福鼎白茶用什么紫砂壶,福鼎白茶适合用紫砂壶泡吗

"白牡丹"常被称为“白茶之王”，属于白茶类。主要产于福建省福鼎市、政和县等地，这两地是多山区，白牡丹茶的茶园主要在这些地区的山区之上；这里环境优美，降水量、光照充足，土壤肥沃，土壤中的矿物质含量高，提供了充足的营养，对于白牡丹茶的茶树生长十分的适合。

白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色橙黄清澈;叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有"红装素裹"之誉。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求"三白"，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。

白茶需要爽利散热的泡茶氛围，因此在冲泡白茶时，要根据白茶特点，选择适合的器形和泥料的紫砂壶。

1、 壶身高

白茶属于微发酵茶，相对来说冲泡时水温要高一些，冲泡时间也要稍长，壶身高的紫砂壶利于闷泡，比较适合。

2、 容量大

白茶的投茶量相对较多，冲泡时需要在壶内闷泡时间微长，一般300cc以上的紫砂壶储水多，比较适合冲泡白茶。

3、 口盖大

顶级白茶比较细嫩，不利闷泡，口盖大的紫砂壶散热较好，而且易于观赏冲泡后形似花朵的白牡丹。

4、 选泥料

白茶是微发酵茶，需要足够好的透气性，段泥紫砂壶收缩率较低，密度也低，因而透气性较好，吸附性较强，用来冲泡白茶更清爽可口。

温馨提示：

冲泡“白牡丹”时需要注意茶叶与水的比例为1:50，温度最好在90-95℃之间为宜，冲泡三次为宜；选用身高，口大，体积容量大的段泥紫砂壶，这样能更好的保证白茶的鲜爽度。

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