原茶是什么意思是什么意思是什么意思 醉茶是什么意思是什么

新茶友请勿碰老茶，建议先学习什么是老茶？老茶必要几个条件是什么？

普洱老茶或者说普洱陈茶是什么呢？奈何一个“老”字就能体现出普洱老茶的核心意思。老体现了茶叶的时间久远，在长时间的转化过程中从新到老的一个过程。老还体现了普洱生茶内物质从最初的茶多酚等大叶种丰富的含量，转化到一些新的成分出来的过程。

普洱老茶基本定义，是以云南大叶种晒青毛茶蒸压好的生茶为原茶，经过一定时间，特定的仓储存放，自然陈化而来的茶叶。

好的老茶，一定是由好的生茶转化而来的，经过十年的转化，老茶泡出来的茶，生涩感几乎消失殆尽，已经感觉不到多少了；汤色方面有一些橙红色，深浅主要还是看陈化的程度如何；茶汤入口之后，会有一些生津，但已经不算多强了；回甘自然是很不错的，这是茶多酚转化多一部分茶多糖的结果；老茶的香气是一个很有意思的成分，普洱茶的茶多酚会转化为一些新的香气成分，比如有说兰花香的，有说杏仁香的；

普洱老茶需要几个条件，下面列举下！

1.普洱生茶为原茶，普洱生茶还是普洱熟茶都是以云南大叶种的晒青毛茶为原料的，生茶只是再需要一定的蒸压之后，制作成各种形状即可，当然毛茶也可以存放。

2.合理的仓储，对于仓储的问题其实已经有很多的实践和讨论了，普洱茶早起的存放主要还是在广东、香港等南方地点，湿度大、温度高，能够快速的让普洱生茶进行陈化，茶叶从最初的生涩感极强，随着存放的时间，失去了原来的生涩感，更加柔和的感觉会越来越好，稠滑度也是极其好的。这些都是茶叶在存储转化时候的结果，茶多酚从含量很高，转化为其他的成分，比如果胶、茶多糖和茶红色等。

3.一定的时间，老茶讲究的是时间的老去和久远，一般含义上讲，普洱老茶至少存放十年，才有打开一喝的价值，否则都是不算好喝的。

但随着普洱茶产业的发展，现在有很多茶经过几年的存放，茶叶的香气、滋味和口感变化就会很大，甚至每一年的变化都是很大的，所以很多藏茶的茶友，在每一年都会开一饼存的茶，品尝看看茶叶的转化是否达到自己的要求，或者往更好的方向转化。