江山是什么茶叶,江山丽茶叶是什么茶?

老茶客的盏中，必是留过不少珍馐。纵然见多识广，也定有尚未喝过茶品佳作。

今天要推荐给茶友的这款茶作，名头不小，但有趣的是，即便是老茶客也鲜有听闻。一些人甚至驰骋茶味一生，也未能相遇，但喝过的人，无不赞赏不已！

它曾被苏东坡誉为“奇茗”、被明代正德皇帝赐名“绿茗”，并指定为御茶，是实实在在的“贡茶”出身。

它有个低调又很诗意的名字——「江山绿牡丹」。

复兴．历史名茶

这次能幸运地与这款“绿牡丹”相遇相知，其实离不开周新枝的周旋。

作为茶香记的密切合作伙伴，很多茶友都知道她的大本营在深圳，但其实她也是江山人。而江山也正是「江山绿牡丹」的原产地。

△周新枝 深圳国际茶艺协会创始人 高级评茶员 高级茶艺师

五年前，她在家乡承包下来一大片土茶种茶山，响应政府号召的同时，也抱有复兴家乡名茶的念头。

周新枝说，“现在我所承包的这片茶山，早年是生产队在经营的，收到茶山后我们将所有茶树全部烧掉，重新任其自然生长，所长出来的茶树非常健康，并以菜籽饼作为养料，滋味比原来的要好很多，到现在已经是第五个年头了”

「江山绿牡丹」正是今年这片新生土茶种的第一批茶青做出来的，足足五年的等待，加上从3月22日便开始采摘，所采芽叶清新嫩绿，生态健康，品质皆为上乘。

随之，聘请技术过硬的师傅以江山的绿茶工艺进行制作。

炒茶的过程中，一人炒，一人扇，两人既要合拍，又要有节奏，只为更好的保留住茶叶中的营养物质，炒出更加鲜爽的滋味。

记忆中．真滋味

在小编品鉴时，无意中得知，茶香记的陈钢老师，早早地便与这款茶结下过缘分。

陈钢老师说，“很多年前，应该还是90年代那会儿，便喝过江山的绿牡丹。当时对茶的认知虽浅，但口感与滋味确实触动到了我，印象特别深。

以至于聊到江山茶时，常常便会脱口而出，你们那的绿牡丹真不错！其实那会，除了当地人，知道这款茶的人很少，现在有政府牵头做宣传，这款茶名气也越来越响了”

可见，知道这款茶作的茶友不多，但作为历史名茶，核心的滋味和品质，一点也不落后。这次在原料上更是“焕然一新”，相信滋味一定能令人满意。

好茶即要好喝，也需要好的宣传，否则于茶于人都是不可原谅的错过。

茶香记之所以会推荐这款茶作，是希望茶友们也能亲口尝尝，这款历史名作的风采。

加之品牌的附加值小，因此同等价格的茶品质，要远远高于平均水平；而同等品质的茶，性价格更是不言而喻了。

江山绿牡丹茶，属细嫩名优绿茶，以花为名，一听就是很漂亮的茶。

干茶有明显的白毫，翠绿纤小，婀娜娇贵，似是窈窕的江南姑娘，韶华正当时 。

选以85度左右的水进行冲泡，酿得汤色清翠而有“新”意，香气茵茵动人，给人无限遐想。

汤水满含绿意，入口清新甘鲜，滋润感奇佳，啜一口令得游离的神思也为之一振。

茶汤顺势而下，稍事片刻，整个鼻腔竟有淡淡的收敛感，唇齿间弥漫着清香，又有绿豆般清甜，鲜爽且有滋有味，茶韵十足。

一顿茶饮下来，恰似从江南走了一趟，“趟过水、踏过绿、赏过美”，氲氲的生机之色，随舌尖直灌脑海。

再度崛起的历史名作，花最少的钱，感受最实在的品质！

冲泡方法

茶器：白瓷盖碗、玻璃杯

投茶量：盖碗2.5g~3g；玻璃杯1.5g~2g

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：沸水即可

冲泡：盖碗点冲法，宽口玻璃杯下投法

保存方法：密封，0—3度冰箱冷藏。