【上海知名红酒庄】“上合宴+上合酒”的真实体验，华东百利酒庄祭出大招

文| WBO团队

备受关注的上合组织青岛峰会结束后，在元首会议的欢迎晚宴上出人意料地出现，受到高度评价的华东、贝利、周庄、云京、死党倪干白又成为新的话题。(大卫亚设)。

由于只生产了2018瓶，这款干白弥足珍贵，一瓶难求，部分终端零售价已经涨至2985元。

与此同时，华东·百利酒庄特别推出的上合国宴品鉴游也火了，很多消费者慕名前来，品鉴上合盛宴，通过体验营销，切实让消费者感受到国酒带来的品味生活。

究竟是什么样的魔力，让华东·百利酒庄韵境干白能一举获得如此大的认可？

6月27日，青岛饮料集团有限公司举行“和衷共济 筑梦扬帆”品牌价值新闻发布会，也给出了自己的答案。

难能可贵的几个数字

30年树龄

1982年，华东·百利酒庄种下第一批莎当妮葡萄树苗，到2012年，正值这批葡萄树30年黄金树龄，自然结出品质最好的莎当妮葡萄原果。经过华东人手工采摘时，粒粒甄选，最终酿出了华东·百利酒庄韵境干白2012年份酒。

而30年树龄葡萄酒，在中国原本就很稀缺，是葡萄酒精华中的精华，也导致今天一瓶难求的局面。

6年储存

华东百利酒庄韵境干白2012在2012年酿成后，经过橡木桶储藏以及酒庄地下酒窖瓶储，历经6年，正值葡萄酒最佳饮用时期，酒体风格各项指标达到了峰值，在此时遇到了上合峰会，也成就华东荣耀。

大酒风范

葡萄酒行业的同仁会用一个名词来形容品质出众的葡萄酒——大酒。一般也用于形容波尔多名庄酒以及能代表各国风土的名庄酒。华东·百利酒庄韵境干白2012就被很多品酒师称之为大酒。

和普通品质葡萄酒不同的是，华东·百利酒庄韵境干白2012更为平衡，结构更为紧致，回味更为悠长，也更适合长时间储存，多年之后拿出来品尝，同样出色，又有不一样的风味。和很多知名大酒如拉菲一样，华东·百利酒庄韵境2012系列产品，莎当妮干白需要醒酒20分钟，赤霞珠干红醒酒至少需要1小时以上，风格强壮，每一刻都有不同的感受，留香悠长。

当然，大酒风范的背后站着几位酿酒大师。

中国葡萄酒技术委员会委员、滨州医学院葡萄酒学院副教授夏广丽，目前也是华东葡萄酒公司技术顾问。她在这款酒上也倾注了自己全部的精力。

此外，还有葡萄酒国家级评委、一级品酒师的史铭儡先生，是华东百利酒庄韵境2012的缔造者，也是国内知名的葡萄酒酿造大师。

史铭儡称：“在酒质研发过程中，技术团队依据国际评判标准，参照国际流行口味，层层筛选，历经数十次雕琢，在最初的上百个方案中优中选优，精益求精，并先后组织十余次的专业品鉴，进行严格的口感把关。正是这种‘在优秀中追求卓越，在卓越中创造奇迹’的过程，最终成就了华东韵境葡萄酒之国宴品质。

“入口柔顺，圆润，酸度适中，酒体醇厚，余味呈现陈酿的橡木香与醇香，展现了两种香气的完美平衡，复杂悠长，让人留恋。” 史铭儡对韵境2012干白的评价。

而韵境2012赤霞珠干红也获得了专家顶级评价：“具有成熟的黑色浆果香气，优雅的橡木香以及橡木桶带来的细微的香草香气，香气复杂，果香与醇香协调、平衡，极具表现力；入口柔顺，酒体醇厚，单宁细致，均匀地布满舌面的每一个味蕾，如丝绸般感受，令人愉悦；回味呈现陈酿的橡木香与醇香，余味悠长。

但华东葡萄酒公司不仅有自己技艺超群的酿酒师，每年还高薪聘请世界著名葡萄酒厂的酿酒师来公司担任酿酒顾问。如法国波尔多地区酿酒世家第五代传人NICOLAS·GRIMA（尼古拉·古瑞马）国际葡萄酒大师就是华东·百利酒庄韵境2012的酿造顾问。尼古拉·古瑞马先生曾先后多次来到华东·百利酒庄，指导酒庄酿酒工作，传授世界一流的酿酒技术。

很世界，很中国

有业内人士分析华东这款葡萄酒一瓶难求的原因：很世界，很中国。

什么是“很世界”呢？

这款葡萄酒完全按照世界最先进的大酒酿造理念来酿造，重视葡萄树龄，重视手工采摘和粒粒甄选，重视当地风土，重视橡木桶风味和葡萄酒本来味道的平衡。

当然，华东·百利酒庄也屡获国际大奖，在2018柏林葡萄酒大奖赛金奖；在今年第25届布鲁塞尔葡萄酒大赛上，华东金尊莎当妮荣膺金奖，华东精制莎当妮干白荣膺银奖，两款干白得到很多国际级评委的高度评价，成为中国葡萄酒的骄傲。

“很中国”又如何理解呢？

首先，华东人尊重青岛崂山当地的风土，30年如一日，用心酿造那瓶有着浓厚当地气息的好干白。

其次，华东·百利酒庄韵境系列葡萄酒的包装——是以水墨丹青的手法来设计，写意出水墨崂山衬托下的英伦酒庄标志，九龙盘聚，紫气东来，山海之间，天境之酿，充分表达了华东百利酒庄的独特个性与品牌韵境，向世界展示中国百年民族品牌的产品品质。

当上合酒遇上上合宴，开启不可复制的体验模式

为了让大家品尝上合酒——华东·百利酒庄韵境系列的同时，也感受到上合宴的风采，华东专门开发了三个系列的上合盛宴套餐——分别是观海系列、霞光系列和升腾系列。

“顶级美酒在与顶级菜肴搭配时，更能发挥它的魅力。为了让大家进一步感受华东·百利酒庄韵境系列，华东酒庄开启了上合宴餐酒搭配体验模式，也是其他酒庄不可复制的模式。我们也将逐步邀请经销商来酒庄体验上合盛宴。”华东公司总经理魏华磊称。

上合组织秘书长R.Alimov的亲口评价

近年来，世界重大事件的舞台上总是有华东莎当妮干白葡萄酒的身影，APEC，C20、中美人文交流会等国际高端会议上大家都对华东葡萄酒的品质赞不绝口。

上海合作组织秘书处秘书长R.Alimov在参观华东百利酒庄时，曾多次表示“华东葡萄酒比法国、美国、澳大利亚、新西兰的都要好；华东就是华东，要有自信，就要做自己、做民族的，坚持自己的特色；我以前喜欢华东的干白，但没想到华东干红也这么好”。

青岛饮料集团党委书记、董事长王达也表示，上海合作组织峰会在青岛召开，是我们青岛的大事，此次经过层层筛选成为峰会用酒，华东有幸参与服务，是华东的光荣和使命，也是华东葡萄酒发展史上里程碑式的时刻。青岛是闻名世界的品牌之都，我们一直秉承青岛制造、世界品质、国际标准的品牌追求，打造中国最好的干白葡萄酒，我们在为大国盛会献上情深浓醇的诚挚祝福的同时，也让华东品质渐渐成为了国宴品质的代名词。

一瓶难求的原因，恐怕我们已经得到了答案。