金俊梅是什么茶 金俊梅属于什么茶类?

红茶类，六大茶类之一，分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，其中小种红茶又分为正山小种和外山小种。

金骏眉是正山小种茶的顶级品种，正宗产地在福建省武夷山市的桐木关，其条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中的“骏”字，因而得名“骏眉”。

历史由来

2004年，在桐木茶叶生产处于最低谷时，茶厂想用桐木茶叶芽头制作绿茶，但是没有成功。2005年7月，江元勋安排梁骏德等五位制茶师进行新型红茶的试制，取得了良好的效果。

2006年早春，江元勋在原有试验的基础上，指导技术人员进一步试验，成果喜人，于是开始了小规模生产。经过两年多的不断摸索和反复试验，“金骏眉”制作工艺及产品终于在2007年趋于稳定，并开始大规模投向市场。

茶的特点

外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实。

色泽：金、黄、黑相间，色润。

汤色：金黄、浓郁、清澈，有金圈。

口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。

香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远。

叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽。

正确冲泡

水温：90°C左右。

用具：陶瓷茶具。

茶水比例：1:50（即3g干茶，150ml盖碗，也可以根据个人口味调整）。

真假辨识

正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香，茶汤有悠悠甜香，夹杂着花果味，口感清甜顺滑。上品金骏眉一般能够连泡12次左右，而且口感仍然饱满甘甜，香气仍存。如果是次品，冲泡几次后就香味无存了。

仿品金骏眉虽也有红薯香，但比起真品，香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味；汤色暗红、有悬浮物、透明度差；叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。

市面上正宗的金骏眉价格较贵，尤其是特级春茶的价格，但并不是越贵就代表越好、越正宗，所以购买金骏眉首先要真的喜欢，不要跟风购买，其次要找靠谱的买家。