【法国1981红酒】改革开放四十一年，中国发展的不止有经济，还有葡萄酒

我国的葡萄酒历史可以追溯到2000多年前的汉代，这是一个漫长而缓慢的发展过程。

直到近代我国葡萄酒业才开始起步，1892年，爱国侨领张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。李鸿章亲自签批了该公司营业准照，光绪皇帝的老师、户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。但之后又遇上了连年战乱、军阀混战、抗日战争、解放战争的肆虐，张裕葡萄酿酒公司也濒临倒闭，葡萄酒业苟延残喘，直到解放后我国的葡萄酒业才有了长足发展。

政策引导 初见成效

1978年党的十一届三中全会以后，我国的葡萄酒行业发生了巨大的变化。1987年全国酿酒工作会提出了饮料酒发展的四个转变，其中“粮食酒向果类酒的转变”为葡萄酒的发展创造了机遇。但由于葡萄酒市场管理缺乏规范，导致伪劣产品盛行，消费者不愿购买，1989年前后葡萄酒行业崩塌，葡萄种植面积骤减，葡萄酒企业纷纷倒闭，只有少数企业勉强维持。但从总的趋势看，葡萄酒行业仍然处在发展之中，1981年葡萄酒产量超过10万吨，7年后葡萄酒产量已经比1981年翻了三倍。

我国大大小小的葡萄酒厂都享受到增长的好处，我国第一轮红酒热兴起（即1981——1988年），进入人们的生活当中。但大多数人都还受到传统观念的影响，认为葡萄酒不是酒，甚至还有人认为是女人喝的酒。所以消费的群体大多数是一些讲究品位和情调的人。同时这个时期人们喜欢喝以甜型为主的葡萄酒，认为红色的才能代表葡萄酒。

快速发展的葡萄酒市场

上个世纪90年代，国内葡萄酒热，特别是干红葡萄酒的热销，引发了国内葡萄酒产业的飞速发展，到1997年我国的葡萄酒总产量首次突破20万吨，第二年就翻了1.5倍，达到30万吨。野力、威龙、龙徽、西夏王等葡萄酒脱颖而出，巩俐、濮存昕等明星都成为葡萄酒品牌的形象代言人。“百年张裕”“长城”在CCTV频繁亮相，快速向全国各大城市进行宣传销售，投入巨资维护着自己在中国葡萄酒市场的第一品牌形象。快速占领高级商务消费的终端场所，在那时，喝葡萄酒几乎可以认为是一种，身份、文化、修养的象征。

这个时期虽然葡萄酒产销量有了快速的发展，但葡萄酒的消费并非是一种理性消费。葡萄酒在我们中国人的观念中一直被认为是“舶来品”，而且人们对葡萄酒的知识了解不多。许多企业只顾市场上打拼，忽视了对自身品牌的宣传，也没有对消费者进行红酒知识普及。甚至有些企业为了牟利做一些误导消费者的宣传，使消费者对红酒的了解和认识走入一个又一个误区。最终使一部分消费者对整个红酒行业失去信心。

主导品牌形成，加入全球竞争

在这个时期全国葡萄酒产量从2000年的20万吨增加到2005年的43万吨，五年间产量翻了一番，平均每年都保持着中国GDP两倍以上的增速。

2005年我国实行最惠国关税，此时进口葡萄酒关税大幅下降，进口酒品牌急速涌入，并开始从星级酒店转向与经销商结合，广泛进入酒吧等娱乐场所及大卖场等大众渠道。

王朝、张宇等国产酒不同程度地降价，并加大攻势，在各自的“重点销售区”花费巨资“包场”或“买断”。本土品牌于洋酒开始真正的对决。2006年，国内第一家烟酒类电子商务-B2C网站“研究在线”正式上线，随后，各类酒类电子商务涌现。

时间到了2008年的元旦，中国正式在生产领域实施2006年底发布的新葡萄酒标准。葡萄酒的投资达到巅峰，拉菲、拉图、柏图斯或木桐的价格上涨了10%-40%。2月底，香港特区政府宣布了对葡萄酒实行零关税；8月，澳门特区政府宣传将对以容积计算的酒精强度低于30%（即20度以下）的酒类产品征收零关税，港澳地区逐渐成为国际葡萄酒中转基地。

2009年受国际金融危机和全球葡萄酒产量过剩的影响，全球葡萄酒市场开始收缩。但中国葡萄酒市场非常热烈，一举成为第八大葡萄酒消费国。酒水经销商大幅猛增，酒厂开始进口瓶装酒和散装酒，此时也出现了很多假冒伪劣产品。

2011年葡萄酒电商大热，并掀起葡萄酒的普及风暴。同时，中粮酒业收购法国雷沃堡酒庄，海外收购成为热点，越来越多的企业家、明星在国外收购酒庄。

2012年泡沫消退，当时的中国消费者已经不盲目追求昂贵的葡萄酒，消费趋向理性，零售价两三百元的进口葡萄酒很受市场欢迎，美国等葡萄酒新兴国家葡萄酒进口量上升，传统进口大国法国的进口增速放缓。

经历了前几年公务消费的禁令导致葡萄酒消费量锐减，2015年葡萄酒市场开始反弹，总体上国产葡萄酒仍然居于市场主导地位，占有70%的市场份额，国产葡萄酒阵营是商寡头张裕和长城主导。

时至如今，全国葡萄酒企业据不完全统计约400-500家，具有规模以上企业有150多家，主要分布在葡萄产区及沿海地区。国产葡萄酒在数量上占据领先，占领了大部分的中低端市场。而进口葡萄酒主要集中在高端领域。葡萄酒已经成为人们聚会，宴席必不可少的酒类产品，在中国酒类市场中占有不可忽视的地位。

我国酒类市场的葡萄酒消费，与占酒类消费总量84%的啤酒相比仍然只是“小弟弟”。与国际上人年均消费葡萄酒7.5升，相比我国仅为0.3升。按照经济发展规律，中国的葡萄酒市场应该有更为广阔的发展空间，发展的速度应该会不断加快。随着改革开放的深入和人民物质文化生活质量的提高，人们对葡萄酒的消费认识开始走向科学化、理性化。今天的葡萄酒消费和改革开放初已经今非昔比，相信在将来，中国的葡萄酒发展会更进一步。