现在越来越多的人喜欢喝茶,喜欢用紫砂壶喝茶,然而,用什么壶泡什么茶,往往让许多壶友产生了困惑,紫砂壶是泡茶最好的器皿吗?每一种茶都适合用紫砂壶来泡吗?对于这些疑问小编今天就好好的给大家讲讲。
紫砂壶泡什么茶最好?其实紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶泡制,可以说紫砂壶是泡茶最好的器皿,如果你对品茶知识了解的不是太多,我建议采用一条最基本的原则:泥色与茶汤色相近搭配,原因很简单这样可以把壶养的更好看。
比如紫泥类:(底槽青、老紫泥、清水泥、黑星泥等)泡茶汤色浓的茶叶,比如熟普、黑茶、红茶、六堡茶还有重烘培型岩茶等。
比如段泥类(本山段、本山绿、青段泥等)泡茶汤色淡的茶叶,比如白茶、生普、绿茶、黄茶、轻烘培型乌龙茶等。
比如红泥类(朱泥、小红泥等)根据喜好选择,泡茶汤色浓,则壶色养得深沉;泡茶汤色淡,则壶色养得淡雅。
对于网上争论比较大的就是紫砂壶到底能不能泡绿茶,好多网友都说用紫砂壶泡绿茶不能进行观赏,失去了品茶的乐趣,还有紫砂壶的透气性太好,容易吸附茶香,所以紫砂壶不能用来泡绿茶,持这种观点的人其实还挺多的。
紫砂壶不是不可以泡绿茶,冲泡的时候要注意一些技巧。用于泡绿茶的紫砂壶,以壶口较大、壶身较宽的为好,因为这样有利于释放茶香。由于绿茶的冲泡温度不宜过高,所以应选择壶壁薄一些的紫砂壶,他们散热更快。大多数绿茶的冲泡温度在85度左右,紫砂壶泡绿茶也要避免温度太高烫伤了茶叶,采用“快冲快出”的冲泡方式。
之所很多人选择用紫砂壶来泡茶,因为紫砂壶不单单具备泡茶这最重要的功能,紫砂壶是集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的,中国独有的文化底蕴。更是几百年传统文化的载体,古往今来,文人匠师、皇室商贾,都在这小小的一壶天地里留下过身影。
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