【红酒喝完怎么存】喝剩红酒保存三种方法，教你长时间品尝美酒

之前我们教过你怎么喝剩下的酒，但那只是价格不高的酒，对于一瓶昂贵的酒，不能再用那种方法赔钱了。所以今天我们将教你用三种实用的方法保存酒。是你能享受很久的。

首先美酒不易保存的罪魁祸首是空气，只要开瓶接触空气后就会迅速氧化，而空气恰恰是地球上少有的几种无处不在的物质，这时候就要想办法使美酒避免与空气接触。因此第一种办法是取清洗彻底的半瓶装(375ml)葡萄酒空瓶两个，以及相应数量完整清洁的瓶塞。新酒打开后以“迅雷不及掩耳”之势分别注满两个空的半瓶，马上塞紧瓶塞。喝一瓶，存一瓶。这样全凭人力几乎把酒和空气接触的机会降到了最小。

第二种方法是冷冻法，就是把葡萄酒冷冻起来保存，喝的时候再把酒化开。相传是北欧人发明的。当然不是要把葡萄酒冻成冰砣子。只要让酒冻到“雪花酪”的状态就足够了，尽管这样会引起酒石酸的沉淀，损失了葡萄酒的酸度，但是据说最长可以保持葡萄酒的品质达半年之久。可是这种方法风险太大，还是尽量不采用为妙。

第三种就是比较昂贵和麻烦，但是更科学，就是向半空的瓶子内注入惰性气体，再用特制的瓶塞将酒与空气隔绝开来。这样能够延长一定保存时间。

对于剩酒，最现实简单的方法就是尽快将不那么好喝的剩酒喝完，或者是邀请亲朋好友将一瓶新酒直接喝完。好了，今天的分享就到这了。