茶圈里,有人不仅喜欢养壶,还热衷养杯。养什么杯,怎么养?其实就是仿汝瓷、仿龙泉青瓷的茶器。

这类瓷器的釉面通常都有“开片”,所谓的养杯,基本就是泡茶、喝茶过程当中,茶汤慢慢自然渗入到开片当中,茶色逐渐沉积着色,开片被浸染成黑线或者金线。

所以很多茶人挑选此类茶杯时都会以开片的形态、图样作为参考。甚至有时还会因为它们使用过程当中产生新开片而感到兴奋。

那“开片”究竟是怎么形成的呢?

开片,也称为纹片,实际是釉面的细小裂隙。最初开片的形成是一种缺陷,而后因其独特的美又被视为艺术而被利用。

从本质上而言,开片是物理上的热胀冷缩原理形成的。因为物质不同而膨胀系数不同,而不同膨胀系数在冷热交换时,会导致大小不等的内应力,而且这个内应力是一直存在的。

瓷的胎体和釉层成分不同,膨胀系数不同,在冷热不均、骤冷、忽冷忽热的状态下,内应力就大于釉层中的泛性强度,然后它按照内应力的不同拉伸方向就导致釉面开裂,产生很细小的裂隙。

打个比方,就像在釉面和胎体中间有个怪物不断在撕扯,力量弱时,就看不出变化,但当外界冷热不均等情况就好比给怪物加注了能量,把釉面撕开,形成裂隙,也就形成开片。

参考资料:《古瓷开片及机理》

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