了。对于食物这件事情，手忙脚乱总是差点意思，我喜欢吃从容的人做的饭。

- 采茶，是一件有趣的事情 -

在景迈山的茶园里采茶，更是。这茶树林里没有花，却弥漫着兰香，还有你能看见的一种女性美，结实的黝黑的挺拔的。我们也学着去采茶，抱着从城里带来的“道具”，却被告知这样的工具并不适合上树采茶。

深知，食，真的是一种人的鲜活的经验，不是主观的臆想和猜测。

爬山涉水或许是辛苦的，而旅程中遇到的人、食物和风景却是多少辛苦都值得换回的。我爬过那座景迈山，看过那个以茶为生以茶为神的民族，好像在远处为自己的心安了一个家。而家，是重要抵达的地方。

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