【中国蓝白酒产地】在洋河酒厂品尝最高72度的生长酒

说起中国的白酒文化，卢怀音曾以“三居一强”占据一席之地。96年的那个行政计划是以襄阳的洋河和泗洪的双九为宿迁市，以关南的塘沽为连云港市。

宿迁位于苏北，以酒闻名，当年在“三骨一强”中以洋酒最为出名，现在央视广告“梦想之蓝”赞助商就是它。

宿迁人继承了楚霸王的遗风，有些倔强，为人朴实，好客，喝酒多，喝酒少，吃饭被动，特别重要的人物在现场，那是一个几乎全民都能喝酒的城市，有点能喝酒。10名顾客左右，请标配1箱酒。酒喝得少，会觉得饭吃得不好，酒带少，所以会喝，或者临时从酒店拿来。不保证真假，主人也有点尴尬，所以一般会带很多酒，拿走也喝完。

因为是酒香，所以宴会上要喝酒，所以酒文化盛行，说各种话，讲道理就喝酒。有时会脸红，但实际上是一杯酒，所以怎么喝酒是必须学习的礼仪。否则，如果不知道喝酒规则，就会引起问题。小时候，父母不仅会在宴席上故意教孩子，还会审视自己的言行，久而久之就会知道。

酒泉饮酒，名目繁多，餐桌上不能劝酒，也不能跟着酒让别人认为自己不太懂规则。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、读者)请客吃饭，一般主人先致开幕词，我们今天为什么一起喝酒，主题是什么？你为谁喝酒？大家先举杯再干一杯，然后再喝一杯，主人一一介绍客人，主人先敬座位，其他人互相找对象敬酒也是有顺序的。这也不是盲人，一般晚辈先尊敬长辈，下级先尊敬上级，当地先尊敬外地，介绍师傅的富士人

淮安也是酒香。CCTV广告《今日世研，今生有缘》出自高居友酒厂，酒文化浓厚，没有酒就不能站稳脚跟，饭局怎么会缺酒？席间敬酒，一个一个地致敬，禁止一次敬多人，俗话说“撒网”。干杯是双份的，也就是2468，不尊敬谁该在餐桌上使眼色。如果你想尊敬的人和别人没有喝完第二杯，你最好不要插队。谁闲着敬谁，最后对主宾或感情好的人“壶突击”，一壶半壶或壶里有酒。打。最近几年，在酒后驾车的积极推动下，劝酒的人很少，以喝酒的乐趣和喜悦为主，这可能是宿迁和淮安酒文化的差异。

两江这几年的发展都可以看到。中国蓝梦的蓝色营销传播到大江南北，不喝酒的孩子们都知道。目前洋河酒厂有洋河、双九、襄阳三个现代化工厂。位于237阳河新区的工厂大厦有专门的游客参观路线。散客自驾将车停在门口，统一乘坐游览车进入，有免费解说。

今天参观洋河生产现场，解说员说得很好，了解了很多关于酿酒的知识。是现代式装配线。很多职员只是坐着看装配线上的酒，这些工作岗位是2小时1班转的。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，艺术)员工的终身责任制，即使换了工作，也可以通过系统找到个人。分类，出品，货架等，智能操作，视频监控。事实上，刚生产出一瓶酒后不能上市，所以买不到一瓶新酒。至少要在仓库里保管一个月以上，才能进一步稳定酒的温度和口感。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)每个盒子都有自己的芯片，记录位置、生产时间、类型等，非常现代。

zstEsyKDMQ%2FVkwvQb8sUaV4CyMQ%3D&index=4" width="640" height="426"/>

洋河酒一直称自己是绵柔酒，在工艺车间内，能看到工人在配料，将酒醅和辅料按比例混合，再炒拌均匀。洋河的原料包括大米、高粱、玉米、小麦、糯米等。窖土手工操作，酒醅循环使用，愈久弥新。洋河的酒独特与它北纬33度，中国南北地理分界，历史上黄泛区等独特的自然环境息息相关。这一片区的泥土在温度湿度上为微生物的生长创造了条件，就是特别适合酿酒，也许你可以完全复原土里的微生物，但离开了这种土地的微生物也无法久存。

在工艺车间，有幸品尝了72度的原浆酒。都说洋河酒绵柔，第一次喝白酒，没有其他白酒参照物，说不清到底什么算绵柔。72度这杯具体感受是酒入口腔在嗓子口如炸裂一般，但入口后到胃里无辛辣感，也没任何不适，这是粮食酿酒的特点。之后还尝了一杯存放了20多年52度酒，这杯没有爆炸感了，但在嗓子口有点小的辣味，入口后舒适不冲口。问了问其他喝酒的人，他们说洋河确实很绵柔，也有说比其他酒偏甜点。

酒厂旁有一美人泉，泉水可以直接饮用，试过没味，周边是复建的仿古街。

在洋河厂内开放了一个封坛酒窖供参观，酒窖内气温明显低于屋外。这里的酒坛都是从宜兴专门定制的陶坛。每一个都在享受音乐的按摩，因为据说酒在适合的音乐背景下，会有更优的化学反应。每一个酒坛都有自己的专属标牌，记录着它的前世今生。

有个小发现，在洋河酒厂，可以定制专属酒盒或酒瓶，如AH婚礼这种海之蓝，60瓶起订，每个定制费3块，梦之蓝20盒起订，定制费5块，我觉得挺适合结婚、同学会、年会、生日等纪念意义的场合。

封藏酒凤毛麟角，本月20日是洋河一年一度封藏大典。洋河每年1%的封藏酒收藏，2%的封藏酒出售。个人可于购买后存放在他们酒窖内，随时随量提酒。周边的朋友有兴趣的自驾来看看啊。

贴士

我采集了关于宿迁的旅游灵感，这里适合与所有人共同体验。

全年来玩最佳。

乐途旅游网与乐途灵感旅行家：夏芝韵 发布：2018.04.13