茶可以说是风靡全球,除了中国人之外,英国人热爱红茶也是世界闻名,茶渗入到英国人的生活中,影响着英国的每一个人。英国早晨起床了要饮早茶,他们早餐就以红茶为主要饮料。上午11点,无论是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族,都要休息片刻,喝一杯,他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午,吃了午餐之后,少不了配上一杯奶茶。
下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶,他们把下午茶视为工作过程中的精神调剂。英国人在喝茶时总要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点,正式的晚餐中也少不了茶。
英国的红茶有它独特的、精美的茶具。茶具多用陶瓷做成,茶具上绘有英国植物与花卉的图案。茶具除了美观之外,还很坚固,很有收藏价值。整套的茶具一般包括茶杯、茶壶、滤杓、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘。
英国的饮茶习惯和中国相比更注重形式(中国更注重精神意境的追求),英国的饮茶礼仪更像是社交中表现自己的一种方式,在茶会上,男士表现绅士,女士表现淑女,每一个动作都要表现得礼貌。同时中国饮茶更多是清饮,英国人一般都是往茶里加一些牛奶、咖啡、果汁等,同时会配备三明治、司康、芝士等做茶点。
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