【浩好白酒】教你12种葡萄酒购买攻略

通过对 葡萄酒的一般了解，可以轻松地选择一瓶适合您需要的葡萄酒。葡萄酒的世界像烟海一样大，色彩斑斓的酒标，油嘴滑舌的促销员，有时难以下定决心。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《葡萄酒名言》)这里总结了简单易懂的酒选择攻略，为你的酒购买提供了最直接、最有效的帮助。(大卫亚设)。

(a)按预算挑选

经过长时间的研究，消费者决定买一瓶酒的时候，发现不管用途是什么，人们大部分都有买酒的预算。就像我们去餐厅消费或者去商场购物一样，每个人心里都有一把消费金额的尺子，代表着消费者能承受的最高价格。价格大大超过标准时，商品再精密也无法实现销售。因此，根据各种预算情况，我们提供了不同的酒选择策略。

(1)预算不超过300韩元

建议选择阿根廷、智利、澳大利亚、南非等新世界国家的酒。新世界国家大多采用现代化的生产设备，生产成本低，生产的葡萄酒可以说是物美价廉。法国波尔多和新世界各地拥有酒吧的老板们表示，他拥有的法国酒吧的人力成本是新世界酒吧人员成本的12倍。

零售价在100多元的新世界酒里，不缺乏经过橡木桶陈酿的好酒，以同样的价格在旧世界里寻找同样质量的酒可以说是一项“不可能完成的任务”。如果不是为了送礼物或崇尚旧世界的名声，根据酒的质量，买300韩元以下的酒是新世界的最佳选择。

(2)预算300 ~ 600韩元

稍微高一点的预算可以选择新世界著名品牌旗下的中端新品，也可以选择法国和意大利等旧世界国家普通品牌的葡萄酒。

(3)预算600 ~ 1000韩元

对于新世界葡萄酒，可以选择名山区著名品牌优质新产品。对于旧世界葡萄酒，意大利、西班牙、葡萄牙等一些名山地区可以选择比较有名的产品。例如，法国波尔多部分列级酒吧和家庭精品酒吧、布干吉和香槟的中间酒吧、法国其他产地的名将旗下产品等。

(4)预算1000韩元以上

这种高预算通常是特别的纪念日或礼物用的，所以第一个选择一般是生产地的名声首先是——法国波尔多，然后是其他国家著名生产地著名酒吧的主打产品。旧世界以独特的气候、土壤、酿造传统等条件垄断了世界上最好的葡萄酒生产。有这样的预算的时候，可以考虑选择旧世界的名股东。

(b)根据喜好选择

除了预算外，其他人的口感偏好也是选择酒的关键因素。中国的领土广阔，每个地区都有自己的特色菜系和口味。在葡萄酒的世界里，没有品质的优劣之分，只有口感不同，可见为自己喜欢的口感挑选葡萄酒很重要。

(1)果香浓郁，酒丰满

刚入门的饮料或高度白酒、烈酒的人都喝类型的酒。来到新世界的多个国家生产的酒有上述的食感：澳大利亚、美国、智利、阿根廷等。生产地气候越热，果香越浓，越甜，越稠，酒力越强，能生产出丰满的酒。

(2)酒的质量细腻优雅

喜欢清淡口感的一些人或资深饮料家会特别喜欢香气丰富、逐步显露的酒体结构细腻的酒。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)一般来说，这种酒多产于法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等旧世界。生产地气候凉爽，日照时间长，酿造的酒香气层多样，清雅脱俗，单宁细腻柔和。

甜美明快。

特别喜欢甜美的新手或女性饮料家，可以选择德国、奥地利、加拿大等国家的甜葡萄酒或冰葡萄酒，匈牙利的道家和葡萄牙的波特也是不错的选择。

(c)根据用途或情况选择

除了预算和口感这一关键因素外，人们还会根据不同的用途或情况选择葡萄酒。个性丰富多彩的葡萄酒可以满足多种场所的需求。

(1)礼物

建议选择来自知名产区的酒，毕竟选择名气大的产区的葡萄酒更能体现对接受者的重视和尊重。不管预算的高低，法国酒是一个明确的选择。当然，接受者除了特别偏爱某个品牌或对葡萄酒有独特偏好的以外。

朋友聚会。

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如果葡萄是在朋友聚会或比较热闹的场合饮用，建议选用口感简单、果香浓郁甜美的新世界葡萄酒，它们不需要太高的鉴赏水平和长时间的事前准备，即开即饮，方便快捷。而旧世界的葡萄酒往往需要宁静的环境和足够的耐性去等待香气散发和品鉴酒体，嘈杂的环境容易影响旧世界葡萄酒的表现。因此，除非是一大帮酒迷的约会，普通 的朋友聚会重点在于气氛而非品酒，酒精是为聚会增添气氛，新世界的美酒完全能达到此目的。

（3）独光晚餐

与爱人约会或求爱、求婚场合需要一瓶来自旧世界的红葡萄酒或者一瓶香槟。在这些经过事前精心策划和准备的特殊场合，表达爱慕的同时，品尝丰富的美酒，静静感受她在不同时间散发的动人芳香，在微醺下加速爱情的发展。而如果选择香槟的话，那气泡能助您和爱人敞开心扉…… 那是多么浪漫的情景。

（四）按产区或酒的名气挑选

当我们对酒有了一定的了解，那就可以直接找对应的产区或品牌了。因为某些产区会以盛产某些葡萄品种的酒而出名，如法国的香槟出产高品质的起泡酒，澳大利亚的巴罗莎谷盛产浓郁甜美的穗乐仙葡萄酒等。如果非常清楚一些著名的酿酒家族则更直接准确了，我们可以直接选取这些家族的出品，如拉菲富齐家族、JPM家族、天鹏家族等。大型的酿酒家族除了出产顶级的名酒以外，往往还会做副牌酒、三牌酒及一些中低价位的优质好酒。这些酒都是在名家的酿酒哲学下所做的，酒质肯定有保障。

（五）其他方法

要挑选葡萄酒还有很多很多的方法，每个人都可以有自己的一套方法。比如说，人的性格 跟葡萄酒也大有关联。性格文静的人偏爱旧世界葡萄酒的温柔细腻，性格开朗的人则偏好新世界葡萄酒的热情奔放。甚至有说法，不同星座或属相的人都有不同的葡萄酒相对应。

本店为大家罗列的仅是面对初入门读者的选酒快捷方式，已经有一定基础的饮家可以根据自己的口感去选择不同产区和风格的美酒，那样更加精准。然而，无论你用什么样的方式去挑选葡萄酒，也请记住最好在实力雄厚和贮存条件良好的葡萄酒专卖店购买葡萄酒，因为葡萄酒是一瓶有生命的液体，它对存放的条件要求要非常严苛。

选购进口葡萄酒时，请大家购买通过正规渠道进入中国市场的葡萄酒，这是对葡萄酒品质的一个有力保障。中国法律规定，所有原瓶进口的葡萄酒都必须在正标的后面加贴中文背标。中文背标上会标有酒的中文译名、葡萄品种、类型、原料、酒精度、净含量等信息。所有这些正规进口的葡萄酒都经过官方检验检疫，确保酒的品质对人体无害，可以放心饮用。

了解更多法国进口葡萄酒信息请搜索微薄账号：新世界城堡庄园

编辑：小微

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