湿仓茶和干仓什么区别

爆竹声中辞旧岁，今日除夕啦！

茶香记在此给您拜个早年！！

祝大家狗年好运挡不住，财源福气滚滚来！！！

而大家关心的快递

将会在2月23日（正月初八）恢复

想早点享受好茶之味的茶友们，可以提前下单哦！

普洱茶，在茶叶中是极特别的存在。

不受保质期影响，拥有不惧时光流逝的后发酵属性，茶品的滋味更是与存放环境息息相关。

余秋雨也曾言：“普洱茶的品质是天地大秘，唯口舌知之，身心知之，时间知之，借着微生物菌群的多年调理，确实高妙的难以言表”

最早，普洱茶很少有人长久存放，但当普洱老茶的魅力逐渐散发出耀眼的光芒时，人们开始注意到普洱茶存放的秘密，人们发现经过仓储过的老茶滋味越陈越香，不管是口感还是品鉴的价值都比普通未经过存放的要高。

今天跟着陈懿老师，一起来了解普洱茶的仓储吧！

何谓干仓湿仓

干仓湿仓，并不是普洱茶的制作工艺之一，而是其存放的一种方式。

由于各个地方之间气候，温度，湿度等都有所差异，即使自然存放同一款普洱茶，经年之后，不同地区的同一款茶的转化程度也都会不一样。

干仓湿仓的区别对比

湿仓普洱茶的滋味往往比“干仓”的普洱茶要甜，随着“退仓”时间延长，品质越发趋向于干仓茶，霉杂味，水气逐渐减淡，汤色亮度增加。

虽然说，干仓湿仓只是两种不同的保存方式，如果片面强调或推崇某种方式好或者坏都是不正确的。一些茶适度的入仓，是有利于茶品往好的方向转化，只要控制得当，能较好的形成良好的茶口感。

问题在于大多较难控制入仓的“度”及卫生健康标准，所以近年来越来越多的专业仓储公司应势而生，港仓就是其中最有代表性的仓储之一。

不得不说的港仓

湿仓普洱茶，开始定义于香港。

曾经，以绿茶乌龙茶为主，传统的普洱茶过去后，大多数人都难以接受其口感，为了去除这种强刺激的苦涩口感，不论是有意还是无意，港人就把他丢到仓库里。

由于香港特殊的湿热环境，再加上放于仓库内不管不问，经过一段时间后，意外发现经过高温，高湿不通风能使普洱茶品快速转化，口感更加能让人接受，继而形成，人为的仓储方式。而今港仓已经有了十多年成熟的仓储技术，有些老茶客就爱港仓茶的独特风味。

港仓在普洱仓储中，有着不可取代的地位，经岁月洗礼，与生活息息相关，可以说如果没有港仓出来的老茶，我们的普洱茶是要断代的。

最后，套用陈懿老师的一句话“其实茶跟人一样，人讲究居住环境的适宜舒服，茶也如此，你把茶叶当成一个活物来看，人居住的地方就是茶最好的仓储，不用刻意的改变或为茶提供特定的干仓或湿仓条件，一切自然而然，遵循四时变化，也是一种不错的储存方式”

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