【喝红酒哪个手端杯】红酒杯，你用的对吗？

酒杯，是你用的吧？

啤酒是人酿的。

葡萄酒是上帝酿造的。

——马丁·路德（神学家）

相比于啤酒的平易近人，天赐的葡萄酒更像一个优雅的灵魂，与它相配的一切也必须是有教养的：酒体的温度要稳定，摆放姿势要恰当，醒酒时间要准确……

还有酒杯，红酒进入你身体前最后的居所。它是舌头与红酒的灵媒，影响你与红酒的每一次亲密接触。一款好的酒杯的价值，不亚于一瓶好酒，它的讲究也不少。

【酒杯选择小课堂】

它要有光滑透亮的皮肤

观察酒的颜色也是品酒的一部分。酒的色泽在一定程度上反映出这款酒的品质：酿造这款酒所选择的葡萄的种类，酒的年份以及其他一些类似的信息。一款好酒要配的酒杯也必须是没有瑕疵且完美的。

给酒以自由的空间

酒杯应该能够装下足够量的酒，在保证这一前提的情况下酒杯应该还有足够的空间，允许您在轻轻地晃动酒杯时不致将酒液洒出。晃动酒液的这个动作能释放出酒中所蕴含的香味，所以这个动作对品酒而言也是至关重要的。

它要有甜美的声音

挑选酒杯要看杯子整体的晶莹剔透性，还要看杯脚拿起来是否舒适，不会头重脚轻或者头轻脚重。其次看回声是否长鸣、清脆，肚子越大的杯子体现的回声越长，小容量则声音更脆。快速拉动杯口，有清脆的声音，或者打湿手指，沿着杯沿旋转，有嗡嗡的共鸣声，这两种方法能简单有效地测试出杯子的水晶含量和工艺质量，玻璃杯则不会发出这种声音。

它要你细心的呵护

好的杯子很纤细，需要用蒸汽和专用的洗涤液洗涤。接触杯子的洗涤布必须是纤细的，而不是粗纤维的，更切忌和其他的布混用。酒杯保存放在干净整洁的地方，不可太封闭，有一定的通风性，否则有储存的异味。