【澳洲之星2014红酒多少钱一瓶】资讯｜红酒小白必看！教你三分钟读懂葡萄酒酒标~文中有福利哦

喝

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葡萄酒的人很多

但是知道葡萄酒的人不多

如何通过酒单知道一种葡萄酒

选择适合自己的优质葡萄酒？

目前广东裕汉酒业有限公司

(兰菲国际酒厂)

清远地区负责人吴宇涵

需要3分钟左右

我给你念一套葡萄酒！

“要真正了解一瓶葡萄酒的身份，最好从那瓶酒开始。

”敖宇涵介绍，市面上葡萄酒的酒标千奇百怪，但根据酒标上的内容来区分，大体可以分为新世界和旧世界葡萄酒两种酒标。

新世界阵营就是欧洲以外的红酒生产国，包含美国、澳洲、新西兰、智利、南非等。这些国家的红酒普遍浓郁度较低，但具有丰厚的果味，而且简单易懂，香气奔放，更适合新人饮用。

旧世界指的就是欧洲传统国家，包含法国，意大利，西班牙，葡萄牙及德国等，这些国家的红酒比较精致、优雅，酒精浓度比较低，而红酒的香气和层次更加复杂，酸度较大，在饮用时需要有一定的红酒品鉴能力方能尝出其中精髓。

如何读懂葡萄酒的酒标？

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1.酒庄名/品牌名/酒款名

一般来说，旧世界以酒庄为单位发售葡萄酒，所以通常标注酒庄名。而新世界既有酒庄，也会有较大的品牌。所以酒庄名和品牌名都有可能在酒标上出现。而如果某一个酒庄或品牌旗下有多款酒的话，通常也会在酒标上同时标注酒庄或者品牌名以及相应的酒款名。

2.年份

年份指的是酿造这款葡萄酒所用的葡萄采收的那一年，而对于无年份香槟等使用多个年份葡萄酒混酿的酒款来说，就不会在酒标上标注年份了。年份的优劣对于一些气候变化多端的葡萄酒产区影响较大，优秀年份的葡萄酒往往价格不菲。不过，随着时代发展，人们现在可以采用更为先进的种植和酿造技术，尽量减小不同年份之间葡萄酒质量的差异。

3.产区信息

葡萄酒的酒标上一般都会标注酿酒葡萄的产地，可以大到整个产酒区，也可以小到某个产酒村。旧世界葡萄酒的酒标上通常会标注该款葡萄酒产区的等级（特级葡萄园、一级葡萄园、村庄级、地区级）。除此之外，有些酒标还会用稍大一些的字体，突出一些较为出名的产区。各个国家比较常见的等级标记，除了法国的AOC之外，还有意大利的DOCG，西班牙的DOCA和DOQ等等。而新世界国家大多没有类似的等级，因此通常只会简单滴标注其产区名称。

4.酒庄/葡萄酒级别

在某些旧世界的产酒区中，葡萄酒有着严格的等级制度。在法国波尔多产区，被列级的酒庄通常会将酒庄的级别标注在酒标上。而如果是来自法国勃艮第的葡萄酒，通常标注的则是葡萄园的等级，如“特级园”“一级园”等等。新世界国家由于没有像旧世界国家那么严格的针对酒庄或葡萄园的分级制度，因此一般不会在酒标上进行标注。

5.葡萄品种

在旧世界国家，很多经典产区的葡萄品种通常都比较固定，再加上有的产区会采用多种品种混酿，因此酒标上很少会标注葡萄品种的信息。而新世界国家更多地酿造单一品种的葡萄酒，而且同一个产区也有可能种植多种葡萄，所以往往会将酿造一款酒所用的葡萄品种在酒标上写明。

6.装瓶信息

由于酒庄规模的限制，有的酒庄会将葡萄酒运往其他的地方装瓶，而有实力的酒庄多会在自家酒庄内完成装瓶，这也是酒庄对于葡萄酒质量的一份保证。许多法国波尔多的葡萄酒酒标上的“Mis en Bouteille au Chateau”意思就是“在酒庄装瓶”。有的新世界葡萄酒的酒标上也会用英文的“Estate Bottled”来表示在酒庄装瓶。

通过本期，相信大家对新旧世界的酒标都有了了解。想要了解更多红酒知识，可以继续关注清远日报微信公众号，也可加宇涵酒业微信（）。

本期推荐

牧师西拉干红葡萄酒

此款酒产自智利中央山谷，安智利雅葡萄园暨酿酒厂坐落在智利的葡萄酒栽培中心库里科谷地的莫利纳城。酒庄位于南纬35°，介于雄伟的安第斯山脉和深渊冰凉的太平洋之间。在这个得天独厚的葡萄栽培区域，拥有寒冷的夜晚和干燥炎热的白天，充裕的光照及悠长的葡萄生长期，使这儿成为出产色彩浓烈、果香醇厚的健康葡萄的理想之地。

牧师西拉干红葡萄酒清远日报记者邱炜民摄

此款酒采用100%西拉酿造，酒体呈深石榴红，黑色水果的香气丰富，浓郁的黑莓香气中掺杂着一丝丝辛辣，时而飘出一点黑胡椒的香味。入口有丰富的水果味道，轻柔的单宁又有雅致、馥郁的果香。适合与牛羊排、奶酪、红烧肉等搭配。

圣哈顿城市之星干红葡萄酒

圣哈顿城市之星干红葡萄酒清远日报记者邱炜民摄

这款酒同样产自智利库里科山谷的安智利雅葡萄园暨酿酒厂，采用100%赤霞珠酿造。酒体呈亮紫红色，红色水果的香气比比皆是，丰富的李子和草莓的香味，伴随着黑胡椒的刺鼻气味。酒体平衡而又充满活力，口感光滑细腻，圆润饱满。适合与烤肉、火腿、牛排等搭配。

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1.罗讷河谷位于法国哪个位置？

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2.哪一品种称霸北罗讷？

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大爱之星干红葡萄酒（187.5ml）

蓝菲国际酒庄的大爱之星与金色未来干红葡萄酒清远日报记者邱炜民摄

此款酒产自法国朗格多克区大爱庄园。大爱庄园位于比利牛斯山下，是朗格多克产区非常独特的葡萄园，酿造的酒以果香、易饮的特点闻名。早在19世纪初，这里就因其酿制的高品质葡萄酒而闻名于世。大爱之星干红葡萄酒采用红歌海娜、佳丽酿、神索、美乐等多个葡萄品种的混酿技术，颜色呈淡淡石榴红中泛有紫色光泽，清新的李子和覆盆子的香气渐渐扩散为软香料的香气，可与烤肉、色拉、软干酪、白肉、开胃菜等搭配饮用。

采写 | 清远日报记者黄馨通讯员敖宇涵

图片除署名外由通讯员提供

编辑 | 叶紫

校对 | 喵果果

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